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इन साइड डिश के साथ अपनी प्लेट भरने से डरो मतजब पार्टी की योजना बनाने की बात आती है, तो भोजन आमतौर पर केंद्रीय फोकस होता है। आइए इसका सामना करें - हम जो भी खाते हैं वह किसी भी उत्सव को एक साथ लाने में मदद करता है। वास्तव में, पार्टी के गोबर खाने की मेज के चारों ओर इकट्ठा करना असामान्य नहीं है। हालांकि भोजन साझा करना अद्भुत है, अगर आपको मधुमेह है या वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो खाद्य योजना तनावपूर्ण हो सकती है। खाद्य तालिका को नेविगेट करने के साथ-साथ स्वस्थ विकल्प लाने या योगदान करके योगदान करना महत्वपूर्ण है । चाहे आप किसी पार्टी में भाग ले रहे हों या होस्टिंग कर रहे हों, इन खाद्य पदार्थों को भरना आपकी कमर या आपके रक्त शर्करा के लिए हानिकारक नहीं होगा। इस गर्मी में इन 5 स्वस्थ पक्ष पकवान व्यंजनों में से एक आज़माएं।
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टमाटर, ककड़ी और एवोकैडो सलादटमाटर, ककड़ी, और एवोकैडो का यह संयोजन एक परिपूर्ण सलाद के लिए बनाता है जो कार्बोहाइड्रेट में कम होता है, हृदय-स्वस्थ वसा में समृद्ध होता है और स्वाद से भरा होता है। टमाटर विटामिन सी के साथ-साथ लाइकोपीन में समृद्ध होते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि लाइकोपीन में समृद्ध आहार प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। यदि आपको मधुमेह है तो टमाटर भी खाने के लिए बहुत अच्छे हैं।
> स्रोत:
> लिनस पॉलिंग संस्थान। कैरोटीनॉयड। http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/
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हर्बी क्रंब टॉपिंग के साथ फूलगोभीफूलगोभी आजकल नई "इसे" सब्जियां है। आलू और चावल के लिए एक विकल्प के रूप में प्रयुक्त, फूलगोभी कई स्वाद ले सकता है और एक विशाल पोषण पंच पैक करता है। फूलगोभी क्रूसिफेरस सब्जी परिवार से संबंधित है और स्वाभाविक रूप से फाइबर और पोटेशियम में समृद्ध है । महामारी विज्ञान अध्ययन से पता चलता है कि क्रूसिफेरस सब्जियों के उच्च सेवन कुछ कैंसर के लिए आपके जोखिम को कम कर सकते हैं। इसे और अधिक आकर्षक बनाने के लिए, केवल 1/2 कप पके हुए होते हैं: ~ 15 कैलोरी, 0 जी वसा 2.5 जी कार्बोहाइड्रेट, 1.5 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम चीनी, 1 जी प्रोटीन।
> स्रोत:
> लिनस पॉलिंग संस्थान। पत्तेदार सब्जियां। > http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverage/cruciferous-vegetables
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सॉटेड ज़ुचिनी और अखरोटज़ुचिनी एक लोकप्रिय गर्मी की सब्जी है जो ग्रिलिंग, सॉटिंग या बेकिंग के लिए बहुत अच्छी है। अखरोट के साथ उबचिनी को मिलाएं और आपके दिल में स्वस्थ, फाइबर समृद्ध, कम कार्बोहाइड्रेट पक्ष पकवान है जो कुरकुरा और स्वादिष्ट है। अखरोट में पौधे आधारित ओमेगा -3 अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) होता है। लंबी श्रृंखला ओमेगा -3 फैटी एसिड, डीएचए और ईपीए को एएलए से संश्लेषित किया जा सकता है। शोध से पता चला है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध आहार कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के खतरे को कम कर सकता है और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों को लाभ पहुंचा सकता है, खासतौर पर ऊंचे ट्राइग्लिसराइड्स वाले।
> स्रोत:
> लिनस पॉलिंग संस्थान। ज़रूरी वसा अम्ल। http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/othernuts/omega3fa/
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पेस्टो Asparagusशतावरी, सोडियम और कार्बोहाइड्रेट में शतावरी स्वाभाविक रूप से कम होती है, जो रक्त शर्करा और वजन नियंत्रण के लिए बहुत अच्छी है। शतावरी विटामिन सी और रूटिन में भी समृद्ध है, एक फ्लैवोनॉयड, जो रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद कर सकता है। मधुमेह वाले लोगों के लिए रक्त वाहिका स्वास्थ्य महत्वपूर्ण है क्योंकि वे रक्त वाहिका रोग जैसे एथर्सक्लेरोसिस और परिधीय धमनी रोग विकसित करने के जोखिम में वृद्धि कर रहे हैं।
> स्रोत:
> कैलिफ़ोर्निया शतावरी आयोग। http://www.calasparagus.com/ConsumerInformation/NutritionalInformation/index.html
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दालचीनी मसालेदार बादाम गाजर सलादमधुमेह वाले बहुत से लोग मानते हैं कि उन्हें गाजर खाने की अनुमति नहीं है क्योंकि वे भी "शर्करा" हैं। यह एक मिथक है। गाजर एक उच्च फाइबर (1/2 कप में ~ 3 ग्राम) विटामिन ए में समृद्ध गैर-स्टार्च वाली सब्जी हैं। अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन ए समृद्ध खाद्य पदार्थ आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। 1/2 कप पके हुए गाजर में ~ 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। आपको उस छोटे से सेवारत में विटामिन ए की दैनिक खुराक भी मिल जाएगी।
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