एफओडीएमएपी सामान्य खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो आईबीएस वाले लोगों में लक्षणों में योगदान के साथ जुड़े हुए हैं। कम-एफओडीएमएपी आहार में आईबीएस के लक्षणों को कम करने में इसकी प्रभावशीलता के लिए मजबूत अनुसंधान है, जब आईबीएस रोगी खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करते हैं जो उनके आहार से एफओडीएमएपी में उच्च होते हैं।
पांच फोडामैप प्रकार
1. फ्रूटन: मुख्य रूप से गेहूं, कई सब्जियां, (विशेष रूप से लहसुन और प्याज) में खाद्य पदार्थ पाए जाते हैं, और भोजन additives एफओएस और inulin।
फ्रूटन गैर-पचाने योग्य होते हैं और इस प्रकार आंत बैक्टीरिया द्वारा कार्य करने के लिए उपलब्ध होते हैं। किण्वन जो परिणाम कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है लेकिन आईबीएस वाले व्यक्ति में अवांछित लक्षणों में योगदान दे सकता है।
2. फक्रूटोज: फ्रूटोज़ कई फल, शहद और उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप में पाया जाने वाला चीनी है। कुछ आईबीएस रोगियों के लिए फ्रूटोज़ मैलाबॉस्पशन केवल एक समस्या है।
3. जीओएस : जीओएस गैलेक्टूलिगोसाक्राइड्स के लिए खड़ा है, जिसे कभी-कभी गैलेक्टन कहा जाता है। जीओएस फलियां, चम्मच, और मसूर सहित फलियों में पाया जा सकता है। फ्रक्टन की तरह, जीओएस गैर-पचाने योग्य होते हैं और इस प्रकार शरीर और आईबीएस रोगियों में समान प्रभाव पड़ते हैं।
4. लैक्टोज: लैक्टोज दूध और अन्य डेयरी उत्पादों में पाया जाने वाला चीनी है। सभी आईबीएस रोगी लैक्टोज असहिष्णु नहीं हैं । खाद्य पदार्थ लैक्टोज सामग्री में भी व्यापक रूप से भिन्न होते हैं, और इसलिए, कम-फोडमैप आहार पर कुछ लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों की अनुमति है।
5. पॉलीओल्स: पॉलीओल्स वैज्ञानिक नामों के साथ चीनी अल्कोहल होते हैं जो आम तौर पर "- ol" में समाप्त होते हैं। वे कुछ फल, जैसे कि ब्लैकबेरी, और सब्जियां, जैसे फूलगोभी और मशरूम में स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं, और अक्सर कृत्रिम मिठास के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
मोनाश विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पॉलीओल्स के वर्गीकरण को मैनिटोल और सॉर्बिटल में तोड़ दिया। (नोट: "-ओएल" में समाप्त होने वाली सभी चीजें पॉलीओल्स नहीं हैं।)
जिन लोगों के पास आईबीएस है, वे सभी एफओडीएमएपी प्रकार के लिए सभी प्रतिक्रियाशील नहीं हैं। इसलिए, आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा उन्मूलन चरण के बाद इन एफओडीएमएपी प्रकारों में से प्रत्येक का पुनः परिचय है।
प्रत्येक प्रकार को सहिष्णुता के आकलन के लिए व्यवस्थित तरीके से आहार में फिर से पेश किया जाता है। यह तय करने की क्षमता कि कौन से FODMAP प्रकार परेशान हैं, व्यक्ति को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को सहनशील होने के रूप में खाने की अनुमति देता है। एक योग्य आहार पेशेवर की देखभाल के तहत उन्मूलन और आहार के चरण चुनौती के माध्यम से जाना इष्टतम है।
मोनाश यूनिवर्सिटी लो-फोडमैप डाइट ऐप सामान्य खाद्य पदार्थों की विशिष्ट FODMAP सामग्री की पहचान करने के लिए एक उत्कृष्ट संसाधन है।