एडमैम के स्वास्थ्य लाभ

क्या मधुमेह के लोगों के लिए एडमैम अच्छा है?

यदि आप कभी भी एक जापानी रेस्तरां में गए हैं, संभावना है कि आप खाने के दौरान अपने मुंह में फटने वाले अस्पष्ट हरे रंग के फली के अंदर एडमैम-फर्म छोटे सेमों पर लगाए गए हैं। लेकिन आपको इस प्रोटीन-पैक स्नैक्स का आनंद लेने के लिए खाने की आवश्यकता नहीं है। अधिकांश किराने की दुकानों के फ्रीजर सेक्शन में एडमैम आसानी से उपलब्ध है। यह केवल खाने के लिए मजेदार नहीं है, यह भी पौष्टिक है।

यहां आप अधिक एडैम क्यों खा सकते हैं।

एडमैम क्या हैं?

एडमैम सोया सेम हैं जो जल्दी ही कटाई की जाती हैं जबकि वे अभी भी हरे रंग की हैं। एक प्रारंभिक फसल एक नरम, मीठे बीन पैदा करती है अगर उन्हें बेल पर पूरी तरह से परिपक्व होने की अनुमति दी जाती है। जमे हुए सब्जी खंड में, आप इन दिनों अधिकांश किराने की दुकानों में जमे हुए गोले और बिना सोया सोया सेम पा सकते हैं। वे एक त्वरित पकवान हैं, उबालने के लिए केवल पांच या छह मिनट लगते हैं। हल्के से नमकीन आप उन्हें एक स्नैक के रूप में आनंद ले सकते हैं, या सलाद, सूप, या अन्य बीन्स के स्थान पर किसी भी नुस्खा में उन्हें टॉस कर सकते हैं।

एडैम पोषण तथ्य

एडमैम प्रोटीन में समृद्ध है, फाइबर में उच्च है, संतृप्त वसा में कम है, और पोषक तत्व घने है। खोल में एक कप में लगभग 250 कैलोरी, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 8 ग्राम फाइबर, 22 ग्राम प्रोटीन और लगभग 10 ग्राम स्वस्थ वसा होते हैं। यह आपको एक दिन के फोलेट के साथ-साथ पोटेशियम समेत अन्य बी विटामिन और खनिजों की एक श्रृंखला भी प्रदान करता है।

एडमैम गैर-पशु आधारित प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत बनाता है और आमतौर पर शाकाहारी और शाकाहारी भोजन योजनाओं में खाया जाता है ।

एडमैम और मधुमेह

जहां तक ​​सोया के लाभों में अध्ययन किया जाता है, समस्या यह है कि ज्यादातर सोया अध्ययन अवधि में अपेक्षाकृत कम होते हैं और इसमें एक छोटा नमूना आकार शामिल होता है। इस वजह से, अधिकांश शोधकर्ता सहमत हैं कि सोया के लाभों में और अनुसंधान की आवश्यकता है।

लेकिन प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि सोया प्रोटीन मधुमेह वाले लोगों में इंसुलिन प्रतिरोध, गुर्दे की क्षति, और फैटी यकृत को कम करने में मदद कर सकता है। मध्यम आयु वर्ग की चीनी महिलाओं की जनसंख्या आधारित भावी समूह में आयोजित एक विशेष अध्ययन, जिसमें टाइप 2 मधुमेह, कैंसर या कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का कोई इतिहास नहीं है, पाया गया कि सोया सेम का इंजेक्शन टाइप 2 मधुमेह के जोखिम से उलटा हुआ था।

एडमैम और हार्ट हेल्थ एंड कैंसर

कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि नियमित रूप से पूरे सोया खाद्य पदार्थ (अतिरिक्त सोया सामग्री वाले खाद्य पदार्थ) खाने से स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल का स्तर पैदा हो सकता है। सोया के स्वास्थ्य लाभ कम से कम भाग में, आइसोफ्लोन नामक एक प्रकार के फाइटोस्ट्रोजन के कारण होते हैं, जो कैंसर, हृदय रोग और ऑस्टियोपोरोसिस से बचाने के लिए सोया में कुछ प्रोटीन के साथ काम करने लगते हैं। सबसे विवादास्पद सोया और कैंसर की रोकथाम में अनुसंधान है, और यदि आप एंटी-कैंसर दवा टैमॉक्सिफेन ले रहे हैं तो सोया से बचा जाना चाहिए- यह किसी प्रकार के स्तन कैंसर में इस दवा के प्रभावों का विरोध करने के लिए दिखाया गया है ।

एडमैम कैसे खाएं

शैल के edamame-in और out का आनंद लेने के दो मुख्य तरीके हैं। यदि आपके पास खोल में एडमैम है, तो आपको केवल उबलते पानी में फली पकाएंगे, नाली, नमक का एक छिड़काव जोड़ें और फिर सेम के बाहर सेम को खींचने के लिए अपने दांतों का उपयोग करें (वे आसानी से बाहर निकलते हैं)।

यदि आप गोले हुए edamame का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इसे अन्य बीन्स के रूप में जोड़ सकते हैं: एक सलाद के शीर्ष पर, पूरे अनाज के पक्ष पकवान की प्रोटीन सामग्री को बढ़ावा देने के लिए या इसे एक नुस्खा में उपयोग करें जहां एडमैम एक महत्वपूर्ण घटक है, जैसे कि यह कम कार्ब garlicky जैतून, अखरोट, और edamame मिश्रण।

से एक शब्द

एडमैम, अन्यथा सोया बीन के रूप में जाना जाता है, सोया प्रोटीन का एक सुविधाजनक और पौष्टिक संपूर्ण भोजन रूप है जिसे मधुमेह भोजन योजना में शामिल किया जा सकता है। यह उच्च फाइबर और प्रोटीन सामग्री इसे भरने वाला स्नैक बनाता है, जब सही ढंग से विभाजित किया जाता है, तो आपके रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद मिल सकती है। किसी भी खाद्य उत्पाद के साथ, उपयुक्त भाग आकार के लिए लेबल पढ़ने के लिए सुनिश्चित करें।

बस एडमैम खाएं या इसे अपने पसंदीदा व्यंजनों में शामिल करें।

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