हां, आप लस मुक्त होने पर वजन कम कर सकते हैं। ऐसे।
तो आपने वजन कम करने के लिए लस मुक्त आहार का उपयोग करने का निर्णय लिया है। आपको प्रोत्साहित किया जाता है कि यह दूसरों के लिए कितना अच्छा लगता है, लेकिन आप कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं कि आहार आपके लिए काम करेगा?
सच्चाई यह है कि, कुछ हस्तियों को जो परिणाम आपने देखा है वे जादुई लग सकते हैं। लेकिन वे वास्तव में नहीं हैं। इसके बजाए, ये परिणाम सावधानीपूर्वक खाने, व्यायाम के बहुत सारे और हां, गेहूं और ग्लूकन से रहित आहार का परिणाम हैं।
लेकिन यह स्पष्ट है कि इनमें से कौन सा कारक सबसे महत्वपूर्ण है।
इस बारे में एक बहस है कि क्या गेहूं और ग्लूटेन डाइचिंग वास्तव में आपको आहार पर अधिक आसानी से वजन कम करने में मदद करता है। कुछ आहारविदों का कहना है कि आपके आहार से ग्लूकन छोड़ने का मतलब है कि आप कम खा सकते हैं, और इसलिए कुल कैलोरी का उपभोग कर रहे हैं ... जो स्वाभाविक रूप से वजन घटाने की ओर ले जाता है। (बहस के बारे में विवरण और ग्लूटेन-फ्री वेट लॉस में नवीनतम शोध देखें - क्या यह काम करता है? )
हालांकि, अन्य विशेषज्ञ-विशेष रूप से, हृदय रोग विशेषज्ञ डॉ विलियम डेविस, गेहूं बेली -र्ग्यू के लेखक हैं कि गेहूं (और न केवल गेहूं में ग्लूटेन प्रोटीन) वास्तव में आपकी भूख बढ़ाता है, जिससे आप और अधिक खा सकते हैं। डॉ डेविस ने मुझे एक साक्षात्कार में बताया कि गेहूं में भूख-उत्तेजक यौगिक होते हैं जो आपके शरीर को अधिक इंसुलिन उत्पन्न करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, एक हार्मोन जो आपको वसा भंडारित कर सकता है। हालांकि, कोई स्वतंत्र शोध नहीं है जो इस दावे को साबित करता है।
ग्लूटेन-फ्री वज़न घटाने का काम कैसे कर सकता है?
अपने स्वयं के अभ्यास में, डॉ डेविस ने लोगों को एक महीने में औसतन 15 से 20 पाउंड गिरा दिया है जब वे गेहूं को खत्म करते हैं।
हां, आपका लाभ भिन्न हो सकता है- निश्चित रूप से कोई गारंटी नहीं है कि आप उन प्रकार के परिणामों को देखेंगे, और सकारात्मक अचूक साक्ष्य के बावजूद, इस पर कोई प्रकाशित शोध नहीं हुआ है कि यह वास्तव में काम करता है या नहीं।
लेकिन अच्छी खबर यह है कि, कुछ तरीके हैं जिन्हें आप अपने परिणामों को अधिकतम करने और अपने लस मुक्त वजन घटाने के प्रयासों को करने का प्रयास कर सकते हैं।
यहां पांच रणनीतियों हैं जो आपको ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करते समय सफलतापूर्वक पाउंड छोड़ने में मदद कर सकती हैं:
संसाधित "ग्लूटेन-फ्री" फूड्स से बचें
हां, वह लस मुक्त-मुक्त केक मिश्रण स्वादिष्ट दिखता है (और यह भी असली सौदा के करीब सुंदर धुन का स्वाद लेता है)। लेकिन वजन घटाने के लिए वास्तव में गेहूं- और लस मुक्त, आपको स्पष्ट करने की आवश्यकता होगी। स्नैक्स, रोटी, पिज्जा, कुकीज़ और केक जैसे कुछ अनाज आधारित ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों में वास्तव में गेहूं आधारित स्टेपल की तुलना में अधिक कैलोरी होती है (और संभावित रूप से एक और अधिक जोरदार इंसुलिन प्रतिक्रिया उत्पन्न कर सकती है)। इसके अलावा, बहुत से लोगों को लगता है कि लेबल पर "ग्लूटेन-फ्री" शब्द का अर्थ वास्तव में "कैलोरी मुक्त" (एर, इतना नहीं) है। इसे मुझसे ले लो: अधिक कैलोरी खाएं क्योंकि वे लस मुक्त भोजन में पाए जाते हैं, इससे आपको वजन कम करने में मदद नहीं मिलती है ... काफी विपरीत। ग्लूटेन-मुक्त खाद्य पदार्थों में कैलोरी की गणना करें , क्योंकि वे गैर-ग्लूटेन-मुक्त खाद्य पदार्थों में कैलोरी की तरह भी गिनते हैं।
अपनी कुल कैलोरी देखें
बहुत से लोग पाते हैं कि जब वे ग्लूटेन-फ्री जाते हैं तो वे वजन कम कर देते हैं ... एक बिंदु तक। ऐसा लगता है कि डॉ डेविस कहते हैं कि कई लोगों के लिए वजन घटाने के बारे में 15 से 20 पाउंड वजन आते हैं।
सच्चाई यह है कि, ग्लूटेन-फ्री होने से आपकी गंभीरता और भूख कम हो जाती है (कम से कम गेहूं के इलाज के लिए आपकी प्रारंभिक इच्छाओं के बाद कम हो जाती है), और कम भूख से अनुमान लगाया जाता है कि क्या? -फायर कैलोरी खपत होती है। वजन घटाने वाली गेंद रोलिंग को रखने के लिए, आपको शायद कैलोरी गिनने की आवश्यकता होगी। तुरंत शुरू करें और आप उस पठार तक नहीं पहुंच सकते हैं जहां आपके वजन घटाने के प्रयास बंद हो जाते हैं।
कम कार्ब, अनाज मुक्त या पालेओ को ग्लूटेन-मुक्त में जोड़ें
यह विवादास्पद है, लेकिन डॉ डेविस और गेहूं के अन्य समर्थक- और वजन घटाने के लिए लस मुक्त आहार का मानना है कि कम कार्ब आहार वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा है।
यह सिर्फ गेहूं आधारित कार्बोस नहीं है जो इंसुलिन उत्पादन को उत्तेजित करता है और आपको भूखा बनाता है, सिद्धांत जाता है-यह सभी कार्बोस है। डॉ डेविस वज़न और फलों जैसे उच्च कार्ब खाद्य पदार्थों को सीमित करते हैं और पूरी तरह से अनाज और रोटी जैसे ग्लूकन मुक्त अनाज आधारित खाद्य पदार्थों को हटाते हैं, अधिकांश स्नैक खाद्य पदार्थ (जैसे ग्लूटेन-मुक्त आलू चिप्स) और उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप वाले खाद्य पदार्थ। ध्यान रखें कि जूरी अभी भी पालेओ आहार पर बाहर है- अन्य विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि यदि आप फल, सेम, और पूरे अनाज चावल जैसे खाद्य पदार्थों पर कंजूसी करते हैं तो आप मूल्यवान विटामिन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों को पार कर जाएंगे। हालांकि, अगर आप सावधान रहें तो अपनी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को ध्यान में रखना और कम कार्ब, लस मुक्त भोजन का पालन करना संभव है। अपने carbs गिनती बनाओ।
सुनिश्चित करें कि आप वास्तव में हैं, वास्तव में गेहूं मुक्त और लस मुक्त
बहुत से लोग सोचते हैं कि वे वास्तव में नहीं हैं (जब वे वास्तव में संदेह नहीं करेंगे) में बहुत से ग्लूटेन छुपाएं, और कुछ लोगों में, अचूक साक्ष्य इंगित करते हैं कि गेहूं और ग्लूकन की थोड़ी मात्रा वजन घटाने को रोकती है वे नियमित आधार पर उपभोग कर रहे हैं। इस पर कोई शोध नहीं हुआ है (सामान्य रूप से लस मुक्त वजन घटाने पर बहुत कम शोध उपलब्ध है), लेकिन यदि आप वजन कम करने के लिए वजन कम करने की कोशिश करने के बारे में गंभीर हैं, तो आप सभी गेहूं और ग्लूटेन को खत्म करने की कोशिश करना चाहेंगे - अन्यथा, डॉ डेविस चेतावनी देते हैं, आप इंसुलिन प्रतिक्रिया को पूरी तरह से रोक नहीं सकते जो आपको पाउंड छोड़ने से रोकता है।
व्यायाम करने के लिए मत भूलना
यह सभी का सबसे महत्वपूर्ण सुझाव हो सकता है। गेहूं और ग्लूकन काटना आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है, लेकिन यदि आप वास्तव में अपने प्रयासों को तेज करना चाहते हैं, तो आपको पसीना तोड़ने की आवश्यकता होगी। व्यायाम आपको अधिक मांसपेशियों का निर्माण करने और वसा खोने में मदद कर सकता है ... और मांसपेशी अधिक कैलोरी जलती है, जिससे आप और भी वसा खोने में मदद कर सकते हैं। जिम को मारने के प्रतिस्थापन के रूप में अपना नया ग्लूटेन-फ्री आहार न देखें-सुनिश्चित करें कि आप कुछ स्वस्थ शारीरिक गतिविधियों के लिए समय निकालते हैं।
से एक शब्द
हां, गेहूं मुक्त / लस मुक्त होने से आपके वजन घटाने के प्रयासों को कूदने में मदद मिल सकती है। लेकिन यह कोई जादू बुलेट नहीं है - सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए (और जो शरीर आप चाहते हैं) प्राप्त करने के लिए, आपको कुकीज़ के एक बैग पर "ग्लूटेन-फ्री" शब्दों की तलाश करने के बजाय थोड़ा और काम करना होगा। कुछ अच्छे अभ्यास और थोड़ा कैलोरी-गिनती शामिल करें, और आपको सफलता के लिए अपने रास्ते पर होना चाहिए।
सूत्रों का कहना है:
डेविस, विलियम। गेहूं बेली। रोडेल प्रेस, 2011।
मार्कसन, डब्ल्यू। क्या इस दावे का समर्थन करने का सबूत है कि वजन घटाने के लिए एक ग्लूटेन-फ्री आहार का उपयोग किया जाना चाहिए? अमेरिकी दैनिक आहार एसोसिएशन का रोज़नामचा। 2011 नवंबर; 111 (11): 1786।