क्या मोरिंगा एक चमत्कारिक भोजन है?
पिछले कुछ वर्षों में, मोरिंगा (मोरिंगा ओलीफेरा) नामक एक पेड़ ने पोषक तत्व वाले सुपरफूड के रूप में बड़ा ध्यान आकर्षित किया है। भारत के मूल निवासी, मोरिंगा पेड़ एंटीऑक्सीडेंट, एमिनो एसिड, विटामिन और खनिजों में समृद्ध पत्तियों और बीजों का उत्पादन करता है।
इसके अलावा, मोरिंगा पत्ती पाउडर अक्सर सब्जी प्रोटीन के शीर्ष स्रोत के रूप में चिंतित होता है क्योंकि इसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।
खाद्य बीज में उच्च मात्रा में ओलेइक एसिड होता है (एक फैटी एसिड जैतून का तेल भी पाया जाता है)।
अक्सर "चमत्कारी पेड़" के रूप में जाना जाता है, पूरे दक्षिण एशिया में पारंपरिक दवाओं की प्रणालियों में मोरिंगा का उपयोग का एक लंबा इतिहास है।
हाल के वर्षों में, दुनिया भर के लोगों ने विभिन्न रूपों में मोरिंगा का उपभोग शुरू कर दिया है। स्पेशियलिटी फूड एसोसिएशन द्वारा आयोजित एक की तरह एक विशेष खाद्य शो का दौरा करना, उदाहरण के लिए, पौष्टिक सलाखों, ऊर्जा शॉट्स, चिकनी, विभिन्न चाय, और यहां तक कि आहार की खुराक सहित पत्ती के पाउडर के लिए कई रचनात्मक उपयोगों का खुलासा करता है।
जबकि मोरिंगा पेड़ की पत्तियों और बीजों को उनके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए सबसे अधिक मूल्यवान माना जाता है, पौधे के कई अन्य हिस्सों में औषधीय गुणों के साथ यौगिक भी हो सकते हैं। फल (बीज फली भी कहा जाता है) विटामिन सी में समृद्ध हैं।
मोरिंगा का उपयोग करता है
कई लोकप्रिय सुपरफूड्स की तरह, मोरिंगा को विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं में मदद करने के लिए कहा जाता है।
चूंकि पौधे एंटीऑक्सिडेंट्स और एंटी-भड़काऊ यौगिकों में उच्च है, इसलिए यह ऑक्सीडेटिव तनाव और पुरानी सूजन ( हृदय रोग और कैंसर के कुछ रूपों सहित) से जुड़े स्वास्थ्य समस्याओं के खिलाफ सुरक्षा के लिए विचार किया जाता है।
यह भी दावा किया जाता है कि मोरिंगा मधुमेह , उच्च कोलेस्ट्रॉल , गठिया , अस्थमा , और उच्च रक्तचाप जैसे कई पुरानी स्थितियों का इलाज और / या रोकने में मदद कर सकता है ।
इसके अतिरिक्त, कुछ समर्थकों का कहना है कि मोरिंगा सिरदर्द को कम कर सकता है , कब्ज को कम कर सकता है , प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है , वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और कामेच्छा में वृद्धि करता है।
बालों और त्वचा की देखभाल के लिए तेल का उपयोग शीर्ष रूप से किया जाता है।
मोरिंगा के लाभ
वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि मूरिंगा में क्वार्सेटिन , बीटा-साइटोस्टेरॉल और बीटा कैरोटीन सहित स्वास्थ्य-प्रचार प्रभावों के साथ कई यौगिक होते हैं।
और भी, पशु-आधारित अनुसंधान, प्रयोगशाला प्रयोगों, और छोटे नैदानिक अध्ययनों के निष्कर्ष बताते हैं कि मोरिंगा कई स्वास्थ्य स्थितियों के इलाज में वादा करता है। इन निष्कर्षों की पुष्टि के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन कुछ प्रारंभिक सबूत हैं कि मोरिंगा निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं के खिलाफ सुरक्षा कर सकती है:
- मधुमेह: 2012 में जर्नल ऑफ डायबिटीज में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, मोरिंगा पॉड निकालने से मधुमेह से लड़ने में मदद मिल सकती है। मधुमेह चूहों पर परीक्षणों में वैज्ञानिकों ने पाया कि रोगाणु के इलाज के बाद रोग की प्रगति में काफी कमी आई है।
- अस्थमा: 2008 में भारतीय जर्नल ऑफ फार्माकोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन के लिए, हल्के से मध्यम अस्थमा वाले 20 रोगियों को तीन सप्ताह तक मोरिंगा के बारीक पाउडर बीज कर्नेल दिए गए थे। अध्ययन के अंत तक, प्रतिभागियों ने अपने लक्षणों में और अस्थमा के दौरे की गंभीरता में महत्वपूर्ण सुधार दिखाया।
- कार्डियोवैस्कुलर बीमारी: मोरिंगा पत्ते के निष्कर्ष डिस्प्लिडेमिया का इलाज करने में मदद कर सकते हैं, कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर, ट्राइग्लिसराइड्स (रक्त वसा का एक प्रकार) या दोनों दोनों द्वारा चिह्नित स्थिति। यह 2012 में फार्माकोलॉजी में फ्रंटियर में प्रकाशित एक शोध समीक्षा की खोज है, जिसने मोरिंगा पत्ती निकालने के स्वास्थ्य प्रभावों पर वर्तमान वैज्ञानिक डेटा पर ध्यान केंद्रित किया। समीक्षा में कुछ प्रारंभिक साक्ष्य भी पाए गए कि मोरिंगा पत्ती निकालने से मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
साइड इफेक्ट्स और सुरक्षा चिंताएं
चूंकि मोरिंगा के स्वास्थ्य प्रभाव पर मानव-आधारित शोध इतना दुर्लभ है, मूरिया उत्पादों के दीर्घकालिक उपयोग की सुरक्षा के बारे में बहुत कुछ पता नहीं है।
हालांकि, कुछ चिंता है कि मोरिंगा खपत ऐसे दुष्प्रभावों को मतली, दस्त, और दिल की धड़कन के रूप में ट्रिगर कर सकती है।
इसके अतिरिक्त, जड़ और इसके निकालने से बचा जाना चाहिए, क्योंकि इस बात का सबूत है कि मोरिंगा संयंत्र की जड़ में जहरीले पदार्थ हो सकते हैं।
यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान कर रहे हैं, तो आपको मोरिंगा निकालने नहीं लेना चाहिए।
किसी भी तरह के आहार पूरक लेने से पहले, पूरक सुरक्षा पर ब्रश करना महत्वपूर्ण है। आप यहां आहार पूरक की स्मार्ट उपयोग के बारे में अधिक जान सकते हैं।
क्या आपको अपने स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए मोरिंगा का उपयोग करना चाहिए?
यद्यपि यह किसी भी स्वास्थ्य से संबंधित उद्देश्य के लिए मोरिंगा की सिफारिश करने के लिए बहुत जल्द है, लेकिन चाय के रूप में पौधे के निकालने को सुचारु बनाने या सूप करने के लिए मोरिंगा निकालने से आपके आहार की पौष्टिक शक्ति बढ़ सकती है।
एंटीऑक्सीडेंट के अन्य महान खाद्य स्रोतों के बारे में और जानने के लिए यहां जाएं। आप यहां एंटी-भड़काऊ आहार का पालन करने के तरीके को भी पढ़ सकते हैं ।
यदि आप पुरानी स्वास्थ्य समस्या का प्रबंधन करने के लिए मोरिंगा का उपयोग करने की सोच रहे हैं, तो पहले अपने चिकित्सक से परामर्श लें।
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