पीसीओएस के लिए ये सोया के स्वास्थ्य लाभ हैं

पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम (पीसीओएस) वाली कई महिलाएं इस बारे में उलझन में हैं कि सोया उनके लिए अच्छा है या नहीं। कुछ महिलाएं भी इससे डरती हैं।

हालांकि, यह भ्रम इंटरनेट पर स्वास्थ्य लाभ या सोया के कार्यों के बारे में गलत पोषण संबंधी जानकारी से उत्पन्न होता है । वास्तव में, उपलब्ध शोध से संकेत मिलता है कि सोया की थोड़ी मात्रा में नियमित रूप से सेवन करने से वास्तव में महिला प्रजनन क्षमता और पीसीओएस के चयापचय पहलुओं में सुधार हो सकता है।

सोया क्या है?

अनप्रचारित किण्वित सोया का उपयोग हजारों सालों से एशियाई देशों द्वारा आहार के रूप में किया जाता है। सोया एक पौधे का भोजन है जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो इसे एक पूर्ण प्रोटीन स्रोत बनाते हैं। सोया वसा में कम है, इसमें आवश्यक फैटी एसिड होते हैं, और विटामिन, खनिज, फ्लेवोनोइड्स और फाइबर के साथ पैक किया जाता है।

सोया एक फाइटोस्ट्रोजेन है , जिसका अर्थ है कि यह बहुत कमजोर एस्ट्रोजेन की नकल कर सकता है और एस्ट्रोजेन की पूरी ताकत की तुलना नहीं करता है। लैब परीक्षण से पता चलता है कि सोया में फाइटोस्ट्रोजेन एस्ट्रोजेन की तुलना में लगभग 100 से 1000 गुना कम होते हैं। सोया, विशेष रूप से छोटी मात्रा में (सप्ताह में कुछ सर्विंग्स) थायराइड विकारों का कारण नहीं मिला है। पीसीओएस के साथ महिलाओं के लिए सोया हानिकारक या बुरा नहीं है।

सोया के स्वास्थ्य लाभ

सोया को कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए दिखाया गया है। इनमें गर्म चमक, स्तन की रोकथाम और प्रोस्टेट कैंसर, हड्डी के कारोबार में कमी और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने, और हृदय रोग की रोकथाम जैसे रजोनिवृत्ति के लक्षणों की राहत शामिल है।

1 99 8 में, एफडीए ने एक खाद्य दावा जारी किया जिसमें कहा गया था कि "संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम आहार जिसमें 25 ग्राम सोया प्रोटीन शामिल होता है, हृदय रोग का खतरा कम कर सकता है।"

सोया के खाद्य स्रोत

एफडीए के फैसले के बाद, अमेरिका में बेचे जाने वाले सोया उत्पादों की मात्रा में बड़ी वृद्धि हुई है, इनमें से कई खाद्य पदार्थ संसाधित सोया से हैं, न कि परंपरा अनप्रचारित, किण्वित सोया आम तौर पर टेम्पपे या मिसो जैसे एशियाई संस्कृतियों में उपयोग की जाती है ।

माना जाता है कि सोया के स्वास्थ्य लाभ अप्रसन्न सोया से आते हैं। सोया के प्रसंस्कृत प्रकार नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव से जुड़े हुए हैं जैसे थायरॉइड फ़ंक्शन को प्रभावित करना। सोया प्रोटीन हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल के साथ अलग होता है, उदाहरण के लिए, अक्सर ऊर्जा और ग्रैनोला बार और मांस-वैकल्पिक उत्पादों में जोड़ा जाता है। सोया के इन रूपों को संसाधित किया जाता है। खाद्य लेबलों पर घटक सूची की जांच करने से आपको यह पता चलने में मदद मिलेगी कि आपके खाद्य पदार्थों में कौन सा सोया है। सोया के संसाधित और अप्रसन्न स्रोतों के कुछ उदाहरण यहां दिए गए हैं:

सोया के अनप्रचारित खाद्य स्रोत

• टोफू
• natto
• tempeh
• मीसो
• सोया सॉस
• Edamame
• सोया पागल

सोया के प्रसंस्कृत खाद्य स्रोत

• सोया दूध और पनीर
• बनावट सोया प्रोटीन (टीएसपी)
• सोया आधारित प्रोटीन पाउडर
• हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल
• मांस वैकल्पिक उत्पादों
• सोया प्रोटीन अलग है

पीसीओएस के लिए सोया के स्वास्थ्य लाभ

जबकि पीसीओएस के साथ महिलाओं के लिए सोया सेवन के बारे में शोध सीमित है, परिणाम दिखा रहे हैं कि सोया पीसीओएस के कई चयापचय पहलुओं को बेहतर बना सकता है। इनमें कुल और एलडीएल ("खराब" कोलेस्ट्रॉल ), ट्राइग्लिसराइड्स, सूजन मार्कर, रक्तचाप और इंसुलिन को कम करना शामिल है। सोया सेवन टेस्टोस्टेरोन को कम करने और ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ सुरक्षात्मक होने के लिए भी दिखाया गया है।

जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल एंडोक्राइनोलॉजी और मेटाबोलिज़्म में प्रकाशित एक अध्ययन ने पीसीओएस के साथ 70 महिलाओं को दो समूहों में यादृच्छिक रूप से 50 मिलीग्राम / डी सोया आइसोफ्लावोन या 12 सप्ताह के लिए प्लेसबो लेने के लिए याद किया।

अध्ययन की शुरुआत में और परीक्षण के अंत में चयापचय, अंतःस्रावी, सूजन, और ऑक्सीडेटिव तनाव मार्कर स्थापित किए गए थे।

प्लेसबो समूह की तुलना में, जो लोग सोया प्राप्त करते हैं, वे इंसुलिन के अपने स्तर में काफी कमी करते हैं। सोया के साथ पूरक के परिणामस्वरूप प्लेसबो समूह की तुलना में फ्री एंड्रोजन इंडेक्स और ट्राइग्लिसराइड्स में महत्वपूर्ण कमी आई है।

पीसीओएस के साथ महिलाओं में सोया के उपयोग की जांच के अन्य अध्ययनों में पाया गया कि सोया में कुल सुधार और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल शामिल है।

सोया और प्रजनन क्षमता

हालांकि कोई अध्ययन नहीं है कि पीसीओएस के साथ महिलाओं में सोया प्रजनन क्षमता को कैसे प्रभावित कर सकता है, ऐसे अध्ययन हैं जिन्होंने उपजाऊ महिलाओं में सोया उपयोग देखा है।

प्रजनन क्षमता और स्टेरिलिटी में प्रकाशित एक अध्ययन ने 315 महिलाओं में मैसाचुसेट्स जनरल अस्पताल में सहायक प्रजनन तकनीक (एआरटी) के साथ बांझपन उपचार से गुजरने वाली सोया फाइटोस्ट्रोजन सेवन के संबंध में देखा। इस अध्ययन में पाया गया कि सोया ने न केवल निषेचन दर में सुधार किया है, बल्कि गर्भावस्था की दर (52 प्रतिशत बनाम 41 प्रतिशत) और जीवित जन्म (44 प्रतिशत बनाम 31 प्रतिशत) उन महिलाओं में अधिक थे जिन्होंने सोया खाया सोया। सबसे अधिक मात्रा में सोया सेवन करने वाली महिलाओं में सबसे कम सेवन वाले लोगों की तुलना में जीवित जन्मों की काफी अधिक बाधाएं थीं।

अपने आहार में सोया शामिल करने के लिए युक्तियाँ

• अनप्रचारित, गैर-जीएमओ सोया खाद्य पदार्थ चुनें
• बड़ी मात्रा में मांस वैकल्पिक खाद्य पदार्थ खाने से बचें
• सोया प्रोटीन पृथक या हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल युक्त खाद्य पदार्थों से बचें
• हलचल-फ्राइज़ में मांस के स्थान पर फर्म टोफू या टेम्पपे का प्रयोग करें
• सोया दूध और रेशमी टोफू का उपयोग करके चिकनी बनाओ।
• एक स्नैक के रूप में edamame का आनंद लें या सलाद या नूडल व्यंजन में टॉस
• एक सलाद के लिए grilled टोफू जोड़ें
• एक नाश्ते के रूप में सोया पागल का आनंद लें
• मूंगफली के मक्खन के स्थान पर सोया अखरोट मक्खन का प्रयोग करें।
• स्वाद व्यंजनों में मिसो या सोया सॉस जोड़ें
• एक सैंडविच या रैप में टोफू या टेम्पपे जोड़ें

> स्रोत:

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