यदि आपके पास क्लासिक पीबी और जे नहीं हो सकता है, तो ये लगभग संतोषजनक हैं
यदि आपको मूंगफली एलर्जी मिली है , तो मूंगफली का मक्खन सैंडविच के लिए मूंगफली मुक्त विकल्प ढूंढना एक चुनौती हो सकता है। सौभाग्य से, हालांकि, कुछ सभ्य मूंगफली का मक्खन विकल्प हैं ।
वृक्ष अखरोट के बटर, डेली मांस विकल्प, और बीज बटर आपके स्वाद की कलियों को संतुष्ट करने का एक अच्छा काम करते हैं जबकि आपके आहार में पौष्टिक योगदान को क्रैंक करते हैं। तो यदि आप मूंगफली का मक्खन नहीं पा रहे हैं, तो ऐसे विकल्प हैं जो बिल को फिट कर सकते हैं।
यहां मूंगफली के मक्खन के लिए 9 स्वस्थ, पौष्टिक विकल्प हैं:
1. सूरजमुखी के बीज मक्खन (जिसे सनबटर के रूप में भी जाना जाता है) और रास्पबेरी जाम सैंडविच
सूरजमुखी के बीज मक्खन सूरजमुखी के बीज से बने बीज मक्खन है। इसे मूंगफली और पेड़ के अखरोट एलर्जी वाले लोगों के लिए एक सुरक्षित विकल्प माना जाता है। सनबटर विटामिन ई और लौह का एक अच्छा स्रोत है, और इसमें मूंगफली का मक्खन दो बार फाइबर है। सूरजमुखी के बीज मक्खन के साथ रोटी का एक टुकड़ा फैलाएं और रास्पबेरी जाम के साथ इसे ऊपर रखें।
2. राई रोटी पर दाढ़ी सरसों के साथ हैम और पनीर
पूर्व-पैक और कटा हुआ हैम और पनीर एलर्जी के मामले में आपकी सबसे सुरक्षित शर्त है। संभावित एलर्जेंस के लिए घटक लेबल पढ़ें , क्योंकि विनिर्माण सुविधाओं और क्रॉस-दूषितता में प्रसंस्करण एक वास्तविक मुद्दा हो सकता है। डेली काउंटर से ताजा और पनीर ताजा प्राप्त करना खतरनाक हो सकता है, क्योंकि यह स्लाइसिंग और पैकेजिंग के दौरान संभावित रूप से एलर्जेंस से दूषित हो सकता है।
3. पूरे अनाज की रोटी पर तुर्की, सलाद, टमाटर, और हमस
तुर्की के लिए हैम और पनीर के लिए यह भी सच है-इसे पूर्व-पैक और कटा हुआ खरीद लें, और एलर्जी के लिए घटक सूची को दोबारा जांचना सुनिश्चित करें।
अतिरिक्त प्रोटीन और स्वाद में जोड़ने के लिए एक स्प्रेड के रूप में हमस का प्रयोग करें। हमस चिक मटर (garbanzo सेम) और ताहिनी से बना है, जो जमीन तिल के बीज है। लेग्यूम परिवार में चिकन मटर की सदस्यता के बावजूद, हमसस आमतौर पर मूंगफली एलर्जी से सहन किया जाता है। यदि आप अनिश्चित हैं तो अपने डॉक्टर से जांचें।
4. एक पिटा में हमस बचे हुए सलाद के साथ भरवां
हमीस के साथ एक पिटा जेब के अंदर फैलाएं और इसे बचे हुए सलाद या बैग वाले सलाद साग के साथ भरें।
यह सैंडविच स्वादिष्ट रूप से कुरकुरा है और प्रोटीन, फाइबर और विटामिन और खनिजों से भरा हुआ है।
5. पूरे गेहूं की रोटी पर केला स्लाइस के साथ सोया मक्खन
सोया मक्खन मूंगफली का मक्खन के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है। सोयाबीन से बने, यह विकल्प फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरा है। पूरे गेहूं की रोटी पर कुछ सोया मक्खन स्वाइप करें और इसे संतोषजनक दोपहर के भोजन या नाश्ते के भोजन के लिए केला स्लाइस के साथ ऊपर रखें।
6. एक रोल पर कटा हुआ ब्रोकोली और गाजर के साथ ताहनी (तिल के बीज मक्खन)
ताहिनी (जो तिल के बीज से बना है) के साथ दोनों तरफ एक स्प्लिट रोल फैलाएं और कटे हुए ब्रोकोली और गाजर पर ढेर (ये किराने की दुकान के अधिकांश उपज वर्गों में पहले से पैक किए जाते हैं)। आपके पास एक कुरकुरा, फाइबर समृद्ध, प्रोटीन से भरा सैंडविच होगा जो स्वस्थ वसा से भरा हुआ है।
7. बादाम मक्खन और कटा हुआ सेब
कभी-कभी कार्ड में सैंडविच नहीं होता है। दोपहर के भोजन के लिए या एक स्नैक विचार के रूप में इस मूंगफली रहित, गैर-सैंडविच विकल्प आज़माएं। बादाम का मक्खन बादाम से बना है, जो पेड़ के नट हैं। बादाम मक्खन फाइबर, विटामिन ई और स्वस्थ वसा में समृद्ध है। वास्तव में, बादाम में किसी भी अन्य अखरोट की तुलना में प्रति कैलोरी सबसे पोषक तत्व होते हैं।
8. एक अंग्रेजी मफिन पर काजू मक्खन किशमिश के साथ सबसे ऊपर है
काजू मक्खन काजू, एक पेड़ के अखरोट से बना है, इसलिए यह मूंगफली एलर्जी वाले लोगों के लिए सुरक्षित है लेकिन अखरोट एलर्जी नहीं है।
कुछ पिघला हुआ अखरोट मक्खन भलाई के लिए एक पाइपिंग गर्म अंग्रेजी मफिन पर काजू मक्खन फैलाएं, और लौह के अतिरिक्त बूस्ट के लिए शीर्ष पर किशमिश जोड़ें।
9. कद्दू बीज मक्खन और शहद सैंडविच
कद्दू के बीज मक्खन कद्दू मक्खन से अलग है, जो कद्दू के नारंगी मांस से बना है। कद्दू के बीज मक्खन भुना हुआ कद्दू के बीज से बने होते हैं और उन्हें एक ब्लेंडर में मक्खन स्थिरता में पीसते हैं। कद्दू के बीज मक्खन के साथ रोटी के स्लाइस फैलाएं और एक पौष्टिक और स्वादिष्ट मूंगफली का मक्खन सैंडविच स्टैंड-इन के लिए शीर्ष पर शहद का थोड़ा सा बूंदा बांधा।
से एक शब्द
एक मूंगफली एलर्जी निदान स्पष्ट रूप से पारंपरिक मूंगफली का मक्खन और जेली सैंडविच का नियम है।
लेकिन यह दिलचस्प लंच विचारों की एक पूरी नई दुनिया भी खुलता है। मिक्स करें और इनसे मेल करें या अपना खुद का निर्माण करें, और आप पाएंगे कि आप उन पीबी और जेएस को याद नहीं करते हैं।
> स्रोत:
> खाद्य एलर्जी अनुसंधान और शिक्षा। घर तथ्य पत्रक पर खाद्य एलर्जी का प्रबंधन।