मधुमेह वाले लोगों के लिए भोजन योजनाएं "एक आकार सभी फिट बैठती हैं।" प्रत्येक व्यक्ति की आहार संबंधी जरूरतें अलग-अलग होती हैं। वे आपके लिंग, आयु, गतिविधि स्तर, ऊंचाई, वजन और दवाओं के आधार पर अलग-अलग होंगे। यदि आपने अभी तक एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से मुलाकात नहीं की है, तो एक को तलाशें। वे आपकी सभी अनूठी जरूरतों को पूरा करने के लिए एक व्यक्तिगत भोजन योजना विकसित करने में आपकी मदद कर सकते हैं।
ऐसा कहा जा रहा है कि, निम्नलिखित सामान्य मानदंडों का पालन करने वाली भोजन योजनाएं टाइप 2 मधुमेह वाले अधिकांश लोगों के लिए काम करेंगी। तो इन सामान्य भोजन योजना दिशानिर्देशों पर काम करना शुरू करें:
- पूरे अनाज स्टार्च विकल्पों को चुनकर और फल और सब्जियों को शामिल करके हमेशा अपनी भोजन योजनाओं की फाइबर सामग्री को आजमाएं।
- स्कीम या 1% दूध, कम वसा वाले दही, और कम वसा वाले पनीर जैसे कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का चयन करें।
- सामान्य रूप से वसा का उपयोग सीमित करें। एक वसा मुक्त, गैर छड़ी खाना पकाने स्प्रे का उपयोग कर बेक्ड, ग्रील्ड, या sautéed खाना खाने के लिए चुनें। यदि वसा की आवश्यकता होती है, तो थोड़ी मात्रा में कैनोला या जैतून का तेल उपयोग करना सबसे स्वस्थ विकल्प होता है क्योंकि इन तेलों में संतृप्त वसा नहीं होता है।
- उचित रूप से अपने भोजन का हिस्सा लें। मानक डिनर-आकार प्लेट का उपयोग करना:
नाश्ता : अपने प्लेट स्टार्च, एक चौथाई फल, और एक चौथाई दुबला प्रोटीन का आधा बनाओ।
दोपहर का खाना और रात का खाना : अपने दोपहर के भोजन और रात के खाने की प्लेट नॉन स्टार्च वाली सब्जियां, एक चौथाई पूरे अनाज स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ और एक चौथाई दुबला प्रोटीन बनाएं। इन भोजनों को पूरा करने के लिए एक कम वसा वाले डेयरी सेवारत या एक और स्टार्च, साथ ही फल की एक सेवा जोड़ें।
शाम के स्नैक्स के लिए , एक मानक आकार सलाद प्लेट का उपयोग करें और आधे पूरे अनाज स्टार्च, फल या कम वसा वाले दूध, और दूसरी आधा दुबला प्रोटीन बनाएं।
इन सामान्य दिशानिर्देशों के बाद भोजन योजना तैयार करना चाहिए जो कि टाइप 2 मधुमेह वाले अधिकांश लोगों के लिए उपयुक्त है और लगभग:
- प्रति भोजन 45 से 60 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
- प्रति शाम स्नैक्स के 15 से 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
- कार्बोहाइड्रेट से कुल दैनिक कैलोरी का 50%, प्रोटीन से 20% कैलोरी, और वसा से 30% कैलोरी (संतृप्त वसा से 7%)।