उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए संयंत्र स्टेरोल

पौधे के कई खाद्य पदार्थों में पौधे स्टेरोल नामक यौगिक होते हैं। कभी-कभी "फाइटोस्टेरोल" के रूप में जाना जाता है, पौधे स्टेरोल उच्च कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में मदद कर सकते हैं। वे स्वाभाविक रूप से वनस्पति तेल, नट, बीज और अनाज में पाए जाते हैं और सशक्त खाद्य पदार्थों और आहार पूरक पूरक में भी पाए जाते हैं।

वे कैसे काम कर सकते हैं?

अध्ययनों से पता चलता है कि पौधे स्टेरोल कोलेस्ट्रॉल की आंतों के अवशोषण को रोककर कोलेस्ट्रॉल को जांच में रखने में मदद कर सकते हैं।

ऐसा करने में, पौधे स्टेरोल कोलेस्ट्रॉल के परिसंचारी स्तर को कम करने में मदद करते हैं और एलडीएल ("खराब") कोलेस्ट्रॉल के अपने स्तर को कम करते हैं।

स्वास्थ्य सुविधाएं

कई अध्ययनों से पता चलता है कि पौधे स्टेरोल की नियमित खपत उच्च कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में मदद कर सकती है। उदाहरण के लिए, पोषण समीक्षा में प्रकाशित 2007 की एक रिपोर्ट के लिए, शोधकर्ताओं ने पौधे स्टेरोल के आहार सेवन और कोलेस्ट्रॉल चयापचय पर इसके प्रभाव पर उपलब्ध शोध का आकार लिया।

यह पता लगाने के लिए कि पौधे स्टेरोल के उच्च सेवन कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर से जुड़े होते हैं, रिपोर्ट के लेखकों ने निष्कर्ष निकाला है कि पौधे स्टेरोल का आहार सेवन उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले मरीजों के साथ आहार सलाह का हिस्सा होना चाहिए (साथ ही हृदय की रोकथाम और प्रबंधन के लिए आम जनता के लिए बीमारी )।

अगले वर्ष वर्तमान एथरोस्क्लेरोसिस रिपोर्ट में प्रकाशित एक शोध समीक्षा में, वैज्ञानिकों ने पौधे स्टेरोल के कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले प्रभावों पर पिछले अध्ययनों का विश्लेषण किया और निष्कर्ष निकाला कि आहार में पौधे स्टेरोल सहित "कोरोनरी दिल के जोखिम को कम करने का एक सुरक्षित और प्रभावी तरीका हो सकता है रोग। "

इसके अतिरिक्त, खाद्य, पोषण और कृषि पर हालिया पेटेंट से 200 9 की शोध समीक्षा में नोट किया गया है कि पौधों के स्टेरोल के एक से दो ग्राम की दैनिक खपत वैज्ञानिक अध्ययनों में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में 10 से 20% की कमी का कारण बन गई है।

आज तक, उपचार के लिए पौधे स्टेरोल की खुराक के उपयोग पर शोध या उच्च कोलेस्ट्रॉल की रोकथाम काफी सीमित है।

यद्यपि लिपिडोलॉजी में वर्तमान राय में प्रकाशित एक 2004 की रिपोर्ट से संकेत मिलता है कि पूरक फॉर्म में खपत संयंत्र स्टेरोल एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं, पौधे स्टेरोल की खुराक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले उपचार के रूप में सिफारिश करने से पहले अधिक अनुसंधान की जरूरत है।

खाद्य स्रोत

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में पौधे स्टेरोल स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं:

• बादाम
• ब्रसल स्प्राउट
• मूंगफली
• सब्जी के तेल (कैनोला, मकई, जैतून, और तिल के तेल सहित)
• गेहु का भूसा
• गेहूं के कीटाणु

इसके अलावा, कई सशक्त खाद्य पदार्थ (अनाज, दूध, नारंगी का रस, वनस्पति तेल फैलता है, और दही सहित) में अतिरिक्त पौधे स्टेरोल होते हैं।

चेतावनियां

हालांकि भोजन के माध्यम से सामान्य मात्रा में पौधे स्टेरोल का उपभोग आमतौर पर स्वीकार्य माना जाता है, पौधे स्टेरोल की बड़ी खुराक में प्रवेश करने से कई समस्याएं हो सकती हैं (जैसे दस्त , अपचन , और मतली)। शोध से पता चलता है कि पौधे स्टेरोल रक्त-मस्तिष्क बाधा पार कर सकते हैं, हालांकि, इसका नैदानिक ​​महत्व ज्ञात नहीं है।

कुछ शोध से पता चलता है कि पौधे स्टेरोल सेवन वसा-घुलनशील विटामिन और कैरोटीनोइड जैसे एंटीऑक्सीडेंट के अवशोषण को कम कर सकता है। टोकोफेरोल, और लाइकोपीन। फल और सब्ज़ियों की खपत में एक दिन में पांच से अधिक सर्विंग्स में वृद्धि और एक या अधिक कैरोटेनोइड युक्त समृद्ध स्रोत सहित, कुछ मामलों में, कैरोटेनोइड के स्तर में कमी को समाप्त करने के लिए पर्याप्त हो सकता है।

ध्यान रखें कि सुरक्षा और आहार की खुराक के लिए खुराक का परीक्षण नहीं किया गया है, जो काफी हद तक अनियमित हैं। यदि आप पौधे स्टेरोल के उपयोग पर विचार कर रहे हैं तो अपने डॉक्टर को बताना महत्वपूर्ण है। पौधे स्टेरोल के साथ उच्च कोलेस्ट्रॉल का सेवन करना और मानक देखभाल से बचने या देरी से गंभीर परिणाम हो सकते हैं।

स्वास्थ्य के लिए संयंत्र स्टेरोल का उपयोग करना

स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को हासिल करने और / या बनाए रखने के लिए, राष्ट्रीय कोलेस्ट्रॉल शिक्षा कार्यक्रम (राष्ट्रीय हृदय, फेफड़े, और रक्त संस्थान का हिस्सा) दिल-स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में प्रत्येक दिन दो ग्राम पौधे स्टेरोल का उपभोग करने की सिफारिश करता है। जबकि पौधे स्टेरोल की खुराक अक्सर उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में चिंतित होती है, वर्तमान में किसी भी स्वास्थ्य स्थिति के उपचार के रूप में पौधे स्टेरोल की खुराक के उपयोग के समर्थन के लिए वैज्ञानिक साक्ष्य की कमी है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पौधे स्टेरोल (या पौधे स्टेरोल की खुराक) का उपयोग उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए डॉक्टर द्वारा निर्धारित उपचार के स्थान पर नहीं किया जाना चाहिए।

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