अपने लिपिड्स को कम करने के लिए टीएलसी आहार का उपयोग करना

टीएलसी आहार, या उपचारात्मक जीवन शैली आहार बदलता है, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद के लिए राष्ट्रीय कोलेस्ट्रॉल शिक्षा कार्यक्रम (एनसीईपी) द्वारा डिजाइन किया गया है। टीएलसी आहार हृदय-स्वस्थ जीवनशैली जीने के लिए एनसीईपी द्वारा निर्धारित सिफारिशों के समूह से संबंधित है। उपचारात्मक जीवनशैली में परिवर्तनों में आपके आहार को संशोधित करना, अपनी शारीरिक गतिविधि में वृद्धि करना, और वजन घटाना शामिल है।

इस आहार में वसा , कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के दैनिक सेवन पर सिफारिशें होती हैं। इसके अतिरिक्त, आहार में फाइबर युक्त उत्पादों पर भी सिफारिशें शामिल हैं। यह नियम मूल रूप से संतुलित आहार की खपत पर केंद्रित है, "अच्छे" वसा और "बुरी" वसा के साथ-साथ "अच्छा" और "खराब" कार्बोहाइड्रेट के बीच का अंतर पर जोर देता है।

वसा

टीएलसी आहार अनुशंसा करता है कि कुल वसा का सेवन प्रतिदिन आपकी कुल कैलोरी के 25 से 35 प्रतिशत तक सीमित होना चाहिए। खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले दो मुख्य प्रकार के वसा होते हैं: संतृप्त वसा और असंतृप्त वसा। असंतृप्त वसा "अच्छे" वसा होते हैं और उन्हें पॉलीअनसैचुरेटेड वसा और मोनोअनसैचुरेटेड वसा में विभाजित किया जा सकता है। ये वसा अच्छे हैं क्योंकि वे कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल, "खराब" कोलेस्ट्रॉल) के स्तर के लिए जाने जाते हैं। असंतृप्त वसा के अच्छे स्रोतों में पागल और मछली उत्पाद शामिल हैं। टीएलसी आहार अनुशंसा करता है कि आपके पॉलीअनसैचुरेटेड वसा का सेवन आपके कुल कैलोरी सेवन का 20% तक हो, जबकि मोनोअनसैचुरेटेड वसा में प्रत्येक दिन आपकी कुल कैलोरी का 10% होना चाहिए।

संतृप्त वसा "खराब" वसा होते हैं और एलडीएल या "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं। संतृप्त वसा में उच्च भोजन में फैटी पशु मीट और पूरे दूध डेयरी उत्पाद शामिल हैं। टीएलसी आहार अनुशंसा करता है कि आप अपने कुल सेवन के 7 प्रतिशत से कम तक संतृप्त वसा की खपत को सीमित कर दें। ट्रांस वसा, जो पेस्ट्री और तला हुआ भोजन जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, यदि आप अपने लिपिड स्तर देख रहे हैं तो इससे बचा जाना चाहिए।

कार्बोहाइड्रेट

यह आहार सरल शर्करा जैसे कुकीज़ या पेस्ट्री जैसे खाद्य पदार्थों के बजाय अधिक जटिल, स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट के सेवन पर भी जोर देता है। जटिल कार्बोहाइड्रेट में सब्जियां, फल, साबुत अनाज चावल, और पूरी गेहूं की रोटी शामिल है। इस आहार में, कार्बोहाइड्रेट में प्रत्येक दिन आपकी कुल कैलोरी का 50 से 60 प्रतिशत होना चाहिए।

प्रोटीन

प्रोटीन में आपके कुल कैलोरी सेवन का 15 प्रतिशत होना चाहिए। इसे दिल से स्वस्थ रखने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप चिकन, मछली, सोया, सेम, और टर्की जैसे दुबला स्रोतों से अपनी प्रोटीन प्राप्त कर रहे हैं।

अन्य सिफारिशें

टीएलसी आहार में घुलनशील फाइबर और फाइटोस्टेरॉल पर भी सिफारिशें शामिल हैं, जिनमें से दोनों स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने के लिए जाने जाते हैं। घुलनशील, या चिपचिपा, फाइबर में दलिया , psyllium, pectin, और ब्रैन शामिल हैं। Phytosterols , कोलेस्ट्रॉल को कम करने की उनकी क्षमता के लिए भी जाना जाता है, फैलाने और सलाद ड्रेसिंग जैसे विभिन्न फैलाव और ड्रेसिंग में शामिल हैं। इन वस्तुओं को विशेष रूप से अध्ययन में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने की उनकी क्षमता के कारण शामिल किया गया है। घुलनशील फाइबर खपत के लिए वर्तमान सिफारिशें हर दिन 10 से 25 ग्राम होती हैं, जबकि फाइटोस्टेरोल सेवन के एक दिन में दो ग्राम की सिफारिश की जाती है।

इसके अतिरिक्त, टीएलसी आहार में सिफारिश की जाती है कि नमक का सेवन प्रतिदिन 2400 मिलीग्राम तक सीमित हो।

प्रत्येक मुख्य पोषक तत्व के लिए प्रदान किए गए कई दिशानिर्देशों के कारण यह हृदय-स्वस्थ आहार जटिल प्रतीत हो सकता है। हालांकि, यह मूल रूप से कम वसा सेवन और फाइबर की खपत में वृद्धि के माध्यम से हृदय-स्वस्थ, संतुलित भोजन और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए प्रोत्साहित करता है।

_{स्रोत:}

_{वयस्कों (पीडीएफ), जुलाई 2004, राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान: राष्ट्रीय हृदय, फेफड़े, और रक्त संस्थान में उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल का पता लगाने, मूल्यांकन, और उपचार पर राष्ट्रीय कोलेस्ट्रॉल शिक्षा कार्यक्रम (एनसीईपी) विशेषज्ञ पैनल की तीसरी रिपोर्ट।}