पिस्ता पागल दिल से अनुकूल लाभ है
क्या आप पिस्ता नट्स का आनंद लेते हैं? वे एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं और अध्ययनों को पता चल रहा है कि उन्हें कोलेस्ट्रॉल और चयापचय सिंड्रोम पर लाभकारी प्रभाव हो सकते हैं।
पिस्ता नट पिस्ता के पेड़ ( पिस्ताशिया वेरा ) के बीज फल और काजू के करीबी रिश्तेदार हैं। यह पेड़ प्राथमिक रूप से मध्य पूर्व, विशेष रूप से तुर्की और ईरान के मूल निवासी है। हालांकि गोले में स्वाभाविक रूप से हल्का भूरे रंग का रंग होता है, प्रोसेसर कभी-कभी बाहरी खोल लाल या हरे रंग का रंग डालते हैं।
पिस्ता नट्स पर पोषण संबंधी जानकारी
पिस्ता नट्स एक पौष्टिक नाश्ता हैं और इसमें शामिल हैं:
- थियामिन (विटामिन बी 1) आपके शरीर को कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है
- पोटेशियम एक खनिज है जो रक्तचाप पर सोडियम के हानिकारक प्रभाव को दूर करने में मदद करता है
- फाइटोस्टेरोल और कोलेस्ट्रॉल में आपकी आंत में कोलेस्ट्रॉल अवशोषण को कम करने के लिए एक समान संरचना और गतिविधि होती है
- मैग्नीशियम एक खनिज है, और कमी एलडीएल के उच्च स्तर से जुड़ी है
- विटामिन बी 6 हृदय रोग के आपके जोखिम को कम करने में एक भूमिका निभा सकता है
- कैलोरी: 158 प्रति औंस (49 कर्नेल)
इसके अतिरिक्त, पिस्ता में फाइबर और पॉलीअनसैचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड वसा की उच्च मात्रा होती है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार और दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए जुड़ी हुई हैं।
उच्च कोलेस्ट्रॉल पर पिस्ता का प्रभाव
कोलेस्ट्रॉल पर पिस्ता के नट्स के प्रभावों की जांच करने वाले अधिकांश अध्ययनों में लोगों को उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ और बिना शामिल किया गया था, जिन्होंने पिस्ता को अपने दैनिक कैलोरी सेवन के लगभग 15 से 20 प्रतिशत के रूप में खपत किया था।
अधिकांश अध्ययनों से संकेत मिलता है कि प्रति दिन 3 औंस पिस्ता नट्स खाने, लगभग 2 मुट्ठी भर, 1 महीने के लिए उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन ( एचडीएल ), या "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल बढ़ाकर 15 प्रतिशत तक बढ़ा सकते हैं।
इन अध्ययनों में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन ( एलडीएल ) और ट्राइग्लिसराइड्स थोड़ा कम दिखाई देते हैं, लेकिन महत्वपूर्ण नहीं हैं।
शोधकर्ता भविष्य के अध्ययनों को उनके निष्कर्षों की पुष्टि करने की सलाह देते हैं लेकिन महसूस करते हैं कि डेटा पिस्ता नट खाने से पता चलता है कि आपका "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है।
पिस्ता मेटाबोलिक सिंड्रोम के साथ मरीजों की मदद करें
एक उच्च ट्राइग्लिसराइड स्तर और कम एचडीएल कोलेस्ट्रॉल स्तर आपके स्वास्थ्य देखभाल प्रैक्टिशनर के लिए एक चयापचय सिंड्रोम निदान देने के लिए आवश्यक तीन चयापचय जोखिम कारकों में से दो हैं। आपके पास जितना अधिक जोखिम कारक हैं, स्ट्रोक, मधुमेह और हृदय रोग के लिए आपका जोखिम उतना ही अधिक है।
अन्य जोखिम कारकों में शामिल हैं:
- आपके पेट के क्षेत्र में अतिरिक्त वसा का संकेत देने वाला एक बड़ा "सेब के आकार का" कमर
- उच्च रक्तचाप, या यदि आप इस स्थिति का इलाज करने के लिए दवा ले रहे हैं
- उच्च उपवास रक्त शर्करा, या यदि आप इस स्थिति का इलाज करने के लिए दवा ले रहे हैं
पत्रिका पोषण में प्रकाशित चयापचय सिंड्रोम के 60 लोगों के 24 सप्ताह के अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने सभी प्रतिभागियों को एक मानक आहार और व्यायाम प्रोटोकॉल निर्धारित किया और उनमें से आधे के लिए कैलोरी सेवन के 20 प्रतिशत के रूप में अनसाल्टेड पिस्ता को जोड़ा।
पिस्ता-खाने वाले समूह ने कई मानकों में नियंत्रण की तुलना में सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण सुधार दिखाया, जिसमें निम्न शामिल हैं:
- कुल कोलेस्ट्रॉल
- निम्न घनत्व वसा कोलेस्ट्रौल
- कमर की परिधि
- खाली पेट रक्त शर्करा
उच्च कैलोरी
पिस्ता, साथ ही साथ अन्य पागल, उनकी उच्च वसा सामग्री के कारण बहुत सी कैलोरी हो सकती है। यदि आप पिस्ता के नट्स के 3 औंस खाते हैं, तो आपने अपने दैनिक सेवन में केवल 474 कैलोरी जोड़े हैं। यह एक चौथाई पाउंडर हैमबर्गर जितना है। यद्यपि यह एक उच्च कैलोरी स्नैक्स की तरह प्रतीत हो सकता है, लेकिन अध्ययनों को दैनिक आधार पर पिस्ता नट खाने वाले प्रतिभागियों में कोई महत्वपूर्ण वजन नहीं दिखाई देता है।
जमीनी स्तर
पिस्ता आपके आहार को जोड़ने के लिए एक स्वस्थ नाश्ता है। वे आपके अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में भी मदद कर सकते हैं, लेकिन आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।
> स्रोत
- > ड्रेर एमएल। पिस्ता नट्स: संरचना और संभावित स्वास्थ्य लाभ। पोषण समीक्षा 2012; 70 (4): 234-240। डोई: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00467.x।
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