जब आप किसी पार्टी की योजना बना रहे हैं, तो ऐपेटाइज़र आमतौर पर हिट होते हैं। उनमें से कई न केवल तैयार करने में आसान हैं, ऐपेटाइज़र हमेशा किसी भी पार्टी विषय में फिट हो सकते हैं - भले ही आपको दोस्तों के साथ बड़े खेल को देखने के लिए स्नैक्स की आवश्यकता हो या किसी विस्तृत रात्रिभोज से पहले कुछ न हो। हालांकि ऐपेटाइज़र छोटे होते हैं और पर्याप्त निर्दोष दिख सकते हैं, लेकिन वे उस दिन के ऊपर कैलोरी जोड़ सकते हैं जो आपने पहले ही खाया है - या मुख्य पाठ्यक्रम के दौरान आप क्या खाएंगे।
इसके अतिरिक्त, इनमें से कुछ ऐपेटाइज़र में छिपी संतृप्त वसा और चीनी भी हो सकती है, जो आपके कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले आहार को तोड़ सकती है। यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को देखने की कोशिश कर रहे हैं तो यह आलेख आपको कोलेस्ट्रॉल के अनुकूल ऐपेटाइज़र तैयार करने के इन्स और आउट दिखाएगा।
आप Veggies के साथ गलत कभी नहीं जा सकते हैं
सब्जियां किसी भी स्वस्थ आहार में फिट होती हैं - और सादे veggies को एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र में बदलने के तरीके हैं जो हर किसी के बारे में बताएंगे। कच्चे वेजी प्लेटर के साथ आप कभी भी गलत नहीं जा सकते - खीरे, गाजर, अजवाइन, ब्रोकोली, और फूलगोभी ऐसे ऐपेटाइज़र पर उपयोग की जाने वाली आम सब्जियां हैं। लेकिन यदि आप अन्य खाद्य पदार्थों के साथ अपनी सब्जियों की सेवा करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उन्हें अन्य कोलेस्ट्रॉल-अनुकूल सामग्री जैसे कि पागल, फल, साबुत अनाज, या फलियां मिलें। क्रीम, बेकन और चीज जैसे कुछ अवयव - आपके आहार में अतिरिक्त संतृप्त वसा जोड़ सकते हैं, इसलिए उन्हें सीमित होना चाहिए।
दुबला मीट के साथ स्वस्थ ऐपेटाइज़र
मांस से बने फिंगर खाद्य पदार्थ भी आम तौर पर सेवारत ऐपेटाइज़र होते हैं। यदि आप इस तरह के ऐपेटाइज़र की सेवा करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप दुबला मांस का उपयोग करें - जैसे कि चिकन या टर्की - संतृप्त वसा में उच्च मांस की बजाय, जिसमें गोमांस और हैम शामिल होंगे। इसके अतिरिक्त, गर्म कुत्तों, बोलोग्ना और सलामी समेत प्रसंस्कृत मीट का उपयोग भी कम किया जाना चाहिए - अगर इससे बचा नहीं जाता है - अन्य मांस की तुलना में उनकी उच्च वसा और कैलोरी सामग्री के कारण।
यदि आप अपने ऐपेटाइज़र से अपनी कैलोरी को और भी कटौती करना चाहते हैं, तो आप अपनी पसंदीदा मछली या टोफू के साथ एक फैटीर मांस को प्रतिस्थापित करने का भी प्रयास कर सकते हैं।
अपने मांसपेशियों के ऐपेटाइज़र तैयार करते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप उन्हें गहराई से न फेंक दें, क्योंकि यह भोजन में अस्वास्थ्यकर ट्रांस वसा पेश कर सकता है। इसके बजाय, अतिरिक्त वसा जोड़ने से बचने के लिए अपने मांस को grilling, broiling, या भुना हुआ कोशिश करें। थोड़ा प्रोटीन को थोड़ा सा जीवंत करने के लिए, आप यह कर सकते हैं:
- मसालों के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें। अपने दुबला मांस, मछली, या टोफू में मसालों को जोड़ने से बहुत सी कैलोरी जोड़ने के बिना एपेटाइज़र के स्वाद को बढ़ाने का एक शानदार तरीका भी है।
- एक स्वस्थ मसाला का प्रयोग करें। स्वाद जोड़ने का एक और तरीका स्वस्थ फैलाव या सॉस जोड़ना है। आपको इनमें से अधिकतर नहीं जोड़ना चाहिए और आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वे चीनी और वसा में कम हैं। अच्छे उदाहरण सरसों, ताबास्को सॉस, या साल्सा होगा।
स्वस्थ डुबकी
डुबकी आपकी पसंदीदा सब्जियों, सैंडविच, मीट, आदि के साथ परोसा जा सकता है। वे वे आइटम हैं जो एक एपेटाइज़र स्वादिष्ट बना सकते हैं - लेकिन यह एपेटाइज़र का भी एक हिस्सा हो सकता है जो कैलोरी जोड़ सकता है। कैलोरी और वसा काटने के लिए, आपको हमेशा पक्ष में डुबकी देना चाहिए। यह आपको और आपके मेहमानों को बहुत अधिक कैलोरी खाने के बिना आवश्यक डुबकी की मात्रा प्राप्त करने की अनुमति देगा।
कोलेस्ट्रॉल के अनुकूल डुबकी में साल्सा, हमस, और बीन डुबकी शामिल है। जब भी आप संदेह में हों, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि संतृप्त वसा और कार्बोहाइड्रेट सामग्री कम हो, हमेशा अपने डुबकी पर खाद्य लेबल की जांच करें।
मिनी-लपेटें और फिंगर सैंडविच भरना
काटने के आकार के सैंडविच , टैट्स और लपेटें भीड़ pleasers हैं। न केवल वे भर रहे हैं, आप इन्हें विभिन्न प्रकार के स्वस्थ तत्वों को शामिल करने के लिए स्विच कर सकते हैं जिन्हें हर कोई आनंद उठाएगा। इन सैंडविच की तरह प्रसन्नता करना कितना आसान है - इसके लिए गलती से उच्च वसा वाले तत्वों को जोड़ना भी आसान है। आप निम्नलिखित स्वस्थ युक्तियों के साथ इन ऐपेटाइज़र में वसा और चीनी को कम कर सकते हैं:
- सफेद रोटी का उपयोग करने के बजाय अपने लपेटें या सैंडविच के लिए पूरे अनाज या पूरे गेहूं की फ्लैट ब्रेड का उपयोग करें क्योंकि इसमें परिष्कृत शर्करा हो सकते हैं। कुछ मामलों में, आप रोटी के बजाय एक दुबला मांस या एक बड़ा सलाद पत्ता का उपयोग कर सकते हैं - खासकर यदि आप लपेटें तैयार कर रहे हैं।
- पत्तेदार हिरन आपके कैप्स और सैंडविच में थोक बनाने के लिए कम वसा वाले तरीके होते हैं - अतिरिक्त कैलोरी जोड़ने के बिना। Arugula, रोमेन सलाद, काले, और पालक जैसे हिरन व्यावहारिक रूप से किसी भी उंगली भोजन में जोड़ा जा सकता है।
- अपनी मसालों को देखो। कुछ मसालों, जैसे मेयोनेज़ और कुछ ड्रेसिंग, वसा और चीनी में अधिक होती हैं और इन खाद्य पदार्थों पर कम से कम उपयोग की जानी चाहिए। आप इन मसालों के कम वसा वाले रूपों का उपयोग कर सकते हैं, या आप उन मसालों के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं जो संतृप्त वसा और चीनी, जैसे सरसों या हर्सरडिश में उच्च नहीं हैं।
इसे अधिक मत करो
अंत में, overboard मत जाओ। संभावना है कि यदि ऐपेटाइज़र हैं, तो आप बाद में एक बड़ा भोजन खाएंगे। ऐपेटाइज़र में अपनी सभी कैलोरी का सेवन करने से बचने के लिए, आपको एक छोटी प्लेट का उपयोग करना चाहिए और एपेटाइज़र ट्रे या प्लेट से सीधे चराई के बजाय एक समय में कुछ ऐपेटाइज़र लेना चाहिए। यह आपको जो खा रहा है उसका ट्रैक रखने में मदद करेगा। इसके अतिरिक्त, फल और veggies पर लोडिंग आपके भोजन में कम कैलोरी, पौष्टिक खाद्य पदार्थ जोड़ देगा और आपको तेजी से महसूस करने में भी मदद करेगा - आपको ऐपेटाइज़र पर सेकंड और तीसरे के लिए जाने से रोक देगा।