संधिशोथ पर विटामिन सी के प्रभाव

अध्ययन ऑस्टियोआर्थराइटिस और रूमेटोइड गठिया के लिए विपरीत निष्कर्ष दिखाते हैं।

क्या आपका आहार फल और सब्ज़ियों के लिए पर्याप्त है जो विटामिन सी में समृद्ध हैं? क्या आपको विटामिन सी पूरक लेना चाहिए? क्या विटामिन सी और गठिया के बीच कोई कारण या सुरक्षात्मक संबंध है? उन पर विचार करने के लिए महत्वपूर्ण चीजें हैं।

विटामिन सी और संधिशोथ

एक अध्ययन से पता चला कि विटामिन सी गठिया के खिलाफ सुरक्षा करता है और लक्षणों को रोकता है जबकि एक अन्य अध्ययन में दावा किया गया है कि विटामिन सी गठिया को खराब कर सकता है।

विसंगति क्यों? वास्तव में एक कारण है। अध्ययन दो अलग-अलग प्रकार के गठिया , रूमेटोइड गठिया (आरए) और ऑस्टियोआर्थराइटिस (ओए) पर केंद्रित हैं, जो विभिन्न रोग प्रक्रियाएं हैं।

विटामिन सी और ऑस्टियोआर्थराइटिस

ऑस्टियोआर्थराइटिस को जोड़ों की क्रमिक गिरावट के कारण चित्रित किया जाता है, कारण इसे गठिया के पहनने और आंसू के रूप में भी जाना जाता है। अध्ययन के परिणाम, जो जून 2004 के अंकगणित और संधिशोथ के मुद्दे में दिखाई देते हैं, ने दिखाया है कि विटामिन सी का दीर्घकालिक उपयोग घुटने के ऑस्टियोआर्थराइटिस की गंभीरता को खराब कर सकता है।

शोधकर्ताओं ने गिनी सूअरों में विटामिन सी के आठ महीने के निम्न, मध्यम, और उच्च खुराक के प्रभाव का विश्लेषण किया। मनुष्यों की तरह गिनी सूअर, खुद के लिए विटामिन सी संश्लेषित करने में सक्षम नहीं हैं।

उच्च खुराक समूह ने घुटने और सबसे खराब उपास्थि क्षति का सबसे गंभीर ऑस्टियोआर्थराइटिस विकसित किया। इस अध्ययन में शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि विटामिन सी के आहार सेवन को वर्तमान अनुशंसित आहार भत्ता के ऊपर पूरक नहीं किया जाना चाहिए:

• पुरुषों के लिए प्रति दिन 90 मिलीग्राम।
• 75 मिलीग्राम महिलाओं के लिए प्रति दिन।

विटामिन सी और रूमेटोइड गठिया

रूमेटोइड गठिया एक ऑटोम्यून्यून बीमारी है जो जोड़ों की अस्तर की सूजन की ओर ले जाती है, जिसके परिणामस्वरूप प्रभावित जोड़ों का विनाश और विकृति होती है। संधि रोगों के इतिहास में यह बताया गया है कि विटामिन सी में उच्च खाद्य पदार्थों की खपत सूजन पॉलीआर्थराइटिस के खिलाफ सुरक्षा प्रतीत होती है , जो दो या दो से अधिक जोड़ों वाले रूमेटोइड गठिया का एक रूप है।

इस अध्ययन में 23,000 से अधिक प्रतिभागियों ने शामिल किया जिन्होंने ब्रिटेन में बड़े कैंसर अध्ययन में प्रवेश किया था प्रतिभागियों ने भोजन की डायरी रखी और अध्ययन शुरू होने पर गठिया मुक्त थे।

शोधकर्ताओं ने 73 प्रतिभागियों के आहार की तुलना की जिन्होंने आठ साल की अवधि के दौरान भड़काऊ पॉलीआर्थराइटिस विकसित किया और 146 जो गठिया मुक्त रहे। विश्लेषण के बाद, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि गठिया विकसित करने वाले लोगों ने बीमारी विकसित नहीं करने वालों की तुलना में कम फल और सब्जियां खाईं हैं। जिन प्रतिभागियों ने कम से कम फल और सब्जियों को खा लिया था, उन्हें सूजन संबंधी गठिया विकसित करने का खतरा था।

गठिया को विकसित नहीं करने वाले लोगों की तुलना में गठिया के साथ कितने विटामिन सी उपभोग किए गए थे, इसमें एक महत्वपूर्ण अंतर भी था। जिन प्रतिभागियों ने विटामिन सी की सबसे कम मात्रा में उपभोग किया था, वे विटामिन सी की उच्चतम मात्रा का उपभोग करने वालों की तुलना में गठिया की स्थिति विकसित करने की तीन गुना अधिक संभावना थीं। रूमेटोइड गठिया पर विटामिन सी का सकारात्मक प्रभाव हो सकता है क्योंकि:

• विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है , जो अणुओं से लड़ता है जो रूमेटोइड सूजन को ट्रिगर करते हैं।
• विटामिन सी संयुक्त ऊतक और हड्डी में मुख्य प्रोटीन कोलेजन संश्लेषण में एक कॉफ़ैक्टर के रूप में भूमिका निभाता है।
• विटामिन सी संक्रमण से लड़ने में एक भूमिका निभाता है और संक्रमण से जुड़ी सूजन को नियंत्रित करने के लिए काम कर सकता है।

• कुछ का मानना ​​है कि संक्रमण संधिशोथ गठिया के फ्लेरेस को ट्रिगर कर सकता है।

निष्कर्ष

स्वस्थ हड्डियों और जोड़ों को बनाए रखने के लिए विटामिन सी सेवन में संयम की सलाह दी जाती है। अत्यधिक विटामिन सी सेवन समस्याग्रस्त हो सकता है। विटामिन सी की दैनिक अनुशंसित खुराक को स्वाभाविक रूप से प्रोत्साहित करने के लिए फल और सब्जियां खाएं।

सूत्रों का कहना है:

_{पशु अध्ययन में विटामिन सी वॉर्सेंस घुटने ऑस्टियोआर्थराइटिस, ड्यूक यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर। 2004/06/03।}

_{विटामिन सी और सूजन पॉलीआर्थराइटिस विकसित करने का जोखिम: संभावित नेस्टेड केस-कंट्रोल स्टडी, संधि रोगों के इतिहास, 2004; 63: 843-847। Http://ard.bmj.com/content/63/7/843}