ब्लैक बीज तेल एक तेल है जो काले जीरा ( निगेल सतीव) के बीज से निकाला जाता है, जो दक्षिण पश्चिम एशिया के मूल निवासी है। काले जीरा बीज तेल, निगेल सतीवा तेल, या कालोंजी तेल के रूप में भी जाना जाता है, एम्बर-ह्यूड तेल का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है और कहा जाता है कि स्वास्थ्य लाभों की एक श्रृंखला पेश की जाती है। काले बीज के तेल के प्रमुख घटकों में से एक थाइमोक्विनोन, एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला एक यौगिक है।
ब्लैक बीज तेल के लिए उपयोग करता है
ब्लैक बीज तेल एलर्जी , अस्थमा , मधुमेह, सिरदर्द , उच्च रक्तचाप, पाचन विकार, और रूमेटोइड गठिया जैसी स्थितियों के लिए एक उपाय के रूप में बताया जाता है।
इसके अलावा, काले बीज के तेल को प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने , सूजन को कम करने और संक्रमण से लड़ने के लिए कहा जाता है। त्वचा को त्वचा और बालों की चिंताओं के लिए शीर्ष रूप से उपयोग किया जाता है, जैसे मुँहासा, सूखे बाल, छालरोग, बाल विकास, और सूखी त्वचा।
मध्य पूर्वी और भारतीय व्यंजनों में थोड़ा कड़वा बीज स्वाद या मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है और कभी-कभी फ्लैटब्रेड, नैन रोटी या बैगल्स पर छिड़क दिया जाता है।
ब्लैक बीज तेल के लाभ
हालांकि काले बीज के तेल के स्वास्थ्य प्रभाव पर शोध काफी सीमित है, लेकिन कुछ सबूत हैं कि यह कुछ लाभ प्रदान कर सकता है। यहां उपलब्ध अध्ययनों से कई महत्वपूर्ण निष्कर्षों पर एक नज़र डालें:
संधिशोथ
2016 में इम्यूनोलॉजिकल इनवेस्टिगेशंस में प्रकाशित एक छोटे से अध्ययन के मुताबिक, काले बीज का तेल रूमेटोइड गठिया के उपचार में सहायता कर सकता है।
अध्ययन के लिए, हल्की से मध्यम रूमेटोइड गठिया वाली 43 महिलाओं ने एक महीने के लिए हर दिन काले बीज के तेल कैप्सूल या प्लेसबो लिया।
अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि काले बीज के तेल के साथ उपचार ने गठिया के लक्षणों में कमी (डीएएस -28 रेटिंग पैमाने के मूल्यांकन के रूप में), सूजन चिन्हकों के रक्त स्तर, और सूजन जोड़ों की संख्या में कमी आई है।
एलर्जी रिनिथिस
ब्लैक बीज तेल एलर्जी के इलाज में वादा करता है। उदाहरण के लिए, अमेरिकन जर्नल ऑफ ओटोलैरिंजोलॉजी में प्रकाशित एक 2011 के अध्ययन में, काले बीज के तेल को नाक की भीड़ और खुजली, नाक बहने, और दो सप्ताह के बाद छींकने की उपस्थिति को कम करने के लिए पाया गया था।
मधुमेह
2015 में मेडिसिन में पूरक चिकित्सा उपचार में प्रकाशित एक समीक्षा के मुताबिक, मधुमेह वाले लोगों को ब्लैक बीड ऑइल कुछ लाभ हो सकता है। शोधकर्ताओं ने मधुमेह के लिए निगेल सैटिव के उपयोग पर पहले प्रकाशित अध्ययनों का विश्लेषण किया और निष्कर्ष निकाला कि यह रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकता है मधुमेह के मॉडल में, लेकिन ध्यान दिया कि प्रभाव को स्पष्ट करने के लिए नैदानिक परीक्षण आवश्यक हैं।
दमा
प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि काले बीज का तेल अस्थमा के लोगों को लाभ प्रदान कर सकता है। उदाहरण के लिए, 2017 में फाइटोथेरेपी रिसर्च में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि काले बीज के तेल कैप्सूल लेने वाले अस्थमा वाले लोगों को प्लेसबो लेने वालों की तुलना में अस्थमा नियंत्रण में महत्वपूर्ण सुधार हुआ था।
मोटापा
एक अध्ययन के मुताबिक, काले बीज के तेल मोटापे से ग्रस्त महिलाओं में जोखिम कारकों को कम कर सकते हैं। अध्ययन के लिए, आठ सप्ताह तक कम कैलोरी आहार के बाद महिलाओं ने निगेल सातिवा तेल या प्लेसबो खाया। अध्ययन के अंत में, वजन, कमर परिधि, और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में उस समूह में और कमी आई जो निगेल सातिवा तेल ले गया।
संभावित दुष्प्रभाव
सामान्य रूप से भोजन में जो सामान्य रूप से पाया जाता है उससे अधिक मात्रा में उपयोग किए जाने पर काले बीज के तेल के दीर्घकालिक उपयोग की सुरक्षा के बारे में बहुत कम ज्ञात है। हालांकि, कुछ सबूत हैं कि सीधे त्वचा पर काले बीज के तेल को लागू करने से कुछ व्यक्तियों में एलर्जी त्वचा की धड़कन ( एलर्जी संपर्क त्वचा रोग के रूप में जाना जाता है) हो सकता है।
एक रिपोर्ट के अनुसार, ब्लैक बीज तेल का एक घटक मेलाथिन के नाम से जाना जाता है जो बड़ी मात्रा में जहरीला हो सकता है।
एक मामले की रिपोर्ट में, त्वचा में निगेल सैटिव तेल लगाने के बाद एक महिला ने द्रव से भरे त्वचा फफोले विकसित किए। उन्होंने तेल और रिपोर्ट के लेखकों को भी निषेध किया, यह संभव है कि फफोले एक प्रणालीगत प्रतिक्रिया (जैसे टी ऑक्सीक एपिडर्मल नेक्रोलिसिस ) का हिस्सा हों।
ब्लैक बीज तेल रक्त के थक्के को धीमा कर सकता है और खून बहने का खतरा बढ़ा सकता है। यदि आपके पास रक्तस्राव विकार है या आप दवा ले रहे हैं जो रक्त के थक्के को प्रभावित करता है, तो आपको काले बीज का तेल नहीं लेना चाहिए। कुछ चिंता है कि बहुत अधिक काले बीज का तेल लेना आपके यकृत और गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकता है।
यह संभव है कि काले बीज का तेल बीटा-ब्लॉकर्स और वार्फ़रिन (कौमामिन) जैसे कई सामान्य दवाओं से बातचीत कर सके। अनुसूचित सर्जरी से कम से कम दो सप्ताह पहले काले बीज के तेल लेना बंद करो।
गर्भवती महिलाओं (या गर्भवती होने की कोशिश करने वाली महिलाएं) और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को काले बीज के तेल का उपयोग नहीं करना चाहिए।
आप यहां पूरक का उपयोग करने के बारे में सुझाव प्राप्त कर सकते हैं , लेकिन अगर आप काले बीज के तेल लेने पर विचार कर रहे हैं तो अपने डॉक्टर से बात करना सुनिश्चित करें। आपको अपने डॉक्टर से बात किए बिना, या देरी या पारंपरिक उपचार से बचने के बिना अपनी किसी भी दवा को रोकना नहीं चाहिए।
मैं इसे कहाँ पा सकता हूँ?
ऑनलाइन खरीद के लिए व्यापक रूप से उपलब्ध, ब्लैक बीज तेल कई प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के भंडारों में और आहार की खुराक में विशेषज्ञता रखने वाले स्टोरों में बेचा जाता है।
से एक शब्द
खाना पकाने में छोटी मात्रा में काले बीज का उपयोग करते समय अपने आहार में बीज को शामिल करने का एक स्वादिष्ट तरीका हो सकता है, किसी भी स्थिति के लिए तेल के रूप में सिफारिश की जाने से पहले बड़े पैमाने पर नैदानिक परीक्षणों की आवश्यकता होती है। यदि आप अभी भी स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए काले बीज के तेल का उपयोग करने के बारे में सोच रहे हैं, तो अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से पहले पेशेवरों और विपक्षों का वजन उठाना और चर्चा करना सुनिश्चित करें कि यह आपके लिए सही है या नहीं।
सूजन को कम करने में अधिक सहायता के लिए, एंटी-भड़काऊ आहार का पालन करने और अदरक जैसे सूजन-विरोधी खाद्य पदार्थों के सेवन में वृद्धि करने पर विचार करें।
सूत्रों का कहना है:
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