मधुमेह के लिए कार्बोहाइड्रेट एक्सचेंज

जानें कि सामान्य कार्ब युक्त खाद्य पदार्थ एक एक्सचेंज के रूप में गिना जाता है

खाद्य आदान-प्रदान आपको अपने भोजन की योजना बनाने में मदद कर सकते हैं - और मधुमेह होने पर आपके भोजन की योजना बनाना महत्वपूर्ण है। यह आलेख विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट एक्सचेंजों पर केंद्रित है।

जब आप अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन का ट्रैक रखने के लिए एक्सचेंज सिस्टम का उपयोग करते हैं, तो 1 कार्बोहाइड्रेट एक्सचेंज 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के बराबर होता है। मधुमेह भोजन योजना , कार्बोहाइड्रेट गिनती की एक वैकल्पिक विधि, क्या आपने प्रति सेवा कार्बोहाइड्रेट के ग्राम की संख्या देखने के लिए खाद्य लेबल पढ़े हैं। जानें कि आप हमेशा कार्बोहाइड्रेट के कुल ग्राम को 15 तक विभाजित करके भोजन के लिए कार्बोहाइड्रेट एक्सचेंज की गणना कर सकते हैं।

खाद्य पदार्थ जिनमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं उनमें रोटी और पास्ता, फल, दूध और दूध उत्पाद, स्नैक्स खाद्य पदार्थ और अधिकांश मिठाई शामिल हैं।

यदि आपके पास एक्सचेंज सूची आसान नहीं है, तो यह जानना मुश्किल हो सकता है कि कितना खाना 1 एक्सचेंज के बराबर है। यह सूची विभिन्न खाद्य श्रेणियों का त्वरित अवलोकन प्रदान करती है जिनमें कार्बोहाइड्रेट एक्सचेंज शामिल हैं और विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए एक सेवारत आकार कैसा दिखता है। यदि आप मधुमेह विनिमय सूचियों के माध्यम से अपने भोजन की योजना बनाना चुनते हैं तो आप अधिक व्यापक संसाधनों को देख सकते हैं।

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स्टार्च

स्टार्च में रोटी और पास्ता, अन्य अनाज, स्टार्च सब्जियां, सेम और अन्य फलियां शामिल हैं। इसमें कुछ स्टार्च स्नैक्स खाद्य पदार्थ भी शामिल हो सकते हैं, जैसे प्रीट्ज़ेल और क्रैकर्स। यह सूची आपको बताती है कि प्रत्येक भोजन का सेवारत आकार एक स्टार्च एक्सचेंज माना जाता है:

रोटी - 1 टुकड़ा (1 औंस)

अनाज (ठंडा, unsweetened) - 3/4 कप

चावल, भूरा या सफेद (पकाया जाता है) - 1/3 कप

पास्ता (पकाया जाता है) - 1/2 कप

सेम और मसूर (पके हुए) - 1/2 कप

आलू - 3 औंस।

मकई - 1/2 कप

प्रेट्ज़ेल - 3/4 औंस

पॉपकॉर्न - 3 कप

दलिया (पकाया जाता है) - 1/2 कप

पूरे गेहूं के पटाखे - 3/4 औंस

बेक्ड बीन्स - 1/3 कप

शीतकालीन स्क्वैश - 1 कप

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फल

फल में प्राकृतिक शर्करा होता है, और इसलिए यह कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है जिसे आपको अपनी मधुमेह भोजन योजना में कारक बनाने की आवश्यकता है। जब आप फल का चयन कर रहे हैं, तो भाग के आकार से परिचित हो जाएं। अधिकांश फल छोटा नहीं है ... फल का एक छोटा सा टुकड़ा कैसा दिखता है, इसका एक अच्छा आधारभूत विचार प्राप्त करने के लिए वास्तव में एक छोटा सा सेब और छोटा नारंगी ढूंढें। यहां विभिन्न फलों के सेवारत आकार दिए गए हैं जिन्हें प्रत्येक को कार्बोहाइड्रेट एक्सचेंज माना जाता है:

ऐप्पल, केले, नारंगी, अमृत - 1 छोटा

पीच - 1 मध्यम

अंगूर - 1/2

बेरीज - 1 कप

खरबूजे - 1 कप या 1/3 5 "cantaloupe

रस, unsweetened - 1/2 कप

किशमिश - 2 चम्मच

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डेयरी

डेयरी में लैक्टोज नामक एक प्राकृतिक चीनी होती है। इसके कारण, डेयरी उत्पादों को कार्बोहाइड्रेट के रूप में आपकी भोजन योजना में भी शामिल होना चाहिए। डेयरी उत्पादों की इन सर्विंग्स को एक एक्सचेंज माना जाता है:

दूध - 1 कप

दही, सादा, nonfat - 3/4 कप

4 -

डेसर्ट

चलो मिठाई मत भूलना! जब तक आप उन्हें कारक बनाते हैं, तब तक आप उन्हें अपनी भोजन योजना में रख सकते हैं। यहां विभिन्न डेसर्ट के लिए आकार की सेवा कर रहे हैं और कितने कार्बोहाइड्रेट और वसा एक्सचेंज प्रत्येक के लायक हैं:

कुकीज़ - 2 छोटी (1 कार्बोहाइड्रेट; 1 वसा)

आइसक्रीम - 1/2 कप (1 कार्बोहाइड्रेट; 2 वसा)

पुडिंग, कम वसा वाले दूध के साथ चीनी मुक्त - 1/2 कप (1 कार्बोहाइड्रेट)

ब्राउनी - 2 "वर्ग 1 कार्बोहाइड्रेट; 1 वसा)

कद्दू पाई - 1/8 वें पाई (1 कार्बोहाइड्रेट; 2 वसा)

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सूत्रों का कहना है

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