एलर्जी के लिए डेयरी मुक्त दूध विकल्प

दूध और कुकीज़ अमेरिका की पसंदीदा स्नैक आदतों में से एक हैं। फायरप्लेस या टेबल के आस-पास बैठकर, अपने पसंदीदा को पुराने पुराने फैशन वाले दूध के बड़े ठंडे गिलास में डुबोकर, ज्यादातर लोगों के चेहरों पर मुस्कुराहट पैदा होती है। और निश्चित रूप से, बूट करने के लिए एक दूध मूंछें। हालांकि, उन लोगों के लिए जिनके पास डेयरी एलर्जी है, यह सवाल से बाहर था। खैर, यह अब सच नहीं है, क्योंकि बाजार डेयरी मुक्त दूध विकल्पों के साथ फट रहा है।

खाद्य एलर्जी पहल के आंकड़ों के मुताबिक, दूध एलर्जी शिशुओं और बच्चों में नंबर एक खाद्य एलर्जी है। जिनके पास डेयरी एलर्जी है, उनके लिए यह महत्वपूर्ण है कि आहार में अन्य खाद्य पदार्थ शामिल किए जाएं ताकि सभी पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा किया जा सके। डेयरी खाद्य पदार्थों में प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस और विटामिन डी समेत पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण स्रोत होता है। वास्तव में डेयरी में एक पूर्ण प्रोटीन होता है, जो शरीर को आवश्यक सभी आवश्यक एसिड के साथ शरीर प्रदान करता है। तो डेयरी के बिना, यह महत्वपूर्ण है कि अन्य पूर्ण प्रोटीन या खाद्य पदार्थों के सही संयोजन आहार में हों, जिससे शरीर की जरूरतों को पूरा किया जा सके।

सौभाग्य से आज से चुनने के लिए बाजार पर कई डेयरी मुक्त दूध विकल्प हैं। एक नज़र डालें और देखें कि वे कैसे मापते हैं:

सोया दूध

यह डेयरी मुक्त विकल्प आज बाजार पर सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक है। यह सोयाबीन, एक पौधे स्रोत से बना है, इसलिए यह शाकाहारियों को भी अपील करता है।

इसमें प्रति कप 6 से 10 ग्राम के बीच प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत होता है। यह ओमेगा -3 फैटी एसिड और फाइबर, और स्वाभाविक रूप से लैक्टोज़-मुक्त में भी समृद्ध है। अधिकांश किस्मों को कैल्शियम और रिबोफ्लाविन के साथ विटामिन ए, डी और बी -12 के साथ मजबूत किया जाता है। सोया दूध में एक पूर्ण प्रोटीन भी होता है, जिससे इसे गाय के दूध के लिए इष्टतम प्रतिस्थापन मिल जाता है।

सोया दूध की कई किस्मों में से आप पाएंगे: unsweetened, मीठे और स्वाद विकल्प उपलब्ध हैं।

चावल से बना दूध

यह डेयरी मुक्त विकल्प उबला हुआ चावल, ब्राउन चावल सिरप, और ब्राउन चावल स्टार्च से बना है। स्वीटर्स और वेनिला स्वाद को बढ़ाने के लिए जोड़े जाते हैं और गायों के दूध के समान बनाते हैं। जबकि उपभोक्ता इसे दूध विकल्प के रूप में उपयोग करते हैं, पोषक रूप से यह डेयरी दूध से अलग है। इसमें 24 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, एक ग्राम प्रोटीन से कम और बहुत कम कैल्शियम होता है। कई ब्रांडों को इसके मूल्य में जोड़ने के लिए कैल्शियम, विटामिन ए, डी और बी -12 के साथ मजबूत किया जाता है। यह लैक्टोज और कोलेस्ट्रॉल मुक्त भी है, और वसा में कम है। चावल का दूध सादा या स्वादयुक्त किस्मों में पाया जा सकता है।

बादाम का दूध

यह डेयरी मुक्त विकल्प जमीन के बादाम, पानी और मीठा से छोटी मात्रा में बनाया जाता है। यद्यपि यह प्रोटीन में उच्च बादाम से लिया गया है, यह दूध वास्तव में केवल 2% बादाम है। हालांकि इसमें बहुत कम प्रोटीन, बी विटामिन, आवश्यक फैटी एसिड या खनिज शामिल हैं, यह कई उपभोक्ताओं को अपने महान स्वाद के लिए आकर्षक है। इसके अतिरिक्त, इसमें डेयरी दूध की तुलना में न्यूनतम कैलोरी होती है, इसलिए कैलोरी जागरूक होने वाले लोग इस विकल्प को पसंद कर सकते हैं। बादाम के दूध में भी विटामिन ई के दैनिक मूल्य का लगभग 50% होता है।

नारियल का दूध

यह डेयरी मुक्त विकल्प कुछ अन्य लोगों की तुलना में बाजार के लिए नया है। यह फाइबर और लौह का एक अच्छा स्रोत है, हालांकि, यह गाय के दूध की तुलना में कैलोरी और वसा में अधिक है। नारियल के दूध की अधिकांश किस्मों में प्रति सेवा लगभग 5 ग्राम संतृप्त वसा होती है। नारियल में पाए जाने वाले लॉरिक एसिड शरीर प्रतिरक्षा प्रणाली के निर्माण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

तो दूध के अच्छे ठंडे गिलास पर गुजरने के बजाय, यह स्पष्ट है कि अलमारियों पर चुनने के लिए कई डेयरी मुक्त विकल्प हैं। आगे बढ़ो, सब के बाद दूध मूंछें पाएं।