"जब आप ठंड हो तो डेयरी न खाएं। दूध श्लेष्म पैदा करता है।" संभावनाएं अच्छी हैं कि आपने इनमें से एक कथन सुना है- या उनमें से कुछ बदलाव पहले। बहुत से लोग मानते हैं कि जब आप बीमार होते हैं तो डेयरी उत्पाद अधिक श्लेष्म पैदा करते हैं। लेकिन क्या कोई सबूत है? क्या इस आम धारणा का समर्थन करने के लिए वास्तव में कोई सबूत है?
म्यूकस और कोल्ड्स
शीत, फ्लू, और अन्य ऊपरी श्वसन संक्रमण हमें बहुत खराब महसूस करते हैं।
वे सभी प्रकार के लक्षणों का कारण बनते हैं जैसे नाक , भीड़ , खांसी, गले में दर्द, और कभी-कभी बुखार। इन लक्षणों में से कई हमारे शरीर पर हमला करने वाले वायरस के जवाब में होते हैं। अनिवार्य रूप से ये लक्षण रक्षा तंत्र हैं-एक तरीका यह है कि हमारे शरीर वायरस से छुटकारा पाने की कोशिश करते हैं जो हमें बीमार कर रहा है। बढ़ी हुई श्लेष्म उत्पादन एक तरीका है कि आपका शरीर संक्रमण से लड़ता है, और भले ही इससे निपटने में कोई मजा नहीं है, यह वास्तव में एक उद्देश्य प्रदान करता है।
तो, यदि आपका शरीर संक्रमण के आपके शरीर से छुटकारा पाने के लिए श्लेष्म पैदा कर रहा है या एलर्जी जैसी अन्य विदेशी हमलावर है, तो डेयरी उत्पादों की राशि पर कोई असर पड़ सकता है? जैसा कि यह पता चला है, शायद नहीं।
विज्ञान क्या कहता है
इस सिद्धांत का परीक्षण करने के लिए कई अध्ययन किए गए हैं कि डेयरी उत्पाद श्लेष्म उत्पादन में वृद्धि करते हैं। इन अध्ययनों के नतीजे बताते हैं कि यह नहीं है। दूध पीना या डेयरी उत्पादों को खाने से ज्यादा श्लेष्म पैदा नहीं होता है।
जब लोगों से पूछा जाता है कि वे कैसा महसूस करते हैं और फिर डेयरी उत्पादों का उपभोग करते हैं, तो वे अक्सर अपने श्लेष्म उत्पादन में वृद्धि की तरह महसूस करते हैं।
हालांकि, वैज्ञानिक प्रमाण इन आत्म-रिपोर्ट का बैक अप नहीं लेता है।
एक अध्ययन ने श्लेष्म उत्पादन को मापा जब लोगों ने ऊतकों में अपनी नाक उड़ा दी और उन्हें वजन दिया। एक और अध्ययन ने परीक्षण किया कि गाय या दूध या सोया दूध पीने के बाद लोगों को कैसा महसूस हुआ, और परिणाम समान थे। प्रतिभागियों को पता नहीं था कि वे किस प्रकार के दूध पी रहे थे लेकिन बहुत ही समान लक्षणों की सूचना दी।
इन दोनों अध्ययनों ने निष्कर्ष निकाला कि इस बात का कोई सबूत नहीं है कि डेयरी का श्लेष्म उत्पादन पर असर पड़ता है।
लोग इस पर विश्वास क्यों करते हैं
दूध पीने से श्लेष्म मोटा हो सकता है और मुंह और गले में एक अस्थायी कोटिंग छोड़ सकता है। यह संभव है कि इन प्रभावों ने इस धारणा को जन्म दिया कि डेयरी उत्पादों और विशेष रूप से दूध-श्लेष्म उत्पादन में वृद्धि करता है जब वास्तव में यह नहीं होता है। आप महसूस कर सकते हैं कि जब आप दूध पीते हैं तो आपके गले में अधिक श्लेष्म होता है क्योंकि यह मोटा लगता है, लेकिन इसमें वास्तव में कोई और नहीं है।
कुछ मामलों में, जिन लोगों को वास्तव में दूध या डेयरी उत्पादों के लिए एलर्जी होती है, वे एलर्जी प्रतिक्रिया के हिस्से के रूप में श्लेष्म उत्पादन में वृद्धि का अनुभव कर सकते हैं। हालांकि, अधिकांश लोग जिनके पास डेयरी उत्पादों का उपभोग करते समय सच्चे डेयरी एलर्जी अनुभव के लक्षण होते हैं जैसे कि हाइव्स (दांत), उल्टी, पेट दर्द, खूनी मल, या एनाफिलैक्सिस ।
आप म्यूकस के बारे में क्या कर सकते हैं
इसलिए, अब हम जानते हैं कि डेयरी उत्पादों में श्लेष्म उत्पादन पर कोई असर नहीं पड़ता है, तो आप यह जानना चाहेंगे कि आपकी नाक और सिर को परेशान होने में मदद करने के लिए आप क्या कर सकते हैं। डेयरी उत्पादों से बचने के लिए वास्तव में कोई कारण नहीं है, लेकिन अन्य चीजें हैं जो आप कर सकते हैं।
- ज्यादा पानी पियो। हाइड्रेटेड और बहुत सारे पानी पीने से श्लेष्म को पतला करने में मदद मिलेगी और इसे आसानी से निकालने की अनुमति मिल जाएगी। ज्यादातर लोग एक दिन में लगभग पर्याप्त पानी नहीं पीते हैं और जब आप भीड़ में होते हैं तो आपको और भी आवश्यकता होगी। बस हर समय पानी रखने की कोशिश करें और जितनी बार आप कर सकते हैं इसे पीएं।
- एक Humidifier चलाओ । कैसे पीने के पानी श्लेष्म को पतला कर सकते हैं, एक humidifier चलाने में भी मदद मिलेगी। हवा में अतिरिक्त नमी, खासकर जब आप रात में सो रहे हैं, तो आपके वायुमार्गों को शुष्क और परेशान होने में मदद मिलेगी। यह भीड़ को ढीला करने में मदद करेगा ताकि यह आसानी से और भी आसानी से निकल सके।
- ओटीसी दवाओं का प्रयास करें । Decongestants और उम्मीदवारों की तरह दवाएं श्लेष्म तोड़कर और अपने साइनस से बाहर निकलने की अनुमति देकर भीड़ में मदद कर सकते हैं।
- नमकीन स्प्रे का प्रयोग करें । अधिकांश किराने की दुकान या फार्मेसी में सलाईन स्प्रे उपलब्ध हैं और आपकी नाक और साइनस में श्लेष्म को कम करने का एक शानदार तरीका है। ये स्प्रे नरम और उपयोग करने में आसान हैं। उनमें कोई दवा नहीं है, इसलिए वे सुरक्षित हैं और इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं है।
- एक साइनस कुल्ला या नेटी पॉट आज़माएं । नमकीन स्प्रे के समान, ये उत्पाद आपके साइनस को कुल्ला करने के लिए एक नमकीन समाधान का उपयोग करते हैं। यदि आप भीड़ में हैं या बहुत सारे श्लेष्म से निपट रहे हैं, तो इनमें से कुछ को साफ करने के लिए ये एक शानदार विकल्प हैं। यदि आप अपना खुद का नमकीन समाधान बना रहे हैं तो ठंडा या पहले उबले हुए पानी का हमेशा उपयोग करना महत्वपूर्ण है। सीधे नल के पानी या अच्छी तरह से पानी का उपयोग न करें। वे दूषित हो सकते हैं या जीव हो सकते हैं जो गंभीर संक्रमण कर सकते हैं।
से एक शब्द
वहां बहुत सारी "पुरानी पत्नियां" कहानियां हैं जो लोग मानते हैं क्योंकि उन्होंने उन्हें तब तक सुना जब तक वे याद कर सकते हैं। यदि आप जानते हैं कि हर कोई आपको सच बताता है, तो आप मानते हैं कि यह है। लेकिन जब विज्ञान और चिकित्सा की बात आती है, तो हमने पाया है कि उनमें से बहुत से धारणाएं मान्य नहीं हैं जितनी लोग मानते हैं। तो अब आप जानते हैं, डेयरी श्लेष्म नहीं बनाता है, इसलिए यदि आपको ठंडा हो तो आपको आइसक्रीम से बचने की ज़रूरत नहीं है।
> स्रोत:
> दूध और डेयरी एलर्जी। ACAAI। http://acaai.org/allergies/types-allergies/food-allergy/types-food-allergy/milk-dairy-allergy। 12 जनवरी, 2015 को प्रकाशित।
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