खाद्य गंध के लिए एलर्जी

खाद्य पदार्थों के इनहेल्ड कणों पर प्रतिक्रिया करना संभव है

एक खाद्य एलर्जी तब होती है जब आप इसे खाने के बाद किसी विशेष भोजन पर प्रतिक्रिया करते हैं। लेकिन क्या यह केवल भोजन की गंध के लिए एलर्जी होना संभव है? या, उस मामले में, क्या आप इस तथ्य पर प्रतिक्रिया कर रहे हैं कि आपने भोजन के छोटे कणों को श्वास लिया हो? यह गाइड आपको विभिन्न परिदृश्यों में गहराई से डूबता है ताकि आप कुछ खाद्य पदार्थों की गंध आपको प्रभावित कर सकें।

जब आपके पास खाद्य एलर्जी होती है तो इनहेल्ड फूड कणों के लिए एलर्जी

हालांकि यह आम नहीं है, और आमतौर पर उन लोगों में पाया जाता है जिनकी एलर्जी गंभीर और संवेदनशील होती है, हवा से भोजन के छोटे कणों (या वाष्प) को सांस लेने के लिए एलर्जी प्रतिक्रिया संभव है। यदि आप कभी विमान पर हैं और आपने घोषणा की है कि मूंगफली के किसी भी पैकेज को नहीं खोलना है, यही कारण है कि। वास्तव में, यह बच्चों में एक तेजी से मान्यता प्राप्त समस्या है।

इस प्रतिक्रिया का सबसे अधिक रिपोर्ट किया गया प्रकार तब होता है जब समुद्री भोजन एलर्जी वाले लोग मछली और शेलफिश खाना पकाने से गंध करते हैं। अन्य खाद्य पदार्थ, जब पकाया जाता है, हवा में कणों को छोड़ सकते हैं जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं को प्रेरित कर सकते हैं आलू, अंडे, दूध और गर्म कुत्ते शामिल हैं।

खाद्य एलर्जी वाले अधिकांश लोग हवा में तैरने वाले खाद्य एलर्जी के बारे में चिंता नहीं करते हैं, जिससे उन्हें एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है। फिर भी, शेलफिश-एलर्जिक लोगों के लिए यह शायद सबसे अच्छा है कि चिकन को जाने और ऑर्डर करने के बजाय, लाल लॉबस्टर जैसी जगहों से बचें।

जब आपके पास खाद्य एलर्जी नहीं है तो श्वास के लिए एलर्जी

कभी-कभी कोई समस्या बिना किसी समस्या के खाया जा सकता है, लेकिन समस्या तब उत्पन्न होती है जब इसके छोटे कणों को श्वास लिया जाता है। (इसे इनहेलेशन द्वारा खाद्य पदार्थों के अतिसंवेदनशीलता के रूप में जाना जाता है।) यह मूंगफली, गाय के दूध , मछली, शेलफिश, बीज, सोयाबीन, अनाज के अनाज, फलियां, और मुर्गी के अंडे के साथ हो सकता है।

वास्तव में, फलियों के लिए भाप एलर्जी की कई रिपोर्टें हुई हैं।

खाद्य कणों के लिए एक वायु एलर्जी के विशिष्ट लक्षणों में अक्सर चलने वाली, पानी की आंखें, खांसी, घरघर और अस्थमा शामिल होते हैं । एक एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया गंभीर और कम आम है लेकिन हो सकती है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि रसोई और रेस्तरां एकमात्र ऐसे स्थान नहीं हैं जहां इस प्रकार की एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है। यह कुछ श्रमिकों के लिए एक समस्या हो सकती है जो खाद्य उत्पादों, खाद्य योजक, या दूषित पदार्थों को संभालते हैं। इन लोगों के पास व्यावसायिक अस्थमा विकसित करने का जोखिम बढ़ गया है। अधिकांश एक्सपोजर धूल, भाप, वाष्प, और वायुरोधी प्रोटीन के इनहेलेशन के माध्यम से होते हैं जो कि काटने, सफाई, उबलते या सूखने की प्रक्रिया में उत्पादित होते हैं।

अकेले भोजन गंध के लिए प्रतिक्रिया (कण श्वास के बिना)

कुछ लोगों को तत्काल प्रतिक्रिया हो सकती है जब वे एक विशेष भोजन की गंध करते हैं जो खाद्य कणों के इनहेलेशन के कारण नहीं होता है, बल्कि जिस तरह से उनके दिमाग एक विशेष गंध को संसाधित करते हैं। इस मामले में, प्रतिक्रिया एक असली एलर्जी नहीं माना जाएगा।

अगर किसी के पास एलर्जी है - विशेष रूप से एक गंभीर भोजन एलर्जी- और उस विशेष भोजन को पकाया जाता है, तो उसका दिमाग तुरंत चेतावनी दर्ज कर सकता है। बाद में चिंता, बदले में, शारीरिक लक्षणों की वजह से बढ़ सकती है जैसे दिल की दर में वृद्धि।

चिंता "हार्म-फ्लाइट प्रतिक्रिया" में तनाव हार्मोन और एड्रेनालाईन की रिहाई का कारण बन सकती है। कभी-कभी ये प्रतिक्रियाएं बहुत तीव्र हो सकती हैं, लेकिन उन्हें एलर्जी प्रतिक्रिया के लिए गलत नहीं किया जाना चाहिए।

खाद्य एलर्जी और श्वास एलर्जी के बीच क्रॉस-रिएक्शन

एक अलग परिदृश्य मौजूद है जिसमें सांस लेने वाले एंटीजन (जैसे कि बर्च पराग) एलर्जी को भोजन में एंटीजन (जैसे सेब प्रोटीन) के साथ पार प्रतिक्रिया देते हैं। यह विशेष प्रतिक्रिया, बर्च-सेब, मौखिक एलर्जी सिंड्रोम का एक उदाहरण है ।

मौखिक एलर्जी सिंड्रोम कई एयरबोर्न एलर्जी और खाद्य एलर्जी के बीच उल्लेख किया गया है। इनमें से कुछ में रैगवेड और तरबूज, घास और आलू, और मगवार्ट और गाजर शामिल हैं।

प्रतिक्रियाओं के अन्य कारण

खाने के कणों को खाने और श्वास लेने से परे, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि त्वचा या श्लेष्म झिल्ली संपर्क के जवाब में एलर्जी की प्रतिक्रिया भी हो सकती है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि यदि आप गर्भवती हैं, तो आपकी गंध की भावना बढ़ जाती है और आप कुछ खाद्य पदार्थों या खाद्य गंधों (विशेष रूप से पहले तिमाही के दौरान) के विकृति का अनुभव कर सकते हैं। गर्भावस्था में विशेष खाद्य पदार्थों से बचने को आम तौर पर सामान्य और सामान्य माना जाता है, बशर्ते कि आप अभी भी कई अन्य पौष्टिक खाद्य पदार्थ खा सकें।

एलर्जी रोग को कैसे संभालें

दुर्भाग्य से, एलर्जी बीमारी बढ़ रही है। यदि आप इनमें से किसी भी एलर्जी से पीड़ित हैं, तो एलर्जीवादी को देखना सुनिश्चित करें। यह जानना महत्वपूर्ण है कि आपके विकल्प या तो आपके लक्षणों से बचने और / या उपचार के लिए क्या हैं। यह जानना और भी महत्वपूर्ण है कि एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया के मामले में आपके पास एपीआई-पेन उपलब्ध होना चाहिए या नहीं।

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