ऑटिज़्म और पोषण के बीच महत्वपूर्ण कनेक्शन हैं
ऑटिज़्म कुपोषण या खाद्य संबंधी चुनौतियों के कारण नहीं होता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि ऑटिज़्म और भोजन के बीच कोई संबंध नहीं है। वास्तव में, शोध से पता चलता है कि स्पेक्ट्रम पर कई लोगों पर खाद्य संबंधी चुनौतियों का महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।
एक मेटा-स्टडी के मुताबिक, एक दर्जन से अधिक स्रोतों से निष्कर्षों की समीक्षा की गई, "एएसडी वाले बच्चों को अनुभवियों के मुकाबले ज्यादा समस्याएं होती हैं।" दूसरे शब्दों में, यदि आपके पास एक ऑटिस्टिक बच्चा है जो खराब खाता है, तो आप अकेले नहीं हैं।
खराब खाने की आदतें पोषण संबंधी समस्याओं की एक विस्तृत श्रृंखला का कारण बन सकती हैं, जो बदले में स्वास्थ्य समस्याओं से लेकर व्यवहारिक समस्याओं तक व्यवहार संबंधी समस्याओं तक पहुंच सकती है।
हालांकि, यह पता चला है कि "खराब खाने की आदतें" और "भोजन संबंधी समस्याएं" एक से अधिक श्रेणियों में आ सकती हैं क्योंकि उनके कई अलग-अलग कारण हैं और गंभीरता के कई स्तर हैं। भोजन, picky खाने, भोजन असहिष्णुता, और पोषण संबंधी घाटे के साथ समस्याओं को हल करने से आपके बच्चे के जीवन में एक बड़ा सकारात्मक अंतर हो सकता है। यहां कुछ ऐसे तरीके दिए गए हैं जिनमें समस्याएं हल करने के लिए कुछ सुझावों के साथ खिलाने के मुद्दे आपके बच्चे (और आप!) को प्रभावित कर सकते हैं।
संवेदी चुनौतियों से संबंधित पोषण मुद्दे
आपका बच्चा ब्रोकोली, सेब, नट, या नाश्ते के अनाज नहीं खाएगा। या वह दही, दूध, सेबसौस, सूप, या दलिया को छूएगा। इन दोनों मामलों में, एक स्पष्ट बचाव पैटर्न है: पहले मामले में, बच्चा कुरकुरे खाद्य पदार्थों को खारिज कर रहा है।
दूसरे मामले में, वह चिकनी या gooey खाद्य पदार्थ बर्दाश्त नहीं करेगा।
ऑटिज़्म वाले लोग बहुत संवेदी रक्षात्मक हो सकते हैं, जिसका अर्थ है कि वे कुछ संवेदी अनुभवों से आसानी से परेशान होते हैं (और इस प्रकार से बचते हैं)। वे चमकदार रोशनी या जोर से शोर से नफरत कर सकते हैं। वे मजबूत गंध, और कुछ स्पर्श अनुभव से भी बच सकते हैं।
कुछ खाद्य पदार्थों में मजबूत गंध और स्वाद होते हैं; दूसरों के पास विशिष्ट बनावट होती है जो अलग-अलग बच्चों के लिए आकर्षक या घृणित हो सकती हैं।
संवेदी चुनौतियों से संबंधित समस्याओं को खाने के लिए कुछ सरल फिक्स हैं:
- एक बार जब आप एक पैटर्न का पता लगा लेते हैं (उदाहरण के लिए कुरकुरा नहीं, तो), कुरकुरे भोजन की सेवा करना बंद करो। इट्स दैट ईजी। ब्रोकोली को कुचलने तक कुक करें। चावल Krispies के बजाय दलिया की सेवा करें। किसी दिए गए बनावट, गंध या स्वाद के खाद्य पदार्थों के लिए हमेशा एक पूरी तरह से स्वीकार्य पोषण विकल्प होता है।
- यदि आप निर्धारित हैं कि आपके बच्चे को कुछ प्रकार के भोजन खाना चाहिए जो वह आसानी से बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, तो उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों में "छिपाने" पर विचार करें। कई माता-पिता उदाहरण के लिए, स्वादिष्ट त्वरित रोटी और मफिन में वेजी डालते हैं।
- साथ ही जब आप अपने बच्चे की जरूरतों को समायोजित करने के तरीके ढूंढ रहे हैं, तो एक संवेदी एकीकरण चिकित्सक को ढूंढने पर विचार करें, जिसके पास मुद्दों को खिलाने का अनुभव है। वह आपकी मदद करने में सक्षम हो सकती है और आपका बच्चा भोजन की एक विस्तृत श्रृंखला खाने के लिए सीख सकता है।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं से संबंधित मुद्दे खा रहे हैं
गुणक अध्ययनों की एक समीक्षा के मुताबिक, "खाने की समस्याओं और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसफंक्शन [ऑटिज़्म वाले बच्चों में] के बीच एक मजबूत संबंध और महत्वपूर्ण सहसंबंध है।" यह खोज, बहुत महत्वपूर्ण होने पर, इसका मतलब यह नहीं है कि जीआई समस्याएं वास्तव में ऑटिज़्म का कारण बनती हैं।
इसका मतलब यह हो सकता है कि, आपके बच्चे के कुछ अधिक चरम व्यवहार गैस, सूजन, दस्त, या एसिड भाटा से दर्द और असुविधा से संबंधित हो सकते हैं। अंतर्निहित समस्या को हल करें, दर्द से छुटकारा पाएं, और आपके बच्चे को ध्यान केंद्रित करना, अच्छी तरह से सोचना, उसकी भावनाओं को नियंत्रित करना और अधिक उचित व्यवहार करना अधिक आसान हो सकता है।
यदि आपका बच्चा मौखिक है और उसकी शारीरिक संवेदनाओं का वर्णन कर सकता है, तो यह निर्धारित करना आसान होना चाहिए कि वह किसी भी जीआई मुद्दों का सामना कर रही है या नहीं। अन्य लक्षण दस्त, कब्ज, पेट फूलना, या एक कठिन पेट हैं। आप अपने बच्चे को दबाव से छुटकारा पाने के लिए तकिए या कुर्सियों के खिलाफ अपना पेट दबाकर देख सकते हैं।
अगर आपको विश्वास है कि आपका बच्चा जीआई समस्याओं का सामना कर रहा है, तो आप उन्हें संबोधित करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण कदम उठा सकते हैं:
- अपने बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करके और जीआई मूल्यांकन के लिए पूछकर शुरू करें। यदि आपका बाल रोग विशेषज्ञ संदेहजनक है, तो अपने बच्चे के लक्षणों का वर्णन करें और अपनी बंदूकें तक चिपके रहें।
- जब आप मूल्यांकन की प्रतीक्षा करते हैं, तो अपने बच्चे के अनुभव को ट्रैक करने के लिए जर्नल शुरू करें। जीआई के लक्षण कब शुरू होते हैं (भोजन के दौरान? भोजन के बीच? रात में?)? कौन से खाद्य पदार्थ लक्षणों को ट्रिगर करते हैं? जीआई दर्द या असुविधा से आपको क्या व्यवहार हो रहा है?
- ऑटिज़्म वाले कुछ बच्चों को दूध उत्पादों (प्रोटीन से जुड़े प्रोटीन से जुड़े) और / या गेहूं के उत्पादों (ग्लूटेन) से नकारात्मक प्रतिक्रियाएं होती हैं। ये प्रतिक्रियाएं एलर्जी नहीं हो सकती हैं, लेकिन वे महत्वपूर्ण हो सकती हैं। अगर आपको लगता है कि आपका बच्चा दूध या ग्लूकन के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया दे रहा है, तो आप एक लस और / या केसिन मुक्त भोजन शुरू करने पर विचार कर सकते हैं । हालांकि, यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि आपके बच्चे को पर्याप्त पोषण मिल रहा है, इसलिए अपने बाल रोग विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ के साथ काम करना एक अच्छा विचार है।
ऑटिस्टिक व्यवहार पैटर्न से संबंधित पोषण मुद्दे
कई बच्चों की तरह, ऑटिज़्म वाले बच्चे आमतौर पर सलाद और फल के लिए चिकन गूंध और पिज्जा पसंद करते हैं। हालांकि, कई बच्चों के विपरीत, ऑटिज़्म वाले बच्चे पूरी तरह से बहुत कम भोजन विकल्पों पर अटक जाते हैं और पूरी तरह से मामूली परिवर्तन करने से इनकार करते हैं। यदि गाजर की छड़ी खाने की आवश्यकता होती है, तो एक ऑटिस्टिक बच्चा परमाणु ऊर्जा संयंत्र की तरह पिघल सकता है!
हालांकि यह संभव है कि ये चरम प्राथमिकताएं संवेदी हैं (उपर्युक्त अनुभाग देखें), यह भी संभव है कि आपके बच्चे ने एक दिनचर्या विकसित की है जिसे बदलने में बेहद मुश्किल है । ऑटिज़्म वाले लोग सामान्य रूप से समानता पसंद करते हैं और दिनचर्या के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, लेकिन कभी-कभी उचित पोषण के तरीके में समानता की मजबूत आवश्यकता हो सकती है।
यदि आप एक ही चीज को खाने के लिए एक ऑटिस्टिक बच्चे की ज़रूरत के साथ संघर्ष कर रहे हैं, उसी क्रम में, दिन-प्रतिदिन, एक वास्तविक समस्या सुनिश्चित करने से शुरू करें। यदि आपका बच्चा सीमित लेकिन पूर्ण आहार (केवल 2 या 3 प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा) खाता है तो वास्तव में यह मामला हो सकता है कि वह पोषण संबंधी समस्या में नहीं है। यदि आप चिंतित हैं, तो आप अपने आहार को बहु-विटामिन के साथ पूरक कर सकते हैं। अगला, संसाधित या / या संवेदी या शारीरिक समस्याओं को संबोधित करें (ऊपर दिए गए अनुभाग देखें)।
यह मानते हुए कि आपके बच्चे का आहार वास्तव में खराब है, और आप पहले से ही किसी भी संवेदी या भौतिक मुद्दों को संबोधित कर चुके हैं, आपको व्यवहार को संबोधित करने की आवश्यकता होगी। आप कई दृष्टिकोण ले सकते हैं, और आप मिश्रण और मिलान कर सकते हैं:
- एक व्यवहार दृष्टिकोण का प्रयोग करें, अन्यथा रिश्वत के रूप में जाना जाता है। इसे बताएं कि आप क्या करेंगे, जब आप अपने बच्चे को "पालक का काटने का खाना खाएं और मैं आपको एक पुरस्कार दूंगा," तो आप उन्हें ऐसा करने के लिए रिश्वत दे रहे हैं जो आपको करने की ज़रूरत है। रिश्वत अच्छी तरह से काम कर सकती है, लेकिन यह भी पीछे हट सकती है। सावधान रहें, उदाहरण के लिए, नए भोजन के हर काटने के लिए एक खिलौना पेश करें, क्योंकि आप तोड़ सकते हैं! इससे भी बदतर, आपका बच्चा संकेतों और पुरस्कारों पर निर्भर हो जाएगा।
- अपने पसंदीदा के समान खाद्य पदार्थ खोजें। अगर आपका बच्चा चिकन नगेट्स से प्यार करता है, तो संभावना है कि वह चिकन पैटीज़ (एक अलग आकार) का भी आनंद उठाएगा। वह मछली की छड़ें (एक ही आकार और बनावट) या यहां तक कि चिकन तला हुआ स्टेक भी कोशिश करने के लिए तैयार हो सकती है। इसी प्रकार, एक बच्चा जो सेब सॉस पसंद करता है वह सेब स्लाइस या सेब पाई को आजमाने के लिए तैयार हो सकता है।
- प्रस्ताव विकल्प । ऑटिज़्म के साथ और बिना कुछ बच्चों के लिए, भोजन उन कुछ क्षेत्रों में से एक है जहां उन्हें लगता है कि वे नियंत्रण डालते हैं। सत्ता संघर्ष में शामिल होने के बजाय, अपने बच्चे को कई खाद्य विकल्प प्रदान करें और उसे पसंद करने वाले लोगों को चुनने दें। कुछ माता-पिता छोटी संभावनाओं के स्मोर्गसबॉर्ड की पेशकश करने के लिए मफिन टिन का उपयोग करते हैं।
- एक सामाजिक कहानी लिखें । सामाजिक कहानियां छोटी कहानियां होती हैं, कभी-कभी चित्रों के साथ, आप विशेष रूप से अपने बच्चे को कुछ नया तैयार करने के लिए लिख सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप लिख सकते हैं, "जब यह रात्रिभोज का समय होता है, तो मैं टेबल पर बैठता हूं। मेरी प्लेट पर अलग-अलग भोजन होते हैं। मुझे हर भोजन का एक काटने चाहिए।"
- चुपके रहो। कभी-कभी बच्चे के क्षितिज का विस्तार करना संभव है क्योंकि यह सक्रिय रूप से जागरूक हो रहा है कि यह हो रहा है। उदाहरण के लिए, एक पसंदीदा स्नैक का पूरा गेहूं संस्करण पेश करने से इसका पौष्टिक मूल्य हो सकता है।
संसाधन और अनुसंधान
ऑटिज़्म और पोषण के मुद्दे में अनुसंधान का एक बड़ा सौदा चला गया है। कुछ परिवार और डॉक्टर दोनों को मार्गदर्शन करने में बहुत मददगार हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी शोध समान गुणवत्ता के नहीं हैं, और कुछ दिमाग में एक विशिष्ट एजेंडा के साथ आयोजित किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, शोधकर्ता एक ऐसे उत्पाद को मान्य करने के लिए अध्ययन कर सकते हैं, जिसे वे बेचना चाहते हैं, या माता-पिता को यह समझाने के लिए कि एक विशेष परिप्रेक्ष्य सही है।
क्या शोध करता है और हमें नहीं बताता है
ठोस, प्रतिकृति अनुसंधान अध्ययनों से पता चला है कि:
- ऑटिज़्म वाले बच्चे वास्तव में, अन्य बच्चों की तुलना में अधिक खाने के मुद्दे हैं।
- ऑटिज़्म वाले बच्चे वास्तव में, अन्य बच्चों की तुलना में अधिक जीआई समस्याएं करते हैं। इसका कारण अभी तक निर्धारित नहीं हुआ है, हालांकि कई सिद्धांत हैं।
- ऑटिज़्म वाले कुछ बच्चे केसिन, ग्लूटेन, कृत्रिम मिठाइयां, और रंगों के विशिष्ट खाद्य पदार्थों के प्रति संवेदनशील होते हैं (यह ऑटिज़्म के बिना बच्चों के बारे में भी सच है)।
- ऑटिज़्म वाले कुछ बच्चे, शायद चुनिंदा खाने की आदतों के कारण, पोषक तत्वों की कमी होती है जिन्हें पूरक के माध्यम से संबोधित किया जा सकता है।
- कुछ समस्याग्रस्त व्यवहार लगभग निश्चित रूप से भोजन / पोषण संबंधी मुद्दों से बढ़ते हैं, और विभिन्न प्रकार के माध्यम से आहार परिवर्तन और पूरक सहित कम किया जा सकता है।
- क्योंकि ऑटिज़्म वाले लोग अक्सर चिंतित होते हैं, और चिंता अक्सर विकार खाने से जुड़ी होती है, ऐसा लगता है कि ऑटिज़्म वाले लोगों को एनोरेक्सिया और बुलीमिया जैसे विकार खाने का खतरा होता है।
कोई ठोस, प्रतिकृति अनुसंधान से पता चलता है कि ऑटिज़्म विशेष खाद्य पदार्थों के कारण होता है या किसी भी तरह के पोषण संबंधी परिवर्तनों के माध्यम से ठीक किया जा सकता है।
और अधिक जानकारी प्राप्त करें
निकोल विरो और जेनिफर फ्रैंक ने एक स्क्रीनिंग टूल विकसित किया जिसे सेंसररी , एबरेंट मील्टटाइम बिहेवियर इनवेंटरी फॉर एटिंग (सैमी) कहा जाता है , जिसे उन्होंने बच्चों के एक बड़े समूह और ऑटिज़्म वाले किशोरों के लिए एक सर्वेक्षण के माध्यम से आवेदन किया। उपकरण माता-पिता और चिकित्सकों को उन विशिष्ट चुनौतियों पर शून्य करने में मदद करता है जिन्हें उन्हें संबोधित करने की आवश्यकता होती है, और कार्रवाई के लिए कुछ दिशा प्रदान करती है।
> स्रोत:
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