पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम ( पीसीओएस ) वाली महिलाओं के लिए जो खाद्य एलर्जी या खाद्य असहिष्णुता से पीड़ित हैं, और संवेदनाएं, भोजन का आनंद लेना कभी-कभी चुनौती हो सकता है। सभी वयस्कों में से एक तिहाई का मानना है कि उनके पास खाद्य एलर्जी है, हालांकि वास्तविक खाद्य एलर्जी की वास्तविक संख्या बहुत कम होने का अनुमान है। अधिकतर लोग खाद्य असहिष्णुता और खाद्य एलर्जी से जुड़ी संवेदनाओं से ग्रस्त हैं।
पीसीओएस वाली महिलाओं को बिना शर्त के महिलाओं की तुलना में अधिक सूजन होती है। इंसुलिन प्रतिरोध, टाइप 2 मधुमेह, और गैर मादक फैटी यकृत रोग जैसे पीसीओएस से जुड़े कई चयापचय समस्याओं के विकास में सूजन को एक प्रेरक बल माना जाता है।
जबकि पीसीओएस और खाद्य एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता के बीच एक लिंक की पहचान नहीं की गई है, प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं के कारण खाद्य पदार्थ खाने से शरीर में सूजन बढ़ सकती है और संभवतः पीसीओएस के लक्षण खराब हो सकते हैं। अधिकांश लोगों को पता होता है कि क्या उनके पास भोजन के लिए एलर्जी है क्योंकि आमतौर पर प्रतिक्रिया तुरंत होती है। दूसरी तरफ, खाद्य असहिष्णुता या संवेदनाएं निर्धारित करने के लिए मुश्किल हो सकती हैं क्योंकि लक्षण कम गंभीर होते हैं और कई दिनों बाद भी दिखाई देते हैं।
यहां बताया गया है कि पीसीओएस वाली महिलाओं को खाद्य संवेदनाओं के बारे में पता होना चाहिए, उनके लिए परीक्षण कैसे किया जाए, और वे खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता से अलग कैसे हैं।
खाद्य एलर्जी क्या हैं?
खाद्य एलर्जी सभी बच्चों के 6 प्रतिशत से 8 प्रतिशत और वयस्कों के 4 प्रतिशत को प्रभावित करती है। वयस्कों में सबसे आम भोजन एलर्जी शेलफिश (झींगा, क्रेफ़िश, लॉबस्टर, और केकड़ा), दूध, गेहूं, सोया , मूंगफली, पेड़ के नट (अखरोट), और अंडे हैं।
एक खाद्य एलर्जी शरीर की अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा ट्रिगर किए गए भोजन के लिए असामान्य प्रतिक्रिया है।
खाद्य एलर्जी प्रोटीन होते हैं जो भोजन को पचाने के बाद आपके रक्त प्रवाह में प्रवेश करते हैं। वहां से, वे अंगों और ऊतकों को लक्षित करते हैं और एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनते हैं।
भोजन के लिए प्रतिकूल प्रतिक्रिया आमतौर पर इंजेक्शन के कुछ घंटों तक शुरू होती है। कुछ के लिए, हवा में भोजन को छूने या सांस लेने से एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है। एनाफिलैक्सिस एक दुर्लभ लेकिन संभावित रूप से घातक स्थिति है जिसमें शरीर की कई प्रणालियों को एक बार में प्रभावित किया जाता है।
खाद्य एलर्जी के लक्षण और लक्षण होंठ, मुंह और गले, मतली, उल्टी, क्रैम्पिंग या दस्त, और एक्जिमा के खुराक या खुजली वाले सबसे आम लोगों के साथ भिन्न हो सकते हैं।
खाद्य एलर्जी का निदान
खाद्य एलर्जी का निदान बोर्ड प्रमाणित एलर्जिस्ट द्वारा किया जा सकता है जो आमतौर पर विस्तृत इतिहास, शारीरिक परीक्षा और प्रयोगशाला परीक्षण आयोजित करेगा। लक्षणों के रिकॉर्ड के साथ एक खाद्य डायरी रखने की आवश्यकता हो सकती है। एक त्वचा की छड़ी परीक्षण खाद्य एलर्जी के परीक्षण के लिए एक उपयोगी तरीका है।
उन्मूलन आहार यह निर्धारित करने में भी मदद कर सकता है कि आप कौन से खाद्य पदार्थ एलर्जी हैं। लक्षणों को हल करने के लिए कई हफ्तों तक आहार से संदिग्ध खाद्य पदार्थ पूरी तरह समाप्त हो जाते हैं। यदि सुधार देखा जाता है, तो संदेहजनक खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे पुन: उत्पन्न हो सकते हैं, एक समय में, यह देखने के लिए कि क्या लक्षण होते हैं।
खाद्य एलर्जी के लिए उपचार
एक बार खाद्य एलर्जी निर्धारित हो जाने के बाद, एकमात्र उपचार उस भोजन से बचने के लिए है। इसके लिए खाद्य लेबलों की सावधानीपूर्वक पढ़ने की आवश्यकता है। एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ के साथ काम करने से भोजन की योजना बनाने में मदद मिल सकती है और पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा किया जा सकता है। एपिनेफ्राइन पेन हमेशा गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं के इतिहास वाले व्यक्तियों द्वारा किया जाना चाहिए।
खाद्य असहिष्णुता क्या हैं?
जबकि एक खाद्य एलर्जी प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करती है, एक खाद्य असहिष्णुता या संवेदनशीलता नहीं होती है। इसके बजाए, खाद्य संवेदनाओं और असहिष्णुता को कभी-कभी "गैर-आईजीई खाद्य एलर्जी" के रूप में जाना जाता है। कुछ लोगों की पाचन तंत्र खाद्य पदार्थों को सही तरीके से पच नहीं सकती है।
उदाहरण के लिए लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए, वे दूध को पचाने के लिए आवश्यक एंजाइम में कमी करते हैं। जब ये व्यक्ति डेयरी उत्पादों को खाते हैं, तो उनमें जीआई साइड इफेक्ट्स जैसे मतली, गैस और दस्त होते हैं।
चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) से पीड़ित लोग लक्षणों का प्रबंधन करने के लिए FODMAP दृष्टिकोण उपयोगी पाते हैं। एफओडीएमएपी आहार में कुछ शर्करा और फाइबर का एक समूह है जो आईबीएस पीड़ितों में जीआई संकट का कारण बन सकता है। FODMAP एक संक्षिप्त शब्द है जो कि Fermentable- Oligo- Di- और Monosaccharides और Polyols के लिए खड़ा है।
खाद्य संवेदनाएं आम हैं, फिर भी बहुत से लोगों को यह नहीं पता कि उनके पास एक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि खाद्य संवेदना वाले लोगों ने आम तौर पर प्रतिक्रियाओं में देरी की है जिसमें खाने के बाद लक्षण 72 घंटे तक लग सकते हैं। खाद्य संवेदनाओं से जुड़े लक्षणों में दस्त, शिव, एक्जिमा, अतिरिक्त श्लेष्म उत्पादन, "मस्तिष्क कोहरे," माइग्रेन, संयुक्त दर्द और थकान शामिल हो सकती है। खाद्य संवेदनाएं प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करती हैं और सूजन का कारण बन सकती हैं । पीसीओएस वाली महिलाओं के लिए, इसका मतलब है कि पहले से ही इस स्थिति से जुड़ी सूजन में जोड़ना।
यदि आपके पास सूचीबद्ध कुछ लक्षण हैं और मानते हैं कि आपके पास भोजन या खाद्य पदार्थों की संवेदनशीलता है, तो लक्षणों के कारण होने वाले सटीक खाद्य पदार्थों को समझना महत्वपूर्ण है। ग्लूटेन- कंटेनिंग खाद्य पदार्थों को आम तौर पर पीसीओएस समुदाय में दोषी ठहराया जाता है जिससे मस्तिष्क कोहरे और संयुक्त दर्द जैसे खाद्य संवेदनाओं के कई लक्षण पैदा होते हैं, वास्तव में, अन्य खाद्य पदार्थ अपराधी हो सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए परीक्षण करना बुद्धिमानी है कि यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके आहार को ओवरहाल करने या खाद्य पदार्थों की विस्तृत सूची को छोड़कर आपको किस संवेदनशीलता की संवेदनशीलता है।
खाद्य असहिष्णुता का निदान
खाद्य असहिष्णुता का निदान एक जटिल प्रक्रिया हो सकती है। उन्मूलन आहार कम भरोसेमंद होते हैं क्योंकि प्रतिक्रिया देखने में कुछ दिन लग सकते हैं और इसमें कई खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं। कई स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर मध्यस्थ रिलीज परीक्षण (एमआरटी) के लिए कहते हैं जो एक रक्त परीक्षण है जो बड़ी संख्या में खाद्य असहिष्णुता का परीक्षण कर सकता है।
सबसे मजबूत अपमानजनक खाद्य पदार्थों से बचने से सूजन और लक्षण कम हो सकते हैं। यदि परीक्षण के बाद, आप किसी विशेष भोजन या खाद्य पदार्थों के प्रति संवेदनशील महसूस करते थे, तो अपने पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली को ठीक करने के लिए उन्हें महत्वपूर्ण समय के लिए अपने आहार से हटा देना महत्वपूर्ण है। आपको उन खाद्य पदार्थों को खत्म करने की कितनी देर होनी चाहिए या यदि आपको कभी नहीं होना चाहिए, तो व्यक्ति पर निर्भर करता है। आपको मार्गदर्शन करने में मदद करने और पौष्टिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्रतिस्थापन खाद्य पदार्थों की सिफारिश करने के लिए खाद्य संवेदनाओं में प्रशिक्षित आरडीएन के साथ काम करने की सिफारिश की जाती है।
पीसीओएस वाली महिलाएं जो खाद्य पदार्थों को खत्म करती हैं, वे संवेदनशील होते हैं, आमतौर पर अधिक ऊर्जा और कम लक्षण होते हैं। उनके वजन में कुछ अनुभव कम हो जाता है।
यदि आप खाद्य असहिष्णुता पर संदेह करते हैं तो क्या करें?
यदि आपको संदेह है कि आपके पास एलर्जी या असहिष्णुता है, या भोजन की संवेदनशीलता है, तो इलाज की तलाश करें। अपने आहार में आवश्यक परिवर्तन करने से आप बेहतर महसूस कर सकते हैं और अपने पीसीओएस लक्षणों को बेहतर बना सकते हैं।
> स्रोत:
> एबेजर के। पॉलीसिस्टिक डिम्बग्रंथि सिंड्रोम में साइटोकिन्स की भूमिका। जीनकोल एंडोक्राइनोल। 2013 जून; 2 9 (6): 536-40।
ट्रेमेलेन के, कर्म पी। "गुट माइक्रोबायोटा (डीओजीएमए) के डिस्बिओसिस - पॉलीसिस्टिक डिम्बग्रंथि सिंड्रोम के विकास के लिए एक उपन्यास सिद्धांत।" मेडिकल परिकल्पना 79.1 (2012): 104-112।
> गोंज़ालेज एफ। "पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम में सूजन: इंसुलिन प्रतिरोध और डिम्बग्रंथि के असर के आधार पर।" स्टेरॉयड 77.4 (2012): 300-305।