इन खाद्य पदार्थों के साथ क्वेल सूजन और कम कोलेस्ट्रॉल कम करें
जब आपका दिल घायल हो जाता है - धूम्रपान, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप के माध्यम से - आपका शरीर एक सूजन प्रतिक्रिया शुरू कर सकता है। यह बदले में आपके धमनियों में प्लाक बिल्डअप का कारण बन सकता है, जिससे दिल की बीमारी में योगदान या खराब हो सकता है। सौभाग्य से, आप स्वस्थ आहार के साथ सूजन का मुकाबला कर सकते हैं, और नीचे दिए गए खाद्य पदार्थों पर भंडारण करके अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं।
फलियां
बीन्स न केवल विरोधी भड़काऊ हो सकते हैं, बल्कि प्रोटीन, फाइबर और बी विटामिन का उत्कृष्ट स्रोत भी हो सकते हैं। बीन्स, मिर्च, सूप और इतालवी भोजन व्यंजन में मांस के लिए बीन्स एक आसान प्रतिस्थापन है।
मैरीलैंड पूर्वी शोर विश्वविद्यालय में एमएस, आरडी, प्रशिक्षक और डायटेटिक कार्यक्रम निदेशक मालिंडा डी। सेसिल कहते हैं, "मैं ग्राहकों को उनके भोजन में बीन्स और मटर शामिल करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं, विशेष रूप से गहरे बीन्स, जिनमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।" सेसिल कहते हैं, "बीन्स घुलनशील फाइबर और फाइटोन्यूट्रिएंट्स में समृद्ध होते हैं-वे वास्तव में आपको भरते हैं, कम वसा वाले प्रोटीन का स्रोत हैं और कोलेस्ट्रॉल मुक्त हैं - सेम असली सुपर खाद्य पदार्थ हैं।"
साबुत अनाज
जौ, Bulgur, जई, quinoa और राई जैसे पूरे अनाज , उनके मूल बीज के पूरे हिस्सों और पोषक तत्व होते हैं (परिष्कृत अनाज के विपरीत, जो ब्रान और रोगाणु हटा दिया जाता है)।
ग्रैंड हेवन, मिशिगन में एक आहार विशेषज्ञ जेसिका बुचर, आरडी के मुताबिक, "पूरे अनाज आपके शरीर को मजबूत भड़काऊ-प्रेरित मुक्त कणों के खिलाफ मजबूत रक्षा प्रणाली के साथ बांटने में मदद करेंगे।"
"अमेरिकियों के लिए 2015 के आहार दिशानिर्देशों के अनुसार, आप इन पोषक तत्वों को उपज के साथ अपनी आधा भरकर, पूरे अनाज के साथ एक-चौथाई और दुबला प्रोटीन के साथ अंतिम तिमाही भरकर प्राप्त कर सकते हैं।"
फैटी मछली
उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले कई रोगियों को पता है कि मछली "आपके लिए अच्छा है", लेकिन आश्चर्य है कि क्यों।
ओमेगा -3 पोषक तत्व ईकोसापेन्टैनेनोइक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्साएनोइक एसिड (डीएचए) मछली के कार्डियोवैस्कुलर लाभ के बहुमत के लिए धन्यवाद देना है। ये फैटी एसिड सूजन को कम करते हैं।
फ्लोरिडा स्थित पोषण शिक्षक, एमएस, आरडी, बेथ एलेन डिलुग्लियो कहते हैं, "मैं ओमेगा -3 वसा स्रोतों जैसे ठंडे पानी की मछली, सैल्मन, मैकेरल या सरडिन्स से पूर्ववर्ती ईपीए और डीएचए की सिफारिश करता हूं।"
अंडे
अंडे पहले स्वास्थ्य नहीं हो सकते हैं जो आप दिल के स्वास्थ्य के बारे में सोचते हैं, लेकिन वास्तव में उन्हें खाने का कारण है, खासतौर पर वे लोग जो ओमेगा -3 वसा का दावा करते हैं। DiLuglio के अनुसार, मुर्गी से पूरे अंडे खिलाया ओमेगा -3 समृद्ध फ़ीड जर्दी में ओमेगा -3 प्रदान करेगा। "जर्दी आपको विटामिन डी, ई, और बी 12 भी देता है।" फिर भी, अंडों को एक दिन में सीमित करना सबसे अच्छा है, क्योंकि वे संतृप्त वसा भी प्रदान करते हैं, एक पोषक तत्व जो हृदय रोग का खतरा बढ़ा सकता है।
मसाले
मसाले विरोधी भड़काऊ पोषक तत्वों का अक्सर अनदेखा स्रोत होते हैं। मसालों को जोड़ना भोजन के पौष्टिक लाभ में सुधार करने के लिए एक त्वरित, नो-कुक तरीका है।
DiLuglio नोट्स, "हल्दी और अदरक दो विरोधी भड़काऊ मसाले हैं जो कई व्यंजन, सलाद ड्रेसिंग और सॉस में इस्तेमाल किया जा सकता है।"
Flavonoids में उच्च भोजन (जैसे एंथोकाइनिन और quercetin)
Flavonoids सेब, नींबू के फल, प्याज, सोयाबीन और सोया उत्पादों (यानी टोफू, सोया दूध, edamame), कॉफी और चाय में पाए गए प्राकृतिक यौगिक हैं।
ये खाद्य पदार्थ न केवल सूजन को रोक सकते हैं बल्कि संभवतः ट्यूमर विकास को रोक सकते हैं। वे डायलुग्लियो के अनुसार शरीर में प्रतिरक्षा एंजाइमों के प्रतिरोध को बढ़ावा देने और बढ़ावा देने में सहायता कर सकते हैं।
Polyphenols में उच्च भोजन
पॉलीफेनॉल यौगिक फलों, सेब, पूरे अनाज, हरी चाय, अंगूर, शराब, जामुन और मूंगफली में पाए जाने वाले यौगिक (जैसे एलागिक एसिड और रेसवर्टरोल) होते हैं। वे न केवल सूजन को रोक सकते हैं, बल्कि कैंसर के गठन को रोक सकते हैं और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैं।
सूत्रों का कहना है:
व्यक्तिगत साक्षात्कार मेलिंडा सेसिल 4/30/11
व्यक्तिगत साक्षात्कार जेसिका कसाई 4/30/11
व्यक्तिगत साक्षात्कार बेथ एलेन DiLuglio 4/30/11