लैक्टोज असहिष्णुता लैक्टोज की महत्वपूर्ण मात्रा, दूध और दूध उत्पादों में पाए जाने वाली प्रमुख चीनी को पचाने में असमर्थता है।
लैक्टोज असहिष्णुता लैक्टेज की कमी से होती है, जो कोशिकाओं द्वारा उत्पादित एंजाइम होता है जो छोटी आंत को रेखांकित करता है। लैक्टेज चीनी, ग्लूकोज और गैलेक्टोज के सरल रूपों में लैक्टोज को तोड़ देता है, इसलिए उन्हें शरीर द्वारा अवशोषित और उपयोग किया जा सकता है।
शिशुओं में लैक्टेज का उच्चतम स्तर होता है, जो उन्हें अपनी मां के दूध को पचाने में मदद करता है। दुनिया की लगभग 75% आबादी में, आनुवंशिक गुण लैक्टेज के स्तर को दूध पिलाने के बाद अपरिवर्तनीय रूप से कम करने के लिए कारण बनता है। वयस्कता से, अधिकांश लैक्टेज गतिविधि खो जाती है। यद्यपि लैक्टेज गतिविधि में गिरावट अधिकांश आबादी को प्रभावित करती है, लेकिन लैक्टोज की सामान्य मात्रा में उपभोग करने के बाद हर किसी के पास लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण नहीं होते हैं।
लोगों को लक्षण विकसित करना है या नहीं, लैक्टोज को तोड़ने के लिए लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया नामक एक निश्चित प्रकार के फायदेमंद बैक्टीरिया की क्षमता से जुड़ा हुआ प्रतीत होता है।
लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण
लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों में शामिल हैं:
- गैस
- ऐंठन
- पेट में दर्द
- जी मिचलाना
- सूजन
- दस्त
आंतों में अवांछित छोड़ दिया गया लैक्टोज लैक्टोज द्वारा आंतों में खींचे जाने वाले पानी की अत्यधिक मात्रा के कारण दस्त हो सकता है। हाइड्रोजन का उत्पादन होता है, जिससे गैस और सूजन हो जाती है।
लैक्टोज असहिष्णुता के लिए प्राकृतिक उपचार
अब तक, दावा के लिए वैज्ञानिक समर्थन है कि पूरक लैक्टोज असहिष्णुता का इलाज कर सकते हैं की कमी है।
1) एसिडोफिलस और प्रोबायोटिक्स
आंतों में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया शराब श्रृंखला फैटी एसिड और अन्य पदार्थों में लैक्टोज को तोड़ देता है जिसे कोलन द्वारा अवशोषित किया जा सकता है।
वे स्वास्थ्य खाद्य भंडार, किराने की दुकानों, दवा भंडार और ऑनलाइन के रेफ्रिजेरेटेड सेक्शन में कैप्सूल, टैबलेट या पाउडर के रूप में पूरक रूप में उपलब्ध हैं।
लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के कई अलग-अलग प्रकार हैं। लैक्टोज असहिष्णुता के लिए अक्सर इस्तेमाल किए जाने वाले प्रकारों में शामिल हैं:
- लेक्टोबेसिल्लुस एसिडोफिलस
- लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस
- स्ट्रेप्टोकोकस लारियस
- लैक्टोबैसिलस रीउटरि
- लैक्टोबैसिलस प्लांटारम
- स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस
2000-2002 के सर्वेक्षण में 50 से 76 साल के 61,587 लोगों के सर्वेक्षण में जो अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित हुआ था, लैक्टोज असहिष्णुता के लिए एसिडोफिलस लोगों को स्वास्थ्य की स्थिति के लिए एक विशिष्ट पूरक का उपयोग करने वाले शीर्ष कारणों में से एक माना जाता था।
जर्नल ऑफ़ फैमिली प्रैक्टिस में 2005 में प्रकाशित एक व्यवस्थित समीक्षा में, शोधकर्ताओं ने 1 9 66 और 2002 के बीच प्रकाशित यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों की खोज की। 9 0 अध्ययनों में से, केवल 10 लेख उनके समावेश मानदंडों से मिले। नौ अध्ययनों में से तीन में पाया गया कि प्रोबायोटिक्स ने सांस हाइड्रोजन के स्तर को कम किया और तीन में सकारात्मक और नकारात्मक दोनों परिणाम थे। सांस हाइड्रोजन परीक्षण एक गैर-आक्रामक परीक्षण है जिसका उपयोग लैक्टोज असहिष्णुता का आकलन करने में मदद के लिए किया जा सकता है, यह पता लगाने के आधार पर कि लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों ने हाइड्रोजन गैस के स्तर में वृद्धि की है।
जब शोधकर्ताओं ने लक्षणों को देखा, तो सात अध्ययनों में से एक ने लक्षणों में उल्लेखनीय कमी देखी, दूसरे के पास सकारात्मक और नकारात्मक दोनों परिणाम थे, और पांच अध्ययनों से कोई फायदा नहीं हुआ। हालांकि समीक्षा के नतीजे सांस हाइड्रोजन को कम करने और लक्षणों को कम करने के खराब परिणामों के लिए मिश्रित परिणाम इंगित करते हैं, यह जानना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक अध्ययन में एक अलग प्रकार के लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, एक अलग सांद्रता और एक अलग उत्पाद का उपयोग किया जाता है।
2) दही
वैकल्पिक चिकित्सा में, सक्रिय सक्रिय बैक्टीरिया युक्त दही लैक्टोज पाचन में मदद करने के लिए माना जाता है। जब दही का सेवन किया जाता है, पित्त एसिड दही में बैक्टीरिया की सेल दीवार को बाधित करता है।
यह आंतों में एंजाइम बीटा-गैलेक्टोसिडेज़ (लैक्टेज से संबंधित) को जारी करता है, जहां यह लैक्टोज पाचन को बढ़ा सकता है।
3) एसिडोफिलस दूध
एसिडोफिलस दूध को ठंडे दूध में लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस जोड़कर बनाया जाता है। लैक्टोज पाचन के लिए एसिडोफिलस दूधियों को देखते हुए कई अध्ययनों में कोई सुधार नहीं हुआ है। शोधकर्ताओं ने अनुमान लगाया है कि ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि अध्ययन में उपयोग किए जाने वाले एसिडोफिलस उत्पादों में पर्याप्त लाइव एसिडोफिलस नहीं था।
4) लैक्टेज की खुराक
लैक्टेज युक्त गोलियों को लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों से लिया जा सकता है। कई लोगों के लिए, लैक्टोज की खुराक केवल बड़ी मात्रा में लैक्टोज के लिए आवश्यक होती है। यदि एक निश्चित प्रकार का लैक्टेज पूरक काम नहीं करता है, तो अन्य ब्रांडों को आजमाने के लिए उपयुक्त हो सकता है। कुछ लोगों को लगता है कि टैबलेट फॉर्म चबाने योग्य रूप से बेहतर काम करता है।
5) आहार
लोगों के लिए लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचना आम बात है, लेकिन आमतौर पर यह अनावश्यक नहीं है और कैल्शियम की कमी में योगदान दे सकता है।
लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए कुछ आहार रणनीतियां शामिल हैं:
- एक समय में एक कप से भी कम दूध पीएं
- अकेले के बजाय भोजन के साथ दूध और दूध उत्पाद खाएं
- कम-लैक्टोज दूध का प्रयास करें
- दूध के बजाय दही का प्रयास करें
चेतावनियां
पूरक के लिए पूरक का परीक्षण नहीं किया गया है और इस तथ्य के कारण कि आहार की खुराक काफी हद तक अनियमित है, कुछ उत्पादों की सामग्री उत्पाद लेबल पर निर्दिष्ट चीज़ों से अलग हो सकती है। यह भी ध्यान रखें कि गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं, बच्चों, और चिकित्सा स्थितियों या जो दवा ले रहे हैं, में पूरक की सुरक्षा स्थापित नहीं की गई है। आप पूरक का उपयोग करने पर अतिरिक्त सुझाव प्राप्त कर सकते हैं।
लैक्टोज असहिष्णुता के लिए प्राकृतिक उपचार का उपयोग करना
यदि आपने अभी लैक्टोज असहिष्णुता विकसित की है, तो अपने डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है। लैक्टोज असहिष्णुता दवाओं या अंतर्निहित स्थिति के कारण भी हो सकती है जो आंतों को अस्तर वाली कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाती है, जैसे कि:
- क्रोहन रोग
- सीलिएक रोग
- giardiasis
- एचआईवी एंटरोपैथी
- कैरसिनोइड सिंड्रोम
- मधुमेह गैस्ट्रोपैथी
- ज़ोलिंगर-एलिसन सिंड्रोम
- शराब
- आइरन की कमी
यद्यपि लैक्टोज असहिष्णुता के उपचार में खुराक की सिफारिश करने के लिए जल्द ही बहुत जल्द है, प्रोबियोटिक समृद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाने से आपके समग्र स्वास्थ्य में वृद्धि हो सकती है। यदि आप पूरक या किसी अन्य प्रकार की वैकल्पिक चिकित्सा के उपयोग पर विचार कर रहे हैं, तो पहले अपने डॉक्टर से बात करें। ध्यान रखें कि वैकल्पिक चिकित्सा के लिए वैकल्पिक चिकित्सा के विकल्प के रूप में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।