अल्जाइमर रोग , सबसे आम प्रकार का डिमेंशिया, प्रगतिशील स्मृति हानि , कठिनाई तर्क, संचार में गिरावट और समग्र भ्रम और विचलन द्वारा विशेषता है । बीमारी के इलाज के लिए खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा कुछ हद तक दवाओं को मंजूरी दे दी गई है, लेकिन उनकी प्रभावशीलता बहुत सीमित है।
तो, हम और क्या कर सकते हैं? हम अल्जाइमर रोग से कैसे लड़ सकते हैं?
शारीरिक व्यायाम और मानसिक गतिविधि के साथ , अनुसंधान तेजी से हमारे आहार को देख रहा है और पूछ रहा है कि कौन से खाद्य पदार्थ डिमेंशिया के कम जोखिम के साथ सहसंबंधित हैं।
उत्तर? कई अन्य लोगों के साथ पागल ।
अनुसंधान
हाल ही में, शोधकर्ताओं ने चूहों का उपयोग करके एक अध्ययन किया जिसे अल्जाइमर रोग का एक रूप दिया गया था। इन चूहों ने मेमोरी लॉस, स्थानिक विचलन, भौतिक मोटर गिरावट, चिंतित व्यवहार और सीखने की कमी की क्षमता विकसित की- अल्जाइमर रोग के सभी लक्षण। अल्जाइमर के साथ चूहों को तीन समूहों में बांटा गया था; एक को एक सामान्य आहार खिलाया गया था, एक दूसरे समूह को आहार दिया गया था जिसमें 6% अखरोट और तीसरे समूह को 9% अखरोट के साथ आहार खिलाया गया था।
मनुष्यों के लिए यह कितना है? अध्ययन के लेखकों के मुताबिक, यह लगभग 1- 1.5 औंस के बराबर होगा। हमारे लिए रोजाना अखरोट का।
चूहे को इन आहारों को 4 महीने से शुरू किया गया था और फिर लगभग 9-10 महीने बाद परीक्षण किया गया था। टेस्ट में मोटर समन्वय, सीखने की क्षमता, स्मृति और चिंतित व्यवहार के उपाय शामिल थे।
- और पढ़ें: अल्जाइमर रोग के लिए स्क्रीन पर कौन से टेस्ट का उपयोग किया जा सकता है?
परिणाम
चूहों को 6% और 9% अखरोट युक्त आहार खिलाया गया था, परीक्षण किए गए सभी क्षेत्रों में महत्वपूर्ण सुधार दर्शाया गया। 6 और 9% अखरोट खाए चूहों के बीच कोई अंतर नहीं था। अल्जाइमर रोग के साथ चूहों को आमतौर पर कई क्षेत्रों में समय के साथ गिरावट आनी चाहिए, और फिर भी अध्ययन के अंत में, चूहों को अखरोट आहार खिलाया गया था जो चूहों के समान प्रदर्शन करता था, जिनके पास अल्जाइमर रोग नहीं था।
जबकि अध्ययन चूहों का उपयोग करके आयोजित किया गया था, न कि मानव विषयों, चूहों का उपयोग करके शोध अक्सर यह समझने में मदद करता है कि मानव मस्तिष्क कैसे काम करता है। चूहों के साथ कुछ अध्ययन मनुष्यों में दोहराए गए हैं और इसी तरह के परिणाम प्राप्त कर चुके हैं।
नट्स पर अन्य अध्ययन
यह निर्धारित करने के लिए कई अन्य अध्ययन आयोजित किए गए हैं कि अखरोट मस्तिष्क के कामकाज को कैसे प्रभावित करते हैं, जिसमें निम्नलिखित शामिल हैं:
- युवा स्वस्थ कॉलेज के छात्रों ने 8 सप्ताह की अवधि के लिए अखरोट के एक कप का आधा हिस्सा लेने के बाद निष्पक्ष तर्क (निष्कर्ष निकालने की क्षमता- या अनुमान बनाने की क्षमता) में सुधार किया।
- अखरोट निकालने से चूहे के दिमाग में सेल मौत के खिलाफ सुरक्षा की क्षमता दिखाई देती है।
- चूहों को एक आहार खिलाया गया था जिसमें अखरोट शामिल थे, मस्तिष्क में प्रोटीन के निर्माण को कम करने की क्षमता का प्रदर्शन किया जो स्वस्थ संज्ञान में हस्तक्षेप कर सकता है। मस्तिष्क में अतिरिक्त प्रोटीन का निर्माण अल्जाइमर रोग के लक्षणों में से एक है।
- एक अध्ययन ने चूहे की संज्ञानात्मक क्षमताओं पर बादाम पेस्ट के प्रभाव का मूल्यांकन किया। चूहों के पेस्ट को खिलाए गए जानवरों के लिए सीखने और स्मृति दोनों में सुधार हुआ, जो चूहों की तुलना में नहीं दिया गया था।
- एक बड़े, छह साल के अध्ययन में, अखरोट खाने से पुराने वयस्कों में बेहतर कामकाजी स्मृति से जुड़ा हुआ था।
- एक और शोध अध्ययन में पाया गया कि जिन महिलाओं के दीर्घकालिक आहार में अधिक नट्स संज्ञानात्मक परीक्षणों पर अधिक प्रदर्शन करते थे। अध्ययन के लेखकों ने ध्यान दिया कि उन लोगों के बीच सुधार जिन्होंने नट खाया और जो लोग दो साल से कम उम्र के महिलाओं के कामकाज के बीच अंतर के बराबर नहीं हैं। दूसरे शब्दों में, नट्स खाने से पुरानी महिलाओं के दिमाग से काम किया जा सकता है जैसे कि वे दो साल छोटे होते हैं।
टेक-अवे?
कई शोध अध्ययनों ने बेहतर मस्तिष्क स्वास्थ्य, संज्ञानात्मक कार्य और नट खाने के बीच एक कनेक्शन दिखाया है। इन अध्ययनों में से अधिकांश अध्ययन अखरोट पर केंद्रित थे, जो उपर्युक्त अध्ययन के अनुसार, अल्जाइमर रोग विकसित होने के बाद भी स्मृति और मानसिक क्षमता में सुधार करने की क्षमता हो सकती है।
यह विचार रोमांचक है, लेकिन इसे मानव अध्ययन में शोध, परीक्षण और फिर दोहराया जाना चाहिए।
इस बीच, अखरोट भी कई अन्य स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हुए हैं जैसे हृदय स्वास्थ्य और निचले कोलेस्ट्रॉल के स्तर , इसलिए एक मुट्ठी भर पकड़ो, और पागल हो जाओ!
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