एक दिन कितने कार्ब्स मेरे लिए सही हैं?

मधुमेह आहार एक व्यक्तिगत भोजन योजना है

अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के अनुसार, मधुमेह वाले लोग कार्बोहाइड्रेट से लगभग 45% कैलोरी खाते हैं। और यह औसत है, जबकि कार्बोहाइड्रेट की कुल मात्रा आपको एक दिन में खाना चाहिए, हर किसी के लिए अलग है। वास्तव में, अध्ययनों से पता चला है कि कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन से खपत कैलोरी की कोई आदर्श मात्रा नहीं है और इसके बजाय मात्रा को वैयक्तिकृत किया जाना चाहिए।

हालांकि, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट सबसे अधिक रक्त शर्करा को प्रभावित करता है , कार्बोहाइड्रेट की निगरानी करता है कि कार्बोहाइड्रेट गिनती या अनुमानित अनुमान से रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार हो सकता है।

पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और प्रमाणित मधुमेह शिक्षक खाने के पैटर्न, लक्ष्यों, खाद्य प्राथमिकताओं और संस्कृति आदि के आधार पर व्यक्तिगत भोजन योजनाएं बना सकते हैं। मधुमेह वाले लोगों को नियंत्रित मात्रा में अच्छी गुणवत्ता वाले कार्बोहाइड्रेट का चयन करना चाहिए। कुछ लोगों को एक सतत कार्बोहाइड्रेट आहार खाने से लाभ होता है, उदाहरण के लिए, प्रतिदिन प्रतिदिन कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में भोजन करना (विशेष रूप से जब इंसुलिन की निश्चित खुराक लेना)। अन्य अनुमानित अनुमान लगाते हैं कि कार्बोहाइड्रेट गिनती या कम कार्बोहाइड्रेट आहार खाते हैं।

मेरे कारबोहाइड्रेट आवंटन का निर्धारण करने वाले कारक क्या हैं?

रोजाना खाने वाले कार्बोहाइड्रेट की सही मात्रा को ढूंढना आपके हेल्थकेयर प्रदाता, आहार विशेषज्ञ या प्रमाणित मधुमेह शिक्षक, और आप के बीच एक सहयोगी प्रयास होना चाहिए।

आपके कार्बोहाइड्रेट सेवन को प्रभावित करने वाले कारक लिंग, वजन, गतिविधि स्तर, रक्त शर्करा संख्या इत्यादि हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप 1600 कैलोरी आहार का पालन कर रहे हैं और आपको एक आहार निर्धारित किया गया है जिसमें कार्बोहाइड्रेट से 45% कैलोरी होती है तो आप इसका उपभोग करेंगे प्रति घंटे कार्बोहाइड्रेट के 45 ग्राम - 60 ग्राम और स्नैक्स के लिए कार्बोहाइड्रेट के 15 ग्राम - 30 ग्राम।

आप इन कार्बोहाइड्रेट को पूरे दिन कैसे विभाजित करते हैं, यह भी विभिन्न कारकों पर निर्भर करेगा: मधुमेह की दवाएं ( कुछ दवाइयों को भोजन के साथ लेने की आवश्यकता है और यदि आप इंसुलिन ले रहे हैं तो आपके कार्बोहाइड्रेट का समय मायने रखता है), खाने के पैटर्न, रक्त ग्लूकोज प्रतिक्रिया , अभ्यास, आदि अध्ययनों से पता चला है कि कम कार्बोहाइड्रेट नाश्ते खाने से वजन और रक्त शर्करा में सुधार हो सकता है। इसके अलावा, अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि एक उच्च वसा, उच्च प्रोटीन नाश्ता रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकता है । आप निर्धारित कर सकते हैं कि आपके लिए सबसे अच्छा क्या काम करता है। परीक्षण करने का एक अच्छा तरीका है खाने से पहले और बाद में अपने रक्त शर्करा का परीक्षण करना। यदि आपकी रक्त शर्करा भोजन के दो घंटे बाद लक्षित सीमा में है, तो आप जानते हैं कि आपकी भोजन योजना आपके लिए काम कर रही है।

45 ग्राम -60 ग्राम कार्बोहाइड्रेट भोजन योजना का एक उदाहरण निम्नानुसार है:

सुबह का नाश्ता:

पूरे अंडे टोस्ट (30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट), सलाद, टमाटर के दो स्लाइस के साथ 3 अंडा सफेद

फल का 1 छोटा टुकड़ा (15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट)

कुल कार्बोहाइड्रेट: ~ 45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट

दोपहर का भोजन:

लेटस, ककड़ी, गाजर, 1/4 एवोकैडो (~ 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट) के साथ 1 सलाद

1 कप कम सोडियम मसूर सूप (30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट)

3 कप हवा पॉपकॉर्न पॉप (15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट)

कुल कार्बोहाइड्रेट: ~ 50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट

स्नैक:

1 छोटा सेब (15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट)

1 बड़ा चमचा मूंगफली का मक्खन

कुल कार्बोहाइड्रेट: ~ 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट

रात का खाना:

4 औंस ग्रील्ड सामन

1 कप भुना हुआ शतावरी 1/2 कप कैनेलिनी सेम (20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट) के साथ

1 बड़ा मीठा आलू (35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट)

कुल कार्बोहाइड्रेट: ~ 55 ग्राम कार्बोहाइड्रेट

स्नैक:

1 गैर वसा सादा ग्रीक दही (7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट)

3/4 कप ब्लूबेरी (15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट)

कुल कार्बोहाइड्रेट: ~ 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट

यदि मेरे पास डायटिटियन या सीडीई नहीं है तो मैं कहां से शुरू कर सकता हूं?

अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन प्रति 45 ग्राम -60 ग्राम भोजन के साथ शुरू करने की सिफारिश करता है। आपको कम कार्बोहाइड्रेट आहार खाना पड़ेगा, लेकिन भोजन से पहले और बाद में आपके रक्त शर्करा का परीक्षण करने से आप यह देखने में मदद कर सकते हैं कि आपकी भोजन योजना काम कर रही है या नहीं।

आदर्श रूप से, आपकी रक्त शर्करा खाने के दो घंटे बाद 180 मिलीग्राम / डीएल से कम होना चाहिए। यदि यह अधिक है तो आपको अपनी भोजन योजना को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।

> स्रोत :

> अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन। कार्बोहाइड्रेट गिनती। ऑनलाइन एक्सेस किया गया। 25 अक्टूबर, 2015: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/carbohydrate-counting.html

> अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन। मधुमेह में चिकित्सा देखभाल के मानकों - 2015. मधुमेह देखभाल । 2015 जनवरी; 38 (प्रदायक 1): एस 1-90।