लहसुन के दिल-स्वास्थ्य बूस्टर
एलिसिन एक यौगिक होता है जब लहसुन कुचल या कटा हुआ होता है। आहार पूरक फॉर्म में उपलब्ध, यह सूजन को कम करने और एंटीऑक्सीडेंट लाभ प्रदान करने के लिए पाया गया है। एलिसिन की खुराक लेना कई स्वास्थ्य समस्याओं के साथ-साथ हृदय रोग और कैंसर जैसी प्रमुख बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
एलिसिन कैसे बनाया जाता है
ताजा लहसुन में एलिन एसिड होता है जिसे एलिन कहा जाता है।
जब लहसुन लौंग कुचल या कटा हुआ होता है, तो यह एंजाइम के रूप में जाना जाने वाला एंजाइम जारी करता है। एलिन और एलियानेस के बीच बातचीत एलिसिन के गठन के बारे में बताती है, जिसे लहसुन का प्रमुख जैविक रूप से सक्रिय घटक माना जाता है।
एलिसिन के लिए उपयोग करता है
वैकल्पिक चिकित्सा में, एलिसिन को निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने के लिए कहा जाता है:
इसके अलावा, व्यायाम प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए कभी-कभी एलिसिन की खुराक का उपयोग किया जाता है।
एलिसिन के लाभ
कई वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है, जैसे बेहतर रक्तचाप नियंत्रण और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम। एलिसिन के विशिष्ट स्वास्थ्य प्रभावों पर शोध काफी सीमित है, लेकिन कुछ सबूत हैं कि एलिसिन की खुराक का उपयोग कुछ फायदेमंद प्रभाव प्रदान कर सकते हैं। एलिसिन पर उपलब्ध शोध से कई निष्कर्षों पर एक नज़र डालें:
1) कोलेस्ट्रॉल
कई अध्ययनों से पता चला है कि एलिसिन कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर में मदद कर सकता है। 2001 में अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन के जे जर्नल में प्रकाशित एक छोटे से अध्ययन में, उदाहरण के लिए, उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले 46 लोगों को कम वसा वाले आहार पर रखा गया था और इन्हें प्लेसबो या एंटरिक-लेपित लहसुन के साथ 12 सप्ताह के इलाज के लिए सौंपा गया था। पाउडर टैबलेट 9.6 मिलीग्राम एलिसिन देने के लिए डिज़ाइन किया गया।
(कई मौखिक दवाओं के लिए लागू, एंटीक कोटिंग को पेट एसिड के हानिकारक प्रभावों से बचाने के द्वारा उत्पाद के सक्रिय अवयवों के अवशोषण को अधिकतम करने के लिए माना जाता है।)
अध्ययन अवधि के अंत में, लहसुन की खुराक देने वाले 22 प्रतिभागियों ने कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल ("खराब") कोलेस्ट्रॉल (प्लेसबो समूह के सदस्यों की तुलना में) में काफी कमी देखी है। हालांकि, एलिसिन ने एचडीएल ("अच्छा") कोलेस्ट्रॉल के स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं की है।
कुछ सबूत भी हैं कि एलिसिन के संभावित कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले प्रभाव धमनियों की सख्तता से लड़ने में मदद कर सकते हैं। इस सबूत में 2005 में पाथोबोलॉजी पत्रिका में प्रकाशित माउस-आधारित अध्ययन से निष्कर्ष शामिल हैं, जिसमें एलिसिन एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के टूटने को बढ़ावा देने और जानवरों के धमनियों में प्लाक बिल्डअप को कम करने के लिए दिखाई दिया।
2) उच्च रक्तचाप
इज़राइल मेडिकल एसोसिएशन जर्नल में प्रकाशित एक प्रारंभिक अध्ययन से पता चलता है कि एलिसिन रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। उच्च रक्तचाप वाले चूहों पर परीक्षणों में, अध्ययन के लेखकों ने पाया कि जानवरों ने एलिसिन-समृद्ध आहार को खिलाया सिस्टोलिक रक्तचाप (रक्तचाप पढ़ने पर शीर्ष संख्या) में महत्वपूर्ण कमी का अनुभव किया।
3) मांसपेशियों में दर्द
2008 में यूरोपीय जर्नल ऑफ एप्लाइड फिजियोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक एलिसिन व्यायाम से संबंधित मांसपेशी क्षति को कम करने में मदद कर सकता है। अध्ययन के लिए, एथलीटों के एक समूह ने दो हफ्ते पहले (और दो दिन बाद) एलिसिन सप्लीमेंट्स या प्लेसबो लिया था। एक ट्रेडमिल आधारित कसरत। नतीजे बताते हैं कि एलिसिन दिए गए लोगों ने अपने कसरत के बाद कम मांसपेशियों में दर्द महसूस किया (प्लेसबो दिए गए लोगों की तुलना में)।
चेतावनियां
एलिसिन युक्त पूरक पदार्थों का उपयोग दस्त, दिल की धड़कन, गैस और मतली सहित साइड इफेक्ट्स की एक श्रृंखला को ट्रिगर कर सकता है।
लहसुन की खुराक के प्रभावों का परीक्षण करने वाले नैदानिक परीक्षणों की कमी के कारण, इस तरह की खुराक के दीर्घकालिक या नियमित उपयोग की सुरक्षा के बारे में बहुत कुछ पता नहीं है या यह कैसे नुस्खे या ओवर-द-काउंटर दवाओं के साथ बातचीत कर सकता है।
चूंकि एलिसिन रक्तस्राव के जोखिम को भी बढ़ा सकता है, सर्जरी से गुजरने से पहले एलिसिन युक्त पूरक से बचना महत्वपूर्ण है। यदि आप वर्तमान में रक्त-पतली दवाओं या पूरक जैसे वार्फ़रिन (कौमामिन®), एस्पिरिन, जिन्कगो, या विटामिन ई का उपयोग कर रहे हैं, तो एलिसिन युक्त पूरक लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
यह भी ध्यान रखें कि गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं, बच्चों, और चिकित्सा स्थितियों या जो दवा ले रहे हैं, में पूरक की सुरक्षा स्थापित नहीं की गई है। आप यहां पूरक का उपयोग करने के बारे में अतिरिक्त सुझाव प्राप्त कर सकते हैं ।
एलिसिन कहां खोजें
ऑनलाइन खरीद के लिए उपलब्ध, एलिसिन की खुराक भी कई प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के भंडार, दवाइयों, और पौष्टिक उत्पादों में विशेषज्ञता रखने वाले स्टोरों में बेची जाती है।
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