छुपे हुए लस के लिए देखो
अगर आप लस मुक्त भोजन शुरू करने वाले हैं तो कुछ अच्छी खबरें हैं: मेरे अनुभव में आधा, या अधिक - कुछ ही दिनों में बेहतर महसूस करना शुरू करें।
कुछ लक्षण जल्द ही सुधार सकते हैं जबकि अन्य लंबे समय तक लेते हैं
हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप एक हफ्ते के भीतर बिल्कुल सामान्य महसूस करने के लिए वापस आ जाएंगे। पूरी तरह से ठीक होने में इससे अधिक समय लगेगा, खासकर अगर आपको निदान होने से पहले गंभीर सेलेक रोग के लक्षण थे ।
बहुत से लोग अपने पाचन से ग्लूकन छोड़ने के कुछ दिनों के भीतर अपने पाचन लक्षणों की रिपोर्ट करना शुरू करते हैं। थकान और आपके द्वारा अनुभव किए गए किसी भी मस्तिष्क कोहरे को पहले सप्ताह या दो में बेहतर होने लगते हैं, हालांकि वहां सुधार धीरे-धीरे हो सकता है।
अन्य लक्षण, जैसे खुजली की धड़कन डार्माटाइटिस हेर्पेटिफोर्मिस , को साफ़ करने में काफी समय लग सकता है।
भूख एक साइड इफेक्ट हो सकता है
आप पहले कई हफ्तों के दौरान लगातार भूख महसूस कर सकते हैं, आप ग्लूकन मुक्त हैं, और आप हर समय खाना चाह सकते हैं। यह पूरी तरह से सामान्य है-यह आपके शरीर को भोजन को अवशोषित करने में सक्षम न होने की कोशिश करने का तरीका है। आपकी क्रूर भूख अंततः शांत होनी चाहिए।
छुपे हुए लस के लिए देखो
आप यह भी पा सकते हैं कि आहार शुरू करने के कुछ दिनों बाद आप काफी बेहतर महसूस करते हैं, लेकिन फिर अपने लक्षणों की एक मजबूत पुनरावृत्ति का अनुभव करें। यदि यह आपके साथ होता है, तो छिपे हुए ग्लूटेन के लिए अपना आहार देखें- यह काफी संभव है कि आपने गलती से कुछ खा लिया है।
पहली बार ग्लूकन मुक्त होने पर गलतियों को करना आसान है।
दुर्भाग्यवश, ग्लूकन के लिए आपकी प्रतिक्रियाओं के लिए सामान्य है - यहां तक कि ग्लूकन के एक छोटे से हिस्से तक-आप ग्लूकन मुक्त होने के बाद बहुत खराब हो जाते हैं। आपको हर समय ग्लूटेन क्रॉस-दूषितता के खिलाफ सुरक्षा करने की आवश्यकता होगी, लेकिन चिंता न करें, यह जल्द ही आपके लिए दूसरी प्रकृति बन जाएगा।
लस स्रोत
जब तक भोजन को ग्लूटेन-मुक्त लेबल नहीं किया जाता है, तब तक लेबल को पढ़ना सुनिश्चित करें और ग्लूटेन के निम्नलिखित स्रोतों की जांच करें:
- गेहूँ
- गेहूं के व्युत्पन्न, जैसे गेहूंबेरी, वर्तनी, फरीना, डुरम, ग्राहम, फारो, उमर, सूजी, खोरसन गेहूं, और इंकॉर्न गेहूं
- राई
- जौ
- माल्ट
- शराब बनाने वाली सुराभांड
- triticale
- गेहूं का कलफ़
खाद्य पदार्थ जो आम तौर पर ग्लूकन होते हैं
इसके अलावा, उन खाद्य पदार्थों से अवगत रहें जिनमें आमतौर पर ग्लूकन होता है, जिनमें निम्न शामिल हैं:
- पास्ता
- अनाज
- नाश्ता भोजन जैसे पेनकेक्स, वैफल्स, क्रीप्स और बिस्कुट
- ग्रेनोला
- ब्रेड
- पाई, डोनट्स, और रोल जैसे पेस्ट्री
- ब्रेड के तले हुए टुकड़े
- आटा tortillas
- पटाखे
- Breading
- बीयर
- बेक्ड माल, जैसे मफिन, केला रोटी, और कुकीज़
अपने लस मुक्त मुक्त पोषण पर ध्यान केंद्रित करें
बेहतर महसूस करने के अलावा, आपको किसी भी सेलेक के कारण कुपोषण को संबोधित करने की आवश्यकता हो सकती है । बहुत से सेलियाक पाते हैं कि उनके पास विटामिन और खनिज की कमी होती है जब उनका निदान होता है जो उनके कल्याण में हस्तक्षेप कर सकते हैं। अपने डॉक्टर से बात करें कि आपको किस खुराक पर विचार करना चाहिए, और केवल ग्लूटेन-मुक्त विटामिन का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
पूरी तरह से बेहतर समय लग रहा है
यद्यपि आपको थोड़ा बेहतर महसूस करना शुरू करना चाहिए, लेकिन अधिकतर लोगों को लगता है जो लंबे समय से निदान से पहले बहुत बीमार थे, आमतौर पर-पूरी तरह से "सामान्य" महसूस करने के लिए।
अगर आप तुरंत वापस नहीं उछालते हैं तो निराश न हों। जब तक आप धीरे-धीरे सुधार देखना जारी रखते हैं, तब तक आप सही दिशा में जा रहे हैं। हालांकि, अगर आपको ऐसा लगता है कि आप पर्याप्त प्रगति कर रहे हैं, तो अपने चल रहे लक्षणों के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।
> स्रोत:
> कोलंबिया विश्वविद्यालय में Celiac रोग केंद्र। आहार: लस मुक्त भोजन।
> सेलियाक रोग फाउंडेशन। लस के स्रोत।