वास्तव में सबूत हैं कि एयरबोर्न लस के श्वास से लक्षण प्राप्त करना संभव है। एक चिकित्सा रिपोर्ट इस विचार का समर्थन करती है कि इसे खाने के बजाय ग्लूटेन को सांस लेने से सेलियाक रोग के लक्षणों का अनुभव करना संभव है। इसके अलावा, पर्याप्त असाधारण सबूत हैं कि एयरबोर्न ग्लूटेन सेलेक वाले लोगों और गैर-सेलेक ग्लूकन संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए लक्षण हो सकते हैं।
इसलिए जब एयरबोर्न ग्लूटेन समस्या का कारण साबित नहीं हुआ है, यदि आपके पास सेलेक रोग या ग्लूकन संवेदनशीलता है और ग्लूकन मुक्त आहार के बावजूद लक्षण होने के बावजूद, आपके पर्यावरण में ग्लूकन के संभावित वायु स्रोतों को देखने का अर्थ होगा।
केस रिपोर्ट: एयरबोर्न ग्लूटेन के कारण लक्षण सामने आए
1 99 7 में न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित मेडिकल रिपोर्ट में दो किसानों को एक गैर-प्रतिक्रियात्मक सेलेक रोग (जिसे अपवर्तक सेलेक रोग के रूप में भी जाना जाता है ) का निदान किया गया था।
प्रत्येक दिन, दोनों ने एक संलग्न जगह में समय बिताया, अपने पशुओं को जौ, गेहूं और अन्य अनाज का मिश्रण दिया जिसमें वजन से कम से कम 6% धूल कण होते थे। रिपोर्ट का अनुमान है कि दोनों किसानों को संभावित रूप से 150 ग्राम से अधिक ग्लूटेन युक्त धूल कणों से अवगत कराया गया था, जिन्हें वे सांस ले रहे थे और इंजेस्टिंग कर रहे थे। "
संदर्भ के लिए, लगभग 15,000 गुना ग्लूकन की मात्रा दैनिक रोग पर सेलियाक रोग वाले व्यक्ति के लिए "बहुत अधिक" मानी जाती है।
दोनों किसानों को लगातार चलने वाले लक्षणों से पीड़ित हैं, जिनमें ऐंठन, सूजन, थकान और दस्त शामिल हैं। किसानों में से एक - सबसे खराब लक्षण वाले व्यक्ति - ग्लूटेन मुक्त भोजन के बावजूद कुल विलासिता एट्रोफी था। दूसरा, जो एक लस मुक्त आहार का भी पालन करता है, ने आंतों के नुकसान को भी दिखाया, हालांकि यह कम गंभीर था।
एक बार दोनों किसानों ने चेहरे के मुखौटे पहने शुरू कर दिए, उनके लक्षण साफ हो गए। अधिक गंभीर आंतों के नुकसान वाले किसान ने अपने आंतों के अस्तर में सुधार देखा, और अन्य किसान के पास नुकसान का कुल संकल्प था।
अन्य Celiacs के लिए यह क्या मतलब है?
हम में से अधिकांश किसान नहीं हैं, न ही हम "ग्लूकन मुक्त" खाद्य पदार्थों में या वायुमंडलीय ग्लूटेन से ग्लूकन से, हर दिन उस ग्लूटेन के संपर्क में आते हैं। हालांकि, यह दिखाता है कि वायुमंडलीय ग्लूटेन का प्रभाव हो सकता है और लक्षण पैदा हो सकते हैं।
गैर-किसानों के लिए, कोई चिकित्सीय अध्ययन नहीं है जो दिखाता है कि एयरबोर्न ग्लूटेन एक समस्या हो सकती है। हालांकि, अचूक सबूत बताते हैं कि आप एक निजी रसोईघर में या यहां तक कि एक सक्रिय किराने की दुकान बेकरी के पास एयरबोर्न आटे से चिपके हुए हो सकते हैं । आपको या तो अति संवेदनशील होना जरूरी नहीं है।
एयरबोर्न ग्लूटेन मेडिकल रिपोर्ट लिखने वाले चिकित्सकों के मुताबिक, पालतू भोजन एक संभावित समस्या पैदा कर सकता है। सूखे पालतू भोजन के कई ब्रांडों में लस होता है, और जब आप इसे बाहर निकालते हैं, तो इसमें से कुछ को सांस लेना संभव है। इसके अलावा, कुछ पाउडर घरेलू उत्पाद, जैसे कि ड्राईवॉल यौगिक में ग्लूटेन होता है, और इनके साथ काम करने से प्रतिक्रिया हो सकती है।
एयरबोर्न ग्लूटेन से कैसे बचें
एयरबोर्न ग्लूटेन से बचने के लिए, आपको यह जानना होगा कि यह कहां होता है।
यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं, दोनों अपने अनुभव से और अन्य सेलियाक शिक्षकों से:
- रसोई में आटा का कभी भी उपयोग न करें। आटा के साथ काम मत करो ; अपने रसोई घर में किसी और को आटा के साथ काम न करने दें, और आटे के साथ काम करते समय अपने रसोई घर में दोस्तों और परिवार के सदस्यों से न आएं।
- लस मुक्त पालतू भोजन पर स्विच करें। यदि आपके लिए धूल से बचने के लिए सैद्धांतिक रूप से संभव है तो कोई) कोई और आपके पालतू जानवर को खिलाता है, और बी) आप भोजन और कटोरे को बाहर रखते हैं। लेकिन अगर आपके पालतू जानवर के साथ घनिष्ठ संबंध है, तो आप वैसे भी स्विचिंग से बेहतर होंगे, क्योंकि जब भी आपका पालतू आपको लाता है या आपको नापसंद करता है तो आप शायद उजागर हो जाएंगे।
- उन स्थानों से बचें जहां drywall स्थापित किया जा रहा है। अगर आपको अपने घर पर काम करने की ज़रूरत है, तो किसी और को ऐसा करें और कार्यस्थल पूरी तरह से साफ होने तक दूर रहें। तैयार किए गए स्पैक्लिंग पुटी या यौगिक का उपयोग न करें, क्योंकि कई गेहूं आधारित हैं।
- स्टोर-आधारित बेकरीज़ के आसपास व्यायाम सावधानी बरतें। इनमें से कुछ ठीक लगते हैं, जबकि अन्य समस्याग्रस्त हैं। अंतर वेंटिलेशन सिस्टम में हो सकता है। बेकिंग रोटी और अन्य उत्पाद जो बेकिंग कर रहे हैं, आपको प्रतिक्रिया नहीं देंगे, लेकिन यदि आप रोटी और कुकीज़ बेकिंग गंध कर सकते हैं , तो हवा में भी आटा हो सकता है, और आप इसके कारण एक हवाई प्रतिक्रिया को खतरे में डाल सकते हैं।
- कुछ स्थितियों में फेस मास्क का उपयोग करने पर विचार करें । यह किसी भी तरह से मूर्खतापूर्ण नहीं है, लेकिन छोटे एक्सपोजर के लिए, यह चाल हो सकता है। एक चित्रकार के मुखौटा के बजाए एक पूर्ण श्वसन यंत्र की तलाश करें - वे गृह सुधार केंद्रों में लगभग $ 40 हैं। अगर आपको अस्थमा या एक अन्य श्वसन स्थिति है जो आपके श्वास को प्रभावित करती है, तो आपको सावधानी के साथ एक श्वसन यंत्र का उपयोग करना चाहिए और अगर आपको इसके साथ सांस लेने में परेशानी हो तो इसे हटा दें।
तल - रेखा
सभी को इन सभी सावधानी बरतने की जरूरत नहीं है; यदि आप ग्लूटेन क्रॉस-दूषित होने के लिए विशेष रूप से संवेदनशील नहीं हैं, तो आप इनमें से अधिकतर या सभी स्थितियों में ठीक हो सकते हैं। लेकिन अगर आपको लगता है कि आपको अभी भी अस्पष्ट लक्षण हैं, भले ही आप लस मुक्त भोजन का बहुत सख्ती से पालन करते हैं, तो हो सकता है कि आप अपने पर्यावरण के साथ-साथ अपना भोजन भी देखना चाहें।
स्रोत:
कासिम एस एट अल। इनहेल्ड ग्लूटेन के कारण गैर-प्रतिक्रियात्मक Celiac रोग। न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन 2007; 356: 2548-2549।