एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को 20% तक कम करने के लिए अध्ययन में घुलनशील फाइबर दिखाया गया है। यह मुख्य रूप से छोटी आंत से रक्त प्रवाह में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकने से काम करता है। आप विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के माध्यम से अपने आहार से घुलनशील फाइबर प्राप्त कर सकते हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:
- पूरे अनाज - जैसे पूरे अनाज चावल, पूरे गेहूं की रोटी, दलिया, और जौ
- फलियां - सेम, दाल, चम्मच और सोया सहित
- सब्जियां - जैसे पत्तेदार हिरन, अजवाइन, और जड़ सब्जियां
- फल - संतरे, सेब, जामुन और अंगूर सहित
नेशनल कोलेस्ट्रॉल एजुकेशन प्रोग्राम और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने सिफारिश की है कि आपको दैनिक 25 ग्राम घुलनशील फाइबर का उपभोग करना चाहिए। हालांकि, यदि आप उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ खाने के लिए उपयोग नहीं करते हैं या आपके आहार में फिट करने के लिए समय नहीं है, तो इसके बजाय फाइबर पूरक लेने पर विचार करना मोहक हो सकता है। लेकिन एक फाइबर पूरक लेना उतना ही अच्छा है जितना कि घुलनशील फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थों का उपभोग करना?
फाइबर की खुराक की एक विस्तृत विविधता है - पाउडर और कैप्सूल रूप में - आपकी स्थानीय फार्मेसी के इलाकों में स्थित है। ये उत्पाद अलग-अलग नामों के अंतर्गत हैं और विभिन्न प्रकार के घुलनशील फाइबर होते हैं। निम्नलिखित अवयव घुलनशील फाइबर के रूप हैं:
- साइलीयम (कॉन्सिल, मेटामुसिल, फाइबरॉल, विभिन्न स्टोर ब्रांड)
- गेहूं डेक्सट्रिन (बेनेफाइबर, विभिन्न स्टोर ब्रांड)
- पेक्टिन (विभिन्न प्राकृतिक उत्पादों)
- पॉलीकार्बोफिल (फाइबरकॉन, फाइबरलैक्स, विभिन्न स्टोर ब्रांड)
- मेथिलसेल्यूलोज़ (साइट्रसेल, विभिन्न स्टोर ब्रांड)
यद्यपि एक फाइबर पूरक लेने से आप अपने आहार में घुलनशील फाइबर की अनुशंसित मात्रा में फिट बैठ सकते हैं, यह विटामिन, खनिजों और अन्य स्वस्थ पोषक तत्वों की आपूर्ति नहीं करेगा जो उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ प्रदान कर सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, अध्ययनों से पता चला है कि यदि आप स्वस्थ आहार का पालन नहीं कर रहे हैं तो फाइबर की खुराक आपके लिए उपयोगी नहीं है। इसलिए, सिर्फ इसलिए कि आप एक पूरक से अपने फाइबर प्राप्त कर रहे हैं, आप अभी भी अपने लिपिड को कम करने के लिए एक स्वस्थ, संतुलित आहार का पालन करना चाहिए।
उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों की तरह, फाइबर की खुराक कुछ अवांछित दुष्प्रभाव भी पैदा कर सकती है, जैसे कि कब्ज, पेट की कटाई, और सूजन। बहुत सारे पानी पीने से आप इन अप्रिय दुष्प्रभावों का सामना करने से बच सकते हैं। यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले आहार के हिस्से के रूप में एक फाइबर पूरक को शामिल करने में रुचि रखते हैं, तो आपको अपने हेल्थकेयर प्रदाता से बात करनी चाहिए ताकि वह आपके स्वास्थ्य का आकलन कर सके और सुनिश्चित कर सके कि फाइबर सप्लीमेंट लेने से आप किसी भी चिकित्सा परिस्थितियों में वृद्धि नहीं कर पाएंगे आपके द्वारा ली जा रही किसी भी दवा के साथ बातचीत या बातचीत करें।
सूत्रों का कहना है:
रॉल्फस एसआर, व्हिटनी ई। पोषण को समझना, 14 वां संस्करण 2015।
एंडरसन जेडब्ल्यू, बेयरड पी, डेविस आरएच एट अल। आहार फाइबर के स्वास्थ्य लाभ। न्यूट रेव 2011; 64: 188-205।
वयस्कों में उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल का पता लगाने, मूल्यांकन, और उपचार पर राष्ट्रीय कोलेस्ट्रॉल शिक्षा कार्यक्रम (एनसीईपी) विशेषज्ञ पैनल की तीसरी रिपोर्ट (पीडीएफ), जुलाई 2004, राष्ट्रीय संस्थानों: द नेशनल हार्ट, फेफड़े और ब्लड इंस्टीट्यूट।