कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए काली बीज: क्या यह काम करता है?

ब्लैक बीज - इसके वैज्ञानिक नाम, निगेल सतीवा द्वारा भी जाना जाता है - एक छोटा सा बीज है जो एक ही नाम से एक फूल पौधे से आता है और दक्षिणपूर्व एशिया के कुछ क्षेत्रों में पाया जाता है। बीज के अलावा, आप एक तेल में या कैप्सूल के रूप में तैयार काले बीज भी पा सकते हैं, जो आपकी स्थानीय फार्मेसी या प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की दुकान के पूरक गलियारे में पाया जा सकता है।

काले जीरा के रूप में भी जाना जाता है, इस छोटे से बीज को कभी-कभी मध्य पूर्वी और भारतीय व्यंजनों में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है, जो कि ब्रेड, प्रोटीन और अन्य व्यंजनों के स्वाद प्रदान करता है। कुछ कैंसर, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और श्वसन संबंधी विकारों सहित विभिन्न चिकित्सा स्थितियों का इलाज करने के लिए लोक चिकित्सा में काले बीज का भी उपयोग किया जाता है। और, हालांकि वर्तमान में विभिन्न बीमारियों में काले बीज का अध्ययन किया जा रहा है, लेकिन कुछ आशाजनक सबूत बताते हैं कि काला बीज आपके कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को जांच में रखने में मदद कर सकता है।

क्या ब्लैक बीज आपके लिपिड्स को कम कर सकता है?

ऐसे कुछ अध्ययन हैं जो कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर पर काले बीज के प्रभाव की जांच करते हैं। इन अध्ययनों में भाग लेने वाले लोगों में उच्च कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह , चयापचय सिंड्रोम था या अधिक वजन था। लोगों ने 500 मिलीग्राम से 2 ग्राम कुचल काले बीज के बीच कहीं भी दो महीने तक कैप्सूल में रखा।

हालांकि इन अध्ययनों में से कुछ कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में महत्वपूर्ण बदलाव नहीं देखा गया, अन्य अध्ययनों में यह देखा गया कि:

• एचडीएल के स्तर में 5 प्रतिशत की वृद्धि हुई थी।
• कुल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम से कम 5 प्रतिशत कम हो गया था।
• एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर 7 प्रतिशत तक कम हो गया था।
• ट्राइग्लिसराइड के स्तर 8 प्रतिशत से 16 प्रतिशत के बीच कहीं भी कम हो गए थे।

एक विश्लेषण से पता चला कि, जब लोग काले बीज के पूरक को लेना बंद कर देते थे, तो उनके कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर एक स्तर के भीतर शुरू होने से पहले स्तर पर लौट आए थे।

इसके अतिरिक्त, कुछ अध्ययनों से पता चला कि काले कोलेस्ट्रॉल और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल पर काले बीज का प्रभाव खुराक-निर्भर हो सकता है - इसलिए, अधिक काले बीज की खुराक ले ली गई, इन लिपिड प्रकारों पर उनके अधिक सकारात्मक प्रभाव हो सकते हैं। इस प्रवृत्ति को ट्राइग्लिसराइड्स या एलडीएल स्तरों के साथ नोट नहीं किया गया था।

काले बीज कम लिपिड स्तर कैसे करता है?

जानवरों के अध्ययन के आधार पर काले बीज आपके कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कैसे प्रभावित करता है, इस पर कुछ विचार हैं:

• काले बीज में शरीर में बने कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने की क्षमता होती है।
• ब्लैक बीड कोलेस्ट्रॉल को छोटी आंत में रक्त प्रवाह में अवशोषित होने से रोकने में सक्षम हो सकता है।
• ब्लैक बीज भी यकृत में एलडीएल रिसेप्टर्स की संख्या बढ़ाने के लिए उल्लेख किया गया है - जो रक्त से एलडीएल को हटाने में मदद कर सकता है।

ब्लैक बीज एंटीऑक्सीडेंट, थाइमोक्विनोन, साथ ही पॉलीअनसैचुरेटेड वसा , फाइबर और फाइटोस्टेरॉल में उच्च होता है - जिनमें से सभी को काले बीज के साथ लिपिड-कम करने वाले प्रभाव में योगदान माना जाता है।

इसकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण, काला बीज भी एलडीएल को ऑक्सीकरण से रोकने में मदद कर सकता है।

आपके लिपिड-लोअरिंग रेजीमेन में ब्लैक सीड्स शामिल हैं

इन अध्ययनों के नतीजे आशाजनक प्रतीत होते हैं: काले बीज कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हालांकि, आपके कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले आहार के हिस्से के रूप में काले बीज की सिफारिश की जाने से पहले इस लिंक को मजबूत करने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता होगी।

यदि आप अपने लिपिड स्तर को कम करने के लिए काले बीज का प्रयास करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको पहले अपने हेल्थकेयर प्रदाता से बात करनी चाहिए। हालांकि इनमें से कुछ अध्ययनों में काले बीज लेने वाले लोगों को महत्वपूर्ण साइड इफेक्ट्स का अनुभव नहीं हुआ है, लेकिन यह ज्ञात नहीं है कि काले बीज लेने से आपके पास होने वाली किसी भी चिकित्सा परिस्थितियों में वृद्धि हो सकती है या आप जो दवा ले रहे हैं उससे बातचीत कर सकते हैं।

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