जब आप ग्लूटेन-फ्री होते हैं तो रिश्तेदारों से निपटना

यह वास्तव में आश्चर्यजनक है कि कुछ लोग अपने दोस्तों और रिश्तेदारों से ग्लूकन मुक्त होने पर कितना कम समर्थन करते हैं। यद्यपि कई लोगों के प्रियजन उनके चारों ओर रैली करते हैं - विशेष रूप से यदि वे लंबे समय तक एक स्पष्ट तरीके से बीमार हैं - अन्य लोग लस मुक्त आहार अनुभव को अपनाने वाली टिप्पणियां और यहां तक ​​कि व्यंग्यपूर्ण, टिप्पणियां छीनते हैं।

जब आप ग्लूटेन-फ्री होते हैं तो आप दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ कैसे निपट सकते हैं

मुझे उम्मीद है कि आप ही ऐसे हैं जिनके प्रियजन हर जगह दौड़ते हैं और आपको हर तरह से समर्थन देते हैं।

लेकिन अगर आप नहीं हैं (या यहां तक ​​कि अगर आपके पास गुच्छा में एक नकारात्मक बाहरी है), यहां दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ आम समस्याओं की एक सूची है, और कुछ तरीकों से आप उनसे निपटने के लिए संपर्क कर सकते हैं।

उन प्रश्नों का उत्तर देने की अपेक्षा करें जो आपके निदान और उपचार पर संदेह करते हैं । बहुत से लोगों को अपने सिर को गोलियों के बजाय आहार के माध्यम से लपेटने में परेशानी होती है, इसलिए उन्हें यह समझने में कठिनाई हो सकती है कि सेलेक रोग और ग्लूकन संवेदनशीलता के लिए केवल उपलब्ध उपचार लस मुक्त आहार है । जब आप आत्म-निदान करते हैं तो यह और भी मुश्किल होता है - उस स्थिति में, बहुत से लोग आपको कम गंभीरता से ले सकते हैं।

इसका एकमात्र समाधान कठिन खड़ा है। जैसे ही वे आते हैं, उनके साथ सौदा करें, लेकिन कभी भी रक्षात्मक न हों। पहले (या यहां तक ​​कि दूसरे) समय के लिए पूछने वाले लोगों को पूर्ण स्पष्टीकरण प्रदान करें। लगातार प्रश्नकर्ताओं और दुश्मनों के लिए, शांत उत्तरों के साथ प्रतिक्रिया दें जैसे "मुझे इस तरह खाना खाने में बहुत अच्छा लगता है, मैं वापस जाने की कल्पना नहीं कर सकता" ...

और फिर विषय बदलें। आवश्यकतानुसार दोहराएं।

उन लोगों को अनदेखा करें जो आपके ग्लूटेन-मुक्त आहार को गंभीरता से नहीं लेंगे । हम में से कई के पास एक दोस्त या रिश्तेदार है जो हमें ग्लूकन-लेटे हुए भोजन के साथ लंबे समय तक चलाना जारी रखता है जब हमने इसे स्पष्ट कर दिया है कि हम इसे नहीं खा सकते हैं। "निश्चित रूप से इसका काटने से कोई दिक्कत नहीं होगी!" बचना है। इसके अलावा, आपके कुछ मित्र या रिश्तेदार किसी ऐसे व्यक्ति को जान सकते हैं जिसकी सेलेक या ग्लूकन संवेदनशीलता भी है, लेकिन हर समय लस मुक्त आहार पर धोखा देती है ...

और इसलिए वे समझते हैं कि आप वही कर सकते हैं।

समझाओ (दोबारा, सिर्फ एक या दो बार) कि हाँ, आपको सावधान रहना होगा ... और फिर उन्हें अनदेखा करना शुरू करें। आखिरकार (और इसमें कुछ लोगों के साथ अधिक समय लगता है!), वे देखेंगे कि आप इसके बारे में गंभीर हैं, और उम्मीद है कि, आपको अकेले छोड़ना शुरू करें। कुछ आपको अकेले नहीं छोड़ सकते हैं, हां, लेकिन आपको उन्हें जवाब देने की ज़रूरत नहीं है।

अपना खाना मत खाओ । गैर-ग्लूटेन-मुक्त मित्रों और रिश्तेदारों द्वारा तैयार "लस मुक्त भोजन" खाने से आपको ग्लूटेन होने की संभावना अधिक होती है। आप एक बार इसके साथ दूर हो सकते हैं, खासकर यदि आप विशेष रूप से संवेदनशील नहीं हैं, लेकिन आप शायद इसे दो बार दूर नहीं करेंगे। मैं इस पर जोर नहीं दे सकता: अपने भोजन को सभाओं में लाओ ... विशेष रूप से यदि कुक ने आपके आहार के बारे में कोई संदेह व्यक्त किया है। मैं इस बारे में कुछ और बताता हूं कि क्या आप अपने दोस्तों या रिश्तेदारों द्वारा तैयार किए गए लस मुक्त भोजन खाते हैं?

अपने भोजन पर एक बड़ा सौदा मत करो । कई लोगों को एक गलत धारणा है कि लस मुक्त भोजन खराब स्वाद लेता है। शायद यह उन दिनों से एक धारणा है जब लस मुक्त मुक्त रोटी बहुत भयानक थी ... लेकिन गंभीरता से, एक स्टेक एक लस मुक्त मुक्त marinade स्वाद के साथ क्यों तैयार होगा? हालांकि, कुछ लोगों के साथ कोई तर्क नहीं है - वे मान लेंगे कि यह सकल होना चाहिए क्योंकि यह ग्लूटेन-फ्री है।

इससे निपटने का एकमात्र तरीका यह है कि आप अपने भोजन पर एक बड़ा सौदा करने से बचें (या यहां तक ​​कि कोई ध्यान भी लाएं)। जब आप एक सभा में भोजन लाते हैं, तब तक इसके बारे में बात न करें जब तक कि आप पर सवाल न हो, और फिर भी इसे कम करें और विषय को तेजी से बदल दें ("हाँ, यह उत्कृष्ट पास्ता है। क्या यह मौसम अद्भुत नहीं है?")। अगर टिप्पणियां बदसूरत या मतलब हैं, तो वे प्रतिक्रिया भी नहीं देते हैं - बस दूर हो जाएं और किसी और के साथ वार्तालाप शुरू करें।

यदि आपके घर में लोग हैं, तो बस सबकुछ ग्लूकन मुक्त करें ... लेकिन इस तथ्य का जिक्र न करें कि यह ग्लूटेन-फ्री है। मैं मेजबानों में मेजबान हूं, मैं ऐपेटाइज़र के लिए चावल के क्रैकर्स (जो मुख्यधारा में चला गया है) की सेवा करता हूं, मुख्य पाठ्यक्रम (आमतौर पर किसी प्रकार के आलू) के साथ कुछ गैर-अनाज स्टार्च, और फिर रात के खाने के लिए आइसक्रीम।

मैं किसी भी नए अतिथि के बारे में नहीं सोच सकता जिसने यह भी बताया है कि यह सभी ग्लूटेन-फ्री है ... और कुछ लोग जो मेरी सभाओं में हैं, मुझे यह भी एहसास नहीं है कि मैं लस मुक्त हूं।

लस मुक्त आहार पर धर्मनिरपेक्ष मत बनो । ओह, यह मेरे लिए एक कठिन है - ग्लूकन मुक्त होने के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बात करना बहुत मुश्किल है, खासकर जब आप किसी ऐसे व्यक्ति को जानते हैं जो स्पष्ट रूप से लाभान्वित होगा। हां, यह संभावना है कि आपके दोस्तों और रिश्तेदारों के कुछ (या कई) आहार पर हों। हां, आप चाहते हैं कि वे आपकी बात सुनें, खुद को निदान करें (या नहीं), और अपने जैसा खाना शुरू करें। मेरा विश्वास करो, मुझे पता है । लेकिन वे या तो खुद के लिए इसे देखने जा रहे हैं या वे नहीं हैं।

यदि आपके पास सेलेक निदान है, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वे जानते हैं कि आपके करीबी रिश्तेदारों को सेलेक के लिए परीक्षण किया जाना चाहिए । उन्हें एक बार, या दो बार भी बताएं ... लेकिन फिर चुप रहें (यदि आपको करना है तो सचमुच अपनी जीभ काट लें)। वे जानते हैं कि आप क्या सोचते हैं (भले ही आप इसे दोहरा नहीं रहे हैं), और वे जानते हैं कि अगर आप यह तय करते हैं कि वे मदद चाहते हैं तो आप मदद करने के लिए वहां हैं। अन्यथा, उन्हें खराब करने से उन्हें ग्लूटेन-मुक्त मार्ग जाने की संभावना कम हो सकती है ... और यह नतीजा नहीं है कि आप चाहते हैं।

अनजान मित्रों और रिश्तेदारों से निपटना तनावपूर्ण हो सकता है, और उनकी संदेह अक्सर उस समय होती है जब आप आहार और जीवनशैली के बारे में अनिश्चित हैं। यह भी संभालना वास्तव में मुश्किल हो सकता है। लेकिन अगर आप एक आत्मविश्वास, शांत स्वर (प्रश्नों से आसान कहा जाता है, मुझे पता है!) में सवालों और टिप्पणियों का उत्तर देते हैं, और जब भी आप विषय बदलना चाहते हैं, तो अपनी हालत और आहार के बारे में चर्चा करने के लिए रोक दें, आप सबको दिखाएंगे आप गंभीर हैं ... और इससे उन्हें आपको इसके बारे में बगड़ना बंद हो सकता है।