क्या मेरे पास टमाटर एलर्जी है?

एक खाद्य एलर्जी अक्सर घास पराग से ट्रिगर

जबकि लोग एलर्जी को किसी भी प्रकार के खाद्य पदार्थों में विकसित कर सकते हैं, ऐसे समय हो सकते हैं जब उन्हें एक वास्तविक खाद्य एलर्जी नहीं माना जाता है। एक सच्ची एलर्जी वह है जिसमें प्रतिरक्षा प्रणाली अन्यथा हानिरहित पदार्थ ( एलर्जी के रूप में जाना जाता है ) के लिए असामान्य रूप से प्रतिक्रिया करेगी और एलर्जी के लक्षणों को ट्रिगर करेगी।

एलर्जी का एक अन्य रूप है, जिसे मौखिक एलर्जी सिंड्रोम (ओएएस) कहा जाता है, जिसमें लक्षण एलर्जी से क्रॉस-रिएक्शन के कारण होते हैं।

ओएएस के साथ, एक सच्चे पराग एलर्जी वाले व्यक्ति अक्सर ऐसे खाद्य पदार्थों के प्रति संवेदनशील हो जाते हैं जिनके समान प्रोटीन संरचना होती है।

एक टमाटर इसका एक प्रमुख उदाहरण है। अगर किसी व्यक्ति के पास घास पराग एलर्जी होती है, तो वह अक्सर टमाटर के प्रति संवेदनशील हो जाता है क्योंकि उनमें दोनों प्रोटीन के रूप में जाना जाने वाला प्रोटीन होता है। जबकि टमाटर में प्रोफाइलिन पराग में उन लोगों के समान नहीं हैं, वे एलर्जी प्रतिक्रिया को ट्रिगर करने के लिए काफी करीब हैं।

ओएएस और टमाटर

ओएएस के साथ, टमाटर एलर्जी को वास्तविक एलर्जी नहीं माना जाता है क्योंकि यह घास पराग एलर्जी का परिणाम है। इसका मतलब यह है कि घास पराग एलर्जी वाले व्यक्ति में टमाटर एलर्जी हो सकती है, लेकिन दूसरी तरफ नहीं। ओएएस एक तरफा सड़क बनता है जिसमें पराग वास्तविक एलर्जी है।

इसका कारण सरल है: पराग एलर्जी मौसमी होती है, और शरीर प्रत्येक उत्तीर्ण मौसम के साथ उन्हें अधिक तेज़ी से और मजबूत प्रतिक्रिया देता है।

जैसा कि करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली इसी तरह के संरचनाओं के साथ अन्य पदार्थों (जैसे फल, सब्जियां, मसाले, या पागल) के प्रति तेजी से संवेदनशील हो जाएगी।

यही कारण है कि ओएएस आमतौर पर छोटे बच्चों को प्रभावित नहीं करेगा। इसके बजाय, यह किशोरों और युवा वयस्कों में अधिक सामान्य रूप से विकसित होता है जो बिना किसी समस्या के वर्षों तक कुछ फल या सब्जियां खा रहे हैं।

यह केवल तभी होता है जब शरीर मौसमी एलर्जी के लिए तेजी से उत्तरदायी हो जाता है, साल के बाद ट्रिगर होता है, ओएएस के लक्षण विकसित होने लगेंगे।

टमाटर के अलावा, घास पराग एलर्जी वाले व्यक्ति भी आड़ू, अजवाइन, खरबूजे या आलू के प्रति संवेदनशीलता विकसित कर सकते हैं।

लक्षण

चूंकि टमाटर में प्रोटीन घास पराग में उन लोगों के लिए थोड़ा अलग होते हैं, ओएएस का लक्षण हल्का होता है और इसमें निम्न शामिल हो सकते हैं:

• थोड़ी खुजली, जलन, या झुकाव सनसनीखेज
• होंठ, मुंह, जीभ की हल्की सूजन
• क्षणिक नाक की भीड़, छींकना, या नाक ड्रिप
• यदि फल त्वचा के संपर्क में आता है तो स्थानीय त्वचा प्रतिक्रियाएं ( संपर्क त्वचा रोग) संपर्क करें

ओएएस के लक्षण आमतौर पर केवल कुछ सेकंड या मिनट के लिए आखिरी होते हैं और शायद ही कभी कुछ गंभीर हो जाते हैं। मौसमी पराग की गणना उच्च होने पर भी होने की संभावना अधिक होती है।

इसके अलावा, क्योंकि प्रतिरक्षा प्रणाली कच्चे टमाटर में पाए जाने वाले प्रोफाइलिन पर प्रतिक्रिया कर रही है, फल पकाने या पकाने से इन प्रोटीनों को तोड़ दिया जाएगा और उन्हें हानिरहित किया जाएगा। यही कारण है कि कुछ लोग टमाटर या आड़ू सॉस सहन कर सकते हैं लेकिन ताजा टमाटर या आड़ू नहीं।

दुर्लभ मामलों में, ओएएस वाले व्यक्ति को अधिक चरम एलर्जी प्रतिक्रिया का अनुभव हो सकता है जिसे एनाफिलैक्सिस कहा जाता है । यह आमतौर पर केवल गंभीर घास पराग एलर्जी वाले व्यक्तियों में होता है।

एनाफिलैक्सिस के लक्षणों में श्वसन संकट, पित्ताशय, चेहरे की सूजन, तेज हृदय गति, भ्रम, चक्कर आना, चेहरे की सूजन, झुकाव और भ्रम शामिल हैं।

एनाफिलैक्सिस को चिकित्सा आपातकालीन माना जाता है। अगर इलाज नहीं किया जाता है, तो यह कोमा, सदमे, हृदय या श्वसन विफलता, और यहां तक ​​कि मौत का कारण बन सकता है।

निदान

यदि आपके पास एलर्जी के लक्षणों को गंभीर या खराब कर दिया गया है, तो आपको अपने डॉक्टर से एलर्जी की रेफरल के लिए पूछने की आवश्यकता हो सकती है जो आपके द्वारा संवेदनशील एलर्जी वाले विशिष्टताओं की पहचान करने में मदद कर सकता है। ऐसे कई प्रकार के परीक्षण हैं जिनका उपयोग कर सकते हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:

• विशिष्ट एलर्जी एंटीबॉडी का पता लगाने के लिए रक्त परीक्षण
• त्वचा-छिद्र परीक्षण जिसमें एलर्जी को त्वचा में एक छोटे से खरोंच के साथ डाला जाता है

• पैच परीक्षण जिसमें एलर्जी को चिपकने वाला पैच के साथ त्वचा पर लागू किया जाता है (ज्यादातर संपर्क त्वचा रोग के लिए उपयोग किया जाता है)
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं का आकलन करने के लिए धीरे-धीरे बढ़ती मात्रा में, मौखिक चुनौतियों में भोजन धीरे-धीरे खाया जाता है

इलाज

पुष्टि ओएएस वाले व्यक्तियों के लिए, खाद्य ट्रिगर्स से बचने की सलाह दी जाती है, खासकर एलर्जी के मौसम के दौरान। यदि एलर्जी गंभीर है, तो एलर्जी आपको एलर्जी शॉट्स की एक श्रृंखला की सिफारिश कर सकती है ताकि आप धीरे-धीरे वास्तविक एलर्जी (घास पराग) के साथ-साथ खाद्य एलर्जी से वंचित हो सकें।

एक्सपोजर की स्थिति में, मौखिक एंटीहिस्टामाइन हिस्टामाइन को अवरुद्ध करके राहत प्रदान कर सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा उत्पादित रसायन जो एलर्जी के लक्षणों को ट्रिगर करता है। मौखिक और नाक corticosteroids एलर्जी हमले के दौरान सूजन को कम करने में भी मदद कर सकते हैं।

एनाफिलैक्सिस के इतिहास वाले व्यक्तियों को आपात स्थिति की स्थिति में इंजेक्शन देने के लिए एपिनेफ्राइन (जैसे एपिपेन ) के प्रीलोडेड सिरिंज को ले जाने की आवश्यकता हो सकती है।

> स्रोत:

> कश्यप, आरआर और कश्यप, आरएस "ओरल एलर्जी सिंड्रोम: स्टेमैटोलॉजिस्ट के लिए एक अद्यतन।" जे एलर्जी । 2015: 2015: 543928. डीओआई: 10.1155 / 2015/543928।