अपने फुटबॉल टेलगेट के लिए स्वस्थ खाद्य विकल्प

फुटबॉल की गंध हवा में है- फंतासी टीमों का मसौदा तैयार किया गया है और प्रेसीजन गेम नीचे घुमा रहे हैं। कुछ फुटबॉल प्रशंसकों ने पूरे साल दिन खोलने की प्रतीक्षा की है। और सीजन टिकट धारकों या संरक्षकों के लिए जो सिर्फ एक खेल में जाना पसंद करते हैं, शायद इसका मतलब है कि आप कुछ tailgates में भाग लेंगे। चाहे आप थोड़ी देर के लिए मधुमेह रखते हैं या अभी निदान किया गया है, कभी-कभी सभाओं जैसे टेलिगेट्स, गेम प्लान के बिना तनावपूर्ण हो सकते हैं।

मधुमेह के साथ एक खुशहाल जीवन जीने में सक्षम होने में महत्वपूर्ण कारकों में से एक यह है कि संदर्भ में कैसे खाना चाहिए। चाहे आप फुटबॉल पार्टी में भाग ले रहे हों या टेलगेट की योजना बना रहे हों, फिर भी आप इसका आनंद ले सकते हैं और अच्छे विकल्प बना सकते हैं। चीजें तैयार करना जिन्हें आप जानते हैं, आप आनंद लेंगे और स्वस्थ हैं, आपको गेम दिवस के लिए तैयार किया जाएगा।

मैं क्या खा सकता हूँ

Skewers: बार्बेक्यू जैसे फुटबॉल कुछ भी नहीं कहता है। चिकन पंखों और अतिरिक्त पसलियों जैसे उच्च कैलोरी विकल्पों को छोड़ें, और चिकन या दुबला मांस गोमांस का आनंद लें, जो प्रोटीन, विटामिन बी 12 भरने में समृद्ध हैं, और इसमें कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है। बारबेक्यू सॉस से बचें जिसमें कार्बोहाइड्रेट के छिपा स्रोत हो सकते हैं और लहसुन, जैतून का तेल और जड़ी बूटी में बस मसालेदार हो सकते हैं। एक अतिरिक्त फाइबर और भरने वाले कारक के लिए, कुछ गैर-स्टार्च वाली सब्ज़ियां अपने skewers - मिर्च, टमाटर, प्याज, आदि में जोड़ें।

बर्गर: ऐसा कोई कारण नहीं है कि आप एक गोमांस (90-95% दुबला) या चिकन बर्गर का आनंद नहीं ले सकते हैं। प्रोटीन में समृद्ध होने के अतिरिक्त, चयापचय बी 12, चयापचय और तंत्रिका कार्य में एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व, गोमांस और चिकन क्रोमियम में समृद्ध होते हैं जो इंसुलिन क्रिया में सहायता कर सकते हैं।

बस सुनिश्चित करें कि यह एक उचित हिस्सा (~ 4-6oz) है और बेकन, पूर्ण वसा वाले पनीर या मेयोनेज़ जैसे उच्च वसा वाले जोड़ों से बचें। इसके बजाय, शीर्ष पर कुछ sauteed प्याज और मशरूम फेंक दें। केचप छोड़ें और कुछ सरसों या गर्म सॉस या जोड़ा दिल-स्वस्थ वसा के लिए guacamole की एक गुड़िया कोशिश करें। अतिरिक्त फाइबर और धीमी रक्त शर्करा वृद्धि के लिए पूरे अनाज बन्स खरीदें।

मिर्च: मिर्च आमतौर पर भीड़-सुखाने वाला होता है। सरल, स्वादिष्ट, स्वाद से भरा, फाइबर (यदि आप सेम जोड़ते हैं) और प्रोटीन, मिर्च गर्म सोडियम और सॉसेज जैसे उच्च सोडियम मीट के लिए एक शानदार विकल्प है। और यदि आप सेम जोड़ते हैं, तो आप कुछ ब्लॉलेट, लाल रक्त कोशिका उत्पादन के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व डालेंगे। मिर्च खाने की कुंजी टॉपिंग्स की निगरानी करना है - खट्टा क्रीम छोड़ें और कुछ कम वसा वाले कटा हुआ पनीर, एवोकैडो या मसालेदार साल्सा पर छिड़कें। एक मिर्च नुस्खा में वसा सामग्री को कम करने के लिए, 90-95% दुबला जमीन गोमांस, सफेद मांस टर्की या ग्राउंड चिकन का उपयोग करें।

Coleslaw: coleslaw, गोभी का आधार एक क्रूसिफेरस सब्जी है जो कार्बोहाइड्रेट में कम है और फाइबर में समृद्ध है। इसके अलावा, कुछ भावी समूह अध्ययनों से पता चला है कि साप्ताहिक पांच या अधिक क्रूसिफेरस सब्जियों की खपत कैंसर में महत्वपूर्ण कमी से जुड़ी हुई है। आप वास्तव में चीनी काटने और मेयोनेज़ को कम करके और क्रीमनेस के लिए गैर-वसा ग्रीक दही जोड़कर स्वस्थ "स्लो" बना सकते हैं।

> स्रोत:

> लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के सूक्ष्म पोषक सूचना केंद्र। स्वास्थ्य के लिए सूक्ष्म पोषक तत्व। http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients-for-health.pdf

> लिनस पॉलिंग संस्थानों के सूक्ष्म पोषक तत्व सूचना केंद्र: आइसोथियोसाइनेट्स। http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/isothiocyanates