कम कोलेस्ट्रॉल आहार पर फास्ट फूड खाने के लिए टिप्स

जब आपको त्वरित काटने की आवश्यकता होती है तो दिल-स्वस्थ विकल्प कैसे बनाएं

यहां तक ​​कि यदि आप घर पर अपने अधिकांश हृदय-स्वस्थ भोजन तैयार करते हैं, तो आप खुद को ऐसे परिस्थिति में ढूंढ सकते हैं जहां आप घर पर अपना दोपहर छोड़ देते हैं या खाने के लिए त्वरित काटने की जरूरत होती है। फास्ट फ़ूड रेस्तरां आमतौर पर जाने पर अपना भोजन पकड़ने का सबसे तेज़ तरीका होता है। दुर्भाग्यवश, वे आपके आहार में अवांछित कैलोरी, चीनी और वसा भी जोड़ सकते हैं।

यदि आप अपने लिपिड देख रहे हैं और खुद को ऐसी परिस्थिति में ढूंढें जहां आपको खाने या भूखे होने की आवश्यकता है, तो फास्ट फूड आपका एकमात्र विकल्प हो सकता है।

अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से बचने के लिए इन युक्तियों को आजमाएं जो अंततः आपके कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को बढ़ा सकते हैं।

फ्राइड फूड्स से बचें

जब आप फास्ट फूड के बारे में सोचते हैं, तो आप चिकना हैमबर्गर और फ्रेंच फ्राइज़ की कल्पना कर सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों को ज्यादातर वसा में पकाया जाता है, जो आपके आहार में अतिरिक्त संतृप्त वसा , ट्रांस वसा और कैलोरी पेश कर सकते हैं। यदि संभव हो, तो यदि आप कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले आहार का पालन कर रहे हैं तो इन मेनू आइटमों से बचा जाना चाहिए।

इसके अतिरिक्त, अन्य खाद्य पदार्थ जो गहरे तले हुए हो सकते हैं और इससे बचा जाना चाहिए उनमें शामिल हैं:

• मछली
• हश पिल्ले
• प्याज के छल्ले
• चिकन के टुकड़े
• आलू

कुछ फास्ट फूड रेस्तरां में ऐसे खाद्य पदार्थ हो सकते हैं जो गहरे तला हुआ के बजाय बेक्ड या भुना हुआ हो। यह पूछना हमेशा अच्छा होता है कि ये विकल्प मौजूद हैं या नहीं। इसके अतिरिक्त, यदि तला हुआ मछली या चिकन आपके पास एकमात्र विकल्प है, तो आप इसे खाने से पहले तला हुआ बल्लेबाज को ध्यान से हटा सकते हैं।

सैंडविच या लपेटें का चयन करें

कुछ फास्ट फूड रेस्तरां ने भोजन के लिए एक स्वस्थ दृष्टिकोण अपनाया है।

यदि आप अधिक कोलेस्ट्रॉल-अनुकूल मेनू विकल्पों की तलाश में हैं, तो आपके पास कुछ फास्ट फूड प्रतिष्ठानों में व्यापक चयन है।

उदाहरण के लिए, बर्गर और तला हुआ चिकन के बजाय, आप ग्रील्ड चिकन, ताजा सैंडविच , कम वसा वाले लपेटें, या एक पिटा जेब में भरे स्वस्थ सामग्री जैसे खाद्य पदार्थों का चयन कर सकते हैं।

इन खाद्य पदार्थों पर रखी गई सामग्री के बारे में सावधान रहें, क्योंकि वे कैलोरी में भी उच्च हो सकते हैं।

यदि संभव हो, तो ब्रेड और लपेटें की पूरी अनाज की किस्में चुनें। इनमें उनके अधिक परिष्कृत समकक्षों की तुलना में अधिक फाइबर होता है। दुबला मीट और सब्जियां भी आपके सैंडविच या लपेटने के लिए अतिरिक्त जोड़ हैं जो अतिरिक्त स्वाद प्रदान कर सकती हैं।

साइड पर सॉस और टॉपिंग्स

सरसों या सिरका जैसे कुछ टॉपिंग, कैलोरी, वसा और चीनी में बहुत कम हैं। हालांकि, अन्य टॉपिंग्स, जैसे चीसी सॉस, केचप, शक्कर ड्रेसिंग, या मेयोनेज़, आपके आहार में अधिक कैलोरी भी योगदान दे सकते हैं।

समय बचाने के लिए कई फास्ट फूड रेस्तरां स्वचालित रूप से इन सॉस और ड्रेसिंग को आपके भोजन में जोड़ सकते हैं। दुर्भाग्य से, इन अस्वास्थ्यकर टॉपिंग आमतौर पर अतिरिक्त में जोड़े जाते हैं। इससे बचने के लिए, आप अनुरोध कर सकते हैं कि इन टॉपिंग को तरफ रखा जाए, फिर केवल एक छोटी राशि जोड़ें। नकारात्मक प्रभाव को कम करते हुए यह आपको स्वाद बनाए रखने देता है।

सावधानी से सलाद का चयन करें

यदि आप लिपिड-कम करने वाले आहार का पालन कर रहे हैं तो सलाद एक उत्कृष्ट, भरने का विकल्प हो सकता है। दुर्भाग्यवश, आपके सलाद में डाले गए तत्वों के प्रकार इसे या तो स्वस्थ पकवान या कोलेस्ट्रॉल-राइजिंग आपदा बना सकते हैं।

कुछ फास्ट फूड रेस्तरां में सलाद बार होता है जो आपको अपने सलाद सामग्री का चयन करने की अनुमति देता है।

अन्य मामलों में, आपकी एकमात्र पसंद एक सलाद का चयन करना हो सकता है जिसे पहले ही तैयार और पैक किया जा चुका है।

यदि आपको बाद के परिदृश्य का सामना करना पड़ता है, तो आपको सलादों का चयन करना चाहिए जिनमें लेटस, टमाटर, खीरे और गाजर समेत बहुत सारे सब्जियां हों। हैम, कटा हुआ पूर्ण वसा वाले पनीर, या बेकन जैसी किसी भी टॉपिंग्स से बचने के लिए, या ध्यान से निकालने का प्रयास करें, जिनमें से सभी आपके भोजन में संतृप्त वसा जोड़ सकते हैं।

सलाद ड्रेसिंग संतृप्त वसा का एक और संभावित स्रोत है, खासकर जब यह आपके सलाद को डूबता है। इसे कम करने का एक तरीका एक अलग कप का उपयोग करना है और प्रत्येक काटने को हल्के ढंग से ड्रेसिंग में डुबो देना है। किसी भी ड्रेसिंग पर अपनी कार्बोहाइड्रेट सामग्री की जांच करना सुनिश्चित करें, क्योंकि इनमें से कई चीनी में उच्च हैं।

पौष्टिक लेबल की जांच करें

संदेह में, पोषण संबंधी जानकारी की जांच करना आपकी सबसे अच्छी शर्त है। कई फास्ट फूड रेस्तरां में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, सोडियम और वसा सामग्री सहित पोषक तत्वों के साथ-साथ प्रत्येक खाद्य पदार्थ की एक सूची होती है। इन मेनूों को रेस्तरां में ऑनसाइट पाया जा सकता है (या तो दीवार पर या काउंटर के पीछे प्रदर्शित) या उनकी वेबसाइट पर।

से एक शब्द

फास्ट फूड खाने से कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले आहार के लिए आपकी सबसे अच्छी पसंद नहीं है। हालांकि, इन चाल और युक्तियों का उपयोग करके, जब आप कुछ त्वरित भोजन के लिए चुटकी में होते हैं तो आप प्रभाव को कम कर सकते हैं। स्मार्ट विकल्प बनाना, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहां खा रहे हैं, आपको अपने दिल को स्वस्थ रखने में मदद मिलेगी।