आईबीएस के लिए कम-फोडमैप आहार का उपयोग करना

ऑस्ट्रेलिया में मोनाश विश्वविद्यालय में स्थित शोधकर्ता आईबीएस के लक्षणों के प्रबंधन के लिए एक उपन्यास आहार दृष्टिकोण के साथ आए हैं। इस दृष्टिकोण में उन खाद्य पदार्थों के प्रतिबंध शामिल हैं जिनमें कुछ कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिसे फोडमैप्स के नाम से जाना जाता है, जो सामान्य खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।

कम-एफओडीएमएपी आहार के पीछे सिद्धांत आईबीएस के कारणों के सवाल पर नहीं लेता है, बल्कि यह भूमिका निभाता है कि एफओडीएमएपी युक्त खाद्य पदार्थ उन लोगों में पाचन लक्षणों को ट्रिगर करने में खेलते हैं जो आंतों की अतिसंवेदनशीलता और गतिशीलता से पीड़ित हैं।

एफओडीएमएपी सिद्धांत आईबीएस और सूजन आंत्र रोग दोनों पर लागू किया गया है।

FODMAPs लक्षण क्यों कारण हैं?

संक्षेप में एफओडीएमएपी का अर्थ किणनीय ओलिगो-, दी- और मोनो-साचेराइड और पॉलीओल्स को संदर्भित करता है। एफओडीएमएपी शोधकर्ताओं ने पाया है कि इन शॉर्ट-चेन कार्बोहाइड्रेट और शक्कर शराब को छोटी आंत से कम अवशोषित किया जाता है और इस प्रकार पाचन तंत्र के भीतर बैक्टीरिया द्वारा तेजी से स्थापित किया जाता है और विशेष रूप से छोटी आंत और बड़ी आंत के ऊपरी भाग (निकटवर्ती कोलन )।

मोनाश यूनिवर्सिटी में पीटर गिब्सन जैसे शोधकर्ताओं ने सिद्धांत दिया कि इन कार्बोहाइड्रेट का तेजी से किण्वन आंतों के कारण तरल पदार्थ की उच्च मात्रा के माध्यम से, और गैस उत्पादन में वृद्धि के माध्यम से आंतों का एक विकृति बनाकर जीआई लक्षणों में योगदान देता है।

शोधकर्ता अपने सिद्धांत का समर्थन करने के लिए सतत अध्ययन कर रहे हैं। वे उच्च FODMAP खाद्य पदार्थों (इलियोस्टोमी वाले व्यक्तियों में मापा गया) द्वारा उत्पादित तरल की मात्रा को देख रहे हैं और उत्पादित गैस ( हाइड्रोजन सांस परीक्षण द्वारा मापा जाता है) और फिर इन परिणामों की तुलना कम FODMAP खाद्य पदार्थों के तरल और गैस उत्पादन से कर रही है।

उच्च FODMAP खाद्य पदार्थों द्वारा लाए जाने वाले आंतों के अंतर में यह वृद्धि विभिन्न आईबीएस लक्षणों में एक योगदान कारक माना जाता है:

आहार कैसे मदद करता है?

एफओडीएमएपी सिद्धांत से पता चलता है कि उच्च FODMAP खाद्य पदार्थों की मात्रा को सीमित करने से इन अप्रिय पाचन तंत्र में कमी आ सकती है।

एफओडीएमएपी शोधकर्ता लगातार खोज रहे हैं कि कम-एफओडीएमएपी आहार लगभग तीन-चौथाई आईबीएस रोगियों में लक्षणों को कम करने में प्रभावी है। इस सिद्धांत के घटकों की शुद्धता और पाचन संकट को कम करने में कम FODMAP आहार की प्रभावशीलता के रूप में निरंतर अनुसंधान किया जा रहा है।

उच्च FODMAP फूड्स

FODMAP में कौन से खाद्य पदार्थ अधिक हैं जिन्हें आपको इस आहार से बचना चाहिए? यहां एक त्वरित सूची है:

कम-फोडमैप आहार के जोखिम

उच्च FODMAP सूची में शामिल बहुत सारे पौष्टिक खाद्य पदार्थों के साथ, चिंता है कि जो लोग उनसे बचने का प्रयास करते हैं वे पोषक तत्व-रहित आहार के साथ समाप्त हो जाएंगे। एक संतुलित आहार खोजने के लिए आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना बुद्धिमानी है।

इसे अपने हेल्थकेयर प्रदाता के साथ चर्चा करें और देखें कि क्या आपके डॉक्टर की एक योजना है जिसका आप अनुसरण कर सकते हैं या एक आहार विशेषज्ञ जो आपकी सहायता कर सकता है।

> स्रोत:

> इरेटेबल बाउल सिंड्रोम के लिए भोजन, आहार और पोषण। मधुमेह और पाचन और गुर्दे के रोग के लिए राष्ट्रीय संस्थान। https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition।

> गिब्सन, पी। और शेफर्ड, एस। "कार्यात्मक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों का साक्ष्य-आधारित आहार प्रबंधन: एफओडीएमएपी दृष्टिकोण" गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी और हेपेटोलॉजी जर्नल का जर्नल 2010 25: 252-258।

> ओएनजी, डी। Et.al. "आहार शॉर्ट चेन कार्बोहाइड्रेट का हेरफेर गैस उत्पादन और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम में लक्षणों की उत्पत्ति के पैटर्न को बदलता है" गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी और हेपेटोलॉजी जर्नल की जर्नल 2010 25: 1366-1373