3,000 से अधिक किशोरों का एक अध्ययन किशोर स्वास्थ्य पर फास्ट फूड के प्रभाव दिखाता है
लगातार फास्ट फूड भोजन खाने से किशोरावस्था और युवा वयस्कों को अधिक वजन प्राप्त होता है और 15 साल की अवधि में 3,000 से अधिक युवा वयस्कों के अनुदैर्ध्य अनुदैर्ध्य अध्ययन के परिणामों के अनुसार इंसुलिन प्रतिरोध विकसित करने का जोखिम बढ़ जाता है। द नेशनल हार्ट, फेफड़े एंड ब्लड इंस्टीट्यूट (एनएचएलबीआई) द्वारा वित्त पोषित और द लंसेट में प्रकाशित, जो हफ्ते में एक बार से भी कम समय के मुकाबले फास्ट फूड रेस्तरां में खाए गए थे, उन्होंने एक अतिरिक्त दस पाउंड प्राप्त किए थे और दो- इंसुलिन प्रतिरोध में अधिक वृद्धि गुना, टाइप 2 मधुमेह के लिए एक जोखिम कारक।
हृदय रोग के लिए मधुमेह एक प्रमुख जोखिम कारक है।
आपके किशोर के लिए इसका क्या अर्थ है
पिछले तीन दशकों में संयुक्त राज्य अमेरिका में फास्ट फूड खपत में वृद्धि हुई है। औसतन अमेरिकियों में सप्ताह में 5.8 बार खाते हैं। यह उस राशि से दोगुनी से अधिक है जो अध्ययन प्रतिभागियों में पुरानी बीमारी के लिए जोखिम में वृद्धि दिखाता है, जो 18 से 30 वर्ष की आयु के बीच थे। तो आपके किशोरों के लिए इसका क्या अर्थ है? रसोईघर में आने का समय है। अध्ययन के लीड लेखक, मार्क पेरीरिया, पीएचडी, मिनेसोटा विश्वविद्यालय में महामारी विज्ञान के सहायक प्रोफेसर, बताते हैं, "एक फास्ट फूड रेस्तरां में स्वस्थ तरीके से खाना बेहद मुश्किल है। हाल ही में अपने कुछ स्वास्थ्यपूर्ण प्रसाद के बावजूद, मेनू में अभी भी वसा, चीनी और कैलोरी में उच्च भोजन और फाइबर और पोषक तत्वों में कम शामिल हैं। "लक्ष्य परेरा का मानना है कि फास्ट फूड सेवन पर काट रहा है, जिसका मतलब है कि आपके लिए रसोई का समय निर्धारित करना और आपके किशोर
यहां तक कि यदि आप सप्ताह में एक बार शुरू करते हैं, तो यह एक कम भोजन खाने वाला है, और यह आपके किशोरों को कुछ पाउंड बचा सकता है।
किशोर वजन लाभ और फास्ट फूड
खाने के कारण वजन बढ़ाने वाले किशोरों के अनुभव का एक कारण यह हो सकता है कि इन रेस्तरां में से एक से एक भोजन में अक्सर पूरे दिन के लिए किसी व्यक्ति की कैलोरी आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त कैलोरी होती है।
प्रतिभागियों को अध्ययन के हिस्से के रूप में दी गई शारीरिक परीक्षाओं के दौरान पूछा गया था कि उन्होंने फास्ट फूड रेस्तरां में कितनी बार नाश्ते, दोपहर का भोजन या रात का खाना खाया। किशोरावस्था के वजन और इंसुलिन प्रतिरोध पर प्रतिकूल प्रभाव उन सभी प्रतिभागियों में देखा गया जो अक्सर जीवन शैली की आदतों के समायोजन के बाद भी फास्ट फूड रेस्तरां में खाते थे।
फास्ट फूड पर कहां, कब और कैसे कटौती करें
आप कैसे खाते हैं इसे सुधारने की रणनीतियां हैं और वे सभी आपके घर के रसोईघर में हर भोजन को खाना बनाने में शामिल नहीं हैं। शुरुआत के लिए, फास्ट फूड रेस्तरां के मेनू पर स्वस्थ क्या है, जानें। कई लोग सलाद की पेशकश करते हैं, तला हुआ भोजन के विपरीत, ताजा फल या दही के सीमित प्रसाद। ये विकल्प मेनू पर अन्य मिठाई और मुख्य आइटम से बेहतर हो सकते हैं। अब जब पोषक तत्व कई फास्ट फूड मेन्यू पर प्रदर्शित होता है, तो कुछ फास्ट फूड रेस्तरां के लिए सूची खाने के लिए अपने ओके पर कुछ भोजन निर्दिष्ट करें यदि आप बाध्य हैं। यदि आप भूखे होने से पहले इसे एक पायदान पर ले जाना चाहते हैं, तो अपने क्षेत्र में और जहां आप काम करते हैं और शौक का अभ्यास करते हैं, वहां स्वस्थ फास्ट फूड रेस्तरां की एक सूची बनाएं। यह जाने-जाने वाली सूची आपको खाने के दौरान स्वस्थ खाने में मदद करेगी। स्वस्थ फास्ट फूड रेस्तरां की सूची खोजने के लिए एक शानदार जगह ईट रियल अभियान के माध्यम से है।
यदि आपको अवशोषित करना है, तो भाग के आकार को छोटा रखें, और पूछें कि सलाद ड्रेसिंग और मेयोनेज़ जैसे उच्च वसा वाले सॉस और मसालों, "पक्ष में" हों और कैलोरी को कम करने के लिए उन्हें कम से कम उपयोग करें।
> स्रोत:
> मार्क परेरा, एलेक्स आई। कार्तशोव, कारा बी। एबबेलिंग, लिंडा वान हॉर्न, मार्था एल। स्लैटरी, डेविड आर। जैकब्स, जूनियर, डेविड एस लुडविग। "फास्ट फूड हबीट्स, वेट गेन, और इंसुलिन प्रतिरोध (कैरडीए अध्ययन): 15-वर्षीय संभावित विश्लेषण"। लांस टी, 1 जनवरी, 2005।