एंटी-इन्फ्लमेशन डायट्स और सीओपीडी के बारे में आपको क्या पता होना चाहिए

विरोधी भड़काऊ आहार, जिसे विरोधी भड़काऊ आहार भी कहा जाता है, पुरानी सूजन को कम करने के लिए डिज़ाइन की गई एक खाद्य योजना है, जो विशेषज्ञ सहमत हैं, सीओपीडी समेत कई बीमारियों के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

हालांकि एंटी-भड़काऊ आहार का गठन करने पर कोई सख्त नियम नहीं है, और न ही पुरानी सूजन के इलाज के रूप में इसके बारे में बहुत अधिक शोध है, आहार के बुनियादी सिद्धांत किसी भी स्वस्थ खाने की योजना के लिए समान हैं - बहुत सारे सब्जियां खाने, फल और स्वस्थ प्रोटीन और वसा, जबकि अत्यधिक संसाधित खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करते हैं।

आओ हम इसे नज़दीक से देखें।

एंटी-इन्फ्लमेशन आहार के लिए उपयोग करता है

सूजन शरीर से बीमारी से लड़ने का प्राकृतिक तरीका है। यह काफी अच्छी तरह से समझा जाता है कि कुछ पुरानी बीमारियां - जैसे रूमेटोइड गठिया, सूजन आंत्र रोग, और एक्जिमा - पुरानी सूजन का कारण बनती है। कई और बीमारियां - मोटापे , उच्च रक्तचाप , एथेरोस्क्लेरोसिस , ऑस्टियोपोरोसिस , पार्किंसंस , कैंसर , अवसाद और सीओपीडी - पुरानी सूजन से भी जुड़ी हुई हैं।

वैकल्पिक चिकित्सा विशेषज्ञ के मुताबिक, पुरानी सूजन तब होती है जब प्रतिरक्षा प्रणाली लगातार उन रसायनों को जारी करती है जो आम तौर पर वायरस और बैक्टीरिया जैसे हानिकारक पदार्थों का मुकाबला करने के लिए जिम्मेदार होते हैं। अक्सर तनाव और व्यायाम की कमी जैसे जीवनशैली कारकों के परिणामस्वरूप, पुरानी सूजन तब होती है जब लड़ने के लिए कोई विदेशी आक्रमणकारियों नहीं होते हैं।

चूंकि पोषण पुरानी सूजन को प्रभावित करने के लिए सोचा जाता है, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि समर्थकों का मानना ​​है कि विरोधी सूजन आहार सूजन को "रोक" और निम्नलिखित बीमारियों को रोकने या इलाज में मदद कर सकता है:

• एलर्जी
• भूलने की बीमारी
• दमा
• कैंसर
• मधुमेह
• दिल की बीमारी
• सूजन आंत्र रोग (अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रॉन रोग)
• इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम
• आघात

शोध इस बात पर बहुत सीमित है कि किसी व्यक्ति के आहार में पुराने सूजन पर बड़ा प्रभाव पड़ता है या नहीं। हालांकि, विरोधी भड़काऊ आहार नुकसान का कारण बनने की संभावना नहीं है, इसलिए यदि आप अपने शरीर के सूजन के स्तर को कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो यह आपके लिए दिलचस्प हो सकता है।

फूड्स को एंटी-इन्फ्लैमरेटरी होने का समर्थन किया जाता है

जबकि आप जिस विरोधी पुस्तक को एंटी-भड़काऊ आहार पर पढ़ते हैं, वह अपना खुद का प्रस्तुत करता है, आहार पर विशेष मोड़, सामान्य रूप से, नीचे दी गई सूची से खाने वाले खाद्य पदार्थ आपको सही रास्ते पर शुरू कर देंगे। आप शायद इन आहार युक्तियों को नियमित रूप से स्वस्थ आहार खाने से अलग नहीं देखेंगे।

• कार्बनिक फलों और सब्ज़ियों के इंद्रधनुष खाएं - अपनी प्लेट को बहुत सारे कच्चे और पकाए गए सब्जियों के साथ लोड करें - प्रति दिन कम से कम 9 सर्विंग्स - प्रत्येक रंग समूह से और अतिरिक्त पत्तेदार हिरण जोड़ने के बारे में मत भूलना। ताजा फलों के 2 से 4 सर्विंग्स चुनें और स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी जैसे एंटीऑक्सीडेंट फलों को शामिल करना सुनिश्चित करें।
• पूरे अनाज के साथ अच्छी तरह से प्राप्त करें - भूरे चावल, बाजरा, क्विनोआ, अमरैंथ, या अनाज जैसे पूरे अनाज के दिन 3 सर्विंग्स खाएं। चावल नूडल्स, उडन या सोबा की छोटी मात्रा ठीक है लेकिन प्रति सप्ताह केवल 2 से 3 बार खाने के लिए खुद को सीमित करें। यदि संभव हो, तो बेक्ड आटा - सफेद या गेहूं से बचें - क्योंकि यह एक विरोधी भड़काऊ आहार का हिस्सा नहीं है।
• समुद्री भोजन के जंगली पक्ष पर चलो - सैल्मन, सार्डिन, एन्कोवीज, हेरिंग, और (कुछ) शेलफिश सहित सीफ़ूड खाएं। समुद्री भोजन जो या तो स्थायी खेती या जंगली पकड़ा जाता है वह सबसे अच्छा है। इसके अतिरिक्त, छोटी, ठंडे पानी की मछली में कम से कम पारा होता है और ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्चतम मात्रा होती है, जो एंटी-भड़काऊ आहार पर सबसे वांछनीय है।

• पौधे आधारित प्रोटीन का भरपूर चयन करें - हर दिन कार्बनिक सेम और फलियां के एक से दो सर्विंग्स से शुरू करें। फिर टोफू या एडमैम जैसे सोया-आधारित प्रोटीन की एक सेवारत जोड़ें।
• अन्य प्रोटीन चुनते समय - जब पौधे आधारित प्रोटीन इसे काफी कट नहीं करते हैं, तो कार्बनिक अंडे, भेड़ या बकरी के दूध उत्पादों के प्रति सप्ताह 2 सर्विंग्स और चिकन, टर्की या भेड़ के बच्चे जैसे कार्बनिक मीट की 1 सेवारत का चयन करें।
• ईएफए और स्वस्थ वसा का आनंद लें - शुद्ध मछली या ओमेगा फ्लेक्स तेल के रूप में आवश्यक फैटी एसिड का चयन करें। अखरोट या बादाम जैसे कुछ नट या बीज लें। जैतून, अखरोट और तिल के तेल खाना पकाने के लिए बहुत अच्छे हैं। तेल जो आनुवांशिक रूप से संशोधित होते हैं - जैसे सोया, मकई, कैनोला या अन्य मिश्रित तेल - सूजन में योगदान करने के लिए अधिकृत हैं।

• अपने आप को हाइड्रेशन में मदद करें - बहुत सारे पानी और हरी चाय पीएं। कम से कम 8, आठ औंस चश्मा एक दिन।
• सुपर मिठाई दांत? -- कोई बात नहीं। सूखे, unsweetened, unsulphered कार्बनिक फल, फल sorbet, और कार्बनिक, काले चॉकलेट (70% कोकोओ) के कुछ वर्गों जैसे स्वस्थ मिठाई के छोटे हिस्सों को आज़माएं।

एंटी-इन्फ्लैमरेटरी डाइट से बचने के लिए खाद्य पदार्थ

विरोधी भड़काऊ आहार के अधिकारियों का कहना है कि इस आहार पर ओमेगा -6 फैटी एसिड युक्त खाद्य पदार्थों को संयम में खाया जाना चाहिए क्योंकि वे शरीर में सूजन रसायनों के प्राकृतिक उत्पादन में वृद्धि करते हैं। चूंकि ओमेगा -6 फैटी एसिड से प्राप्त कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं - वे हड्डी के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं, चयापचय को नियंत्रित करते हैं और मस्तिष्क कार्य को बढ़ावा देते हैं - उन्हें पूरी तरह से काटा नहीं जाना चाहिए। इसके बजाय, ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ ओमेगा -6 फैटी एसिड को संतुलित करना प्रोत्साहित किया जाता है।

नीचे ओमेगा -6 फैटी एसिड में उच्च भोजन की एक सूची है:

• मांस
• दूध, पनीर, मक्खन, आइसक्रीम और अन्य डेयरी उत्पादों
• नकली मक्खन
• वनस्पति तेल (मक्का, कसाई, grapeseed, कपास, मूंगफली और सोयाबीन तेल।)

शोध क्या कहता है

जबकि वैज्ञानिक अनुसंधान सीओपीडी में एंटी-इंजेक्शन आहार के लाभ के रूप में सीमित है, अनुसंधान उपलब्ध है जो बताता है कि एंटी-भड़काऊ आहार के बाद सी-प्रतिक्रियाशील प्रोटीन को कम करने में मदद मिल सकती है, शरीर में एक पदार्थ जो उच्च स्तर पर पाया जाता है जब सूजन मौजूद है।

इसके अलावा, कम से कम कुछ सबूत हैं कि विरोधी सूजन आहार दीर्घकालिक, सूजन से संबंधित बीमारियों जैसे मधुमेह, चयापचय सिंड्रोम , और मोटापे में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।

इसे शुरू करने से पहले, या किसी अन्य प्रकार की खाने की योजना से पहले अपने हेल्थकेयर प्रदाता से जांच करना सुनिश्चित करें।

_{सूत्रों का कहना है}

_{जेन होय पूरे फूड्स पाक कला गाइड। एंटी-इन्फ्लैमरेटरी डाइट: अंदर "आग" को ठंडा करना।}

_{पीटर कार्डोस, एमडी और जोसेफ किरण, एमडी। सीओपीडी को संभालना: सूजन से प्रेरित एक बहुविकल्पीय रोग। MedGenMed। 2006; 8 (3): 54. ऑनलाइन 2006 अगस्त 31 प्रकाशित।}

_{कैथी वोंग,} > _{.com वैकल्पिक चिकित्सा गाइड। विरोधी भड़काऊ आहार। 23 सितंबर, 2011}