विदेशी किस्मों के लिए स्वाद के साथ चाय प्रेमियों पु-एर्ह चाय से परिचित हो सकते हैं, एक ब्रू अपने समृद्ध स्वाद के लिए मूल्यवान है। चीन के युन्नान क्षेत्र (और मुख्य रूप से उस क्षेत्र में उत्पादित) के एक शहर के लिए नामित, पु-एर चाय भी स्वास्थ्य लाभों की एक विस्तृत श्रृंखला का दावा करने के लिए कहा जाता है।
हरी चाय, काली चाय और सफेद चाय की तरह, पु-एर्ह चाय कैमेलिया सीनेन्सिस संयंत्र की पत्तियों से बना है।
हालांकि, पु-एर चाय एक विशेष प्रक्रिया के अनुसार बनाई गई है जिसमें लंबी किण्वन अवधि शामिल होती है। एक बार किण्वित हो जाने पर, चाय की पत्तियां वृद्ध होती हैं (कभी-कभी सालों या यहां तक कि दशकों तक) और ईंटों या केक में पैक की जाती हैं।
पु-एआरएच चाय को इसके विशिष्ट स्वाद के साथ, यह किण्वन और बुढ़ापे की प्रक्रिया चाय को कई अद्वितीय औषधीय गुण देने के लिए कहा जाता है।
पु-एर चाय के स्वास्थ्य लाभ
चीन में, पु-एर्ह चाय को कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए भेजा गया है, जैसे दिल के स्वास्थ्य में सुधार और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी। यह भी कहा जाता है कि पु-एर चाय वजन घटाने को बढ़ावा देने, दृष्टि बढ़ाने, परिसंचरण को उत्तेजित करने और हैंगओवर को शांत करने में मदद कर सकती है।
जानवरों और परीक्षण ट्यूबों में प्रारंभिक शोध में, वैज्ञानिकों ने देखा है कि पु-एर चाय ऑक्सीडिएटिव तनाव से लड़ सकती है , रक्त शर्करा के स्तर ( मधुमेह नियंत्रण में एक महत्वपूर्ण कारक) को नियंत्रित कर सकती है, मोटापे के खिलाफ सुरक्षा कर सकती है, और कैंसर विरोधी गतिविधि हो सकती है।
हालांकि, अभी तक, बहुत कम अध्ययनों ने मनुष्यों में पु-एर चाय के स्वास्थ्य प्रभावों का परीक्षण किया है। फिर भी, कुछ सबूत हैं कि पु-एर्ह चाय कुछ स्वास्थ्य परिस्थितियों के इलाज में वादा करता है। पु-एर्ह चाय पर उपलब्ध मानव-आधारित शोध से कुछ निष्कर्षों पर एक नज़र डालें:
1) कोलेस्ट्रॉल
2016 में एजिंग में क्लिनिकल इंटरवेंशन में प्रकाशित एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया कि पु-एर चाय कोलेस्ट्रॉल को जांच में रखने में मदद कर सकती है।
पु-एर्ह चाय का उपभोग करने के बाद हर दिन 20 सप्ताह तक निकाला जाता है, अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त वयस्कों के एक छोटे समूह कोलेस्ट्रॉल के स्तर में हल्की कमी दिखाई देती है। एक ही समय अवधि के लिए प्लेसबो दिए गए प्रतिभागियों की तुलना में, पु-एर्ह चाय निकालने के साथ इलाज करने वालों ने भी अधिक वजन घटाने और वसा हानि का अनुभव किया।
2) मेटाबोलिक सिंड्रोम
कई छोटे अध्ययनों से पता चला है कि पु-एर चाय चयापचय सिंड्रोम का प्रबंधन करने में मदद कर सकती है । स्वास्थ्य समस्याओं के क्लस्टर द्वारा विशेषता (अतिरिक्त पेट वसा, उच्च रक्तचाप , उच्च कोलेस्ट्रॉल, इंसुलिन प्रतिरोध , और पुरानी सूजन सहित ), चयापचय सिंड्रोम हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के आपके जोखिम को बढ़ाने के लिए जाना जाता है।
2011 में चीनी जर्नल ऑफ इंटीग्रेटिव मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन में, उदाहरण के लिए, चयापचय सिंड्रोम वाले 9 0 लोगों ने या तो तीन महीने तक कैप्सूल रूप में पु-एर चाय निकालने या प्लेसबो लिया। अध्ययन के अंत तक, दी गई पु-एर्ह चाय ने मोटापे, रक्त शर्करा के स्तर, और कोलेस्ट्रॉल के स्तर (प्लेसबो दिए गए लोगों की तुलना में) जैसे कारकों में अधिक सुधार दिखाए। अध्ययन के लेखकों ने नोट किया कि पु-एर चाय "चयापचय सिंड्रोम की प्रारंभिक रोकथाम के लिए आदर्श रूप से उपयुक्त है।"
साइड इफेक्ट्स और सुरक्षा संबंधी चिंताएं
पु-एर चाय में अन्य प्रकार की चाय की तुलना में कैफीन के निम्न स्तर होते हैं।
फिर भी, बहुत अधिक कैफीन का सेवन करने से सिरदर्द, अनिद्रा, दस्त, अनियमित दिल की धड़कन, दिल की धड़कन और चक्कर आना शामिल हो सकता है।
यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पु-एर चाय को किसी भी प्रकार की पुरानी स्थिति (जैसे उच्च कोलेस्ट्रॉल या चयापचय सिंड्रोम) के मानक उपचार के लिए एक विकल्प के रूप में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। यदि आप ऐसी स्थितियों के लिए अपनी उपचार योजना में पु-एर्ह चाय को शामिल करने के बारे में सोच रहे हैं, तो पहले अपने चिकित्सक से परामर्श लें।
> स्रोत:
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