इर्रेबल बाउल सिंड्रोम के साथ पोषण

आईबीएस आहार

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) होने के सबसे चुनौतीपूर्ण पहलुओं में से एक यह पता लगाने की कोशिश कर रहा है कि क्या खाएं ताकि लक्षणों को दूर न किया जा सके। दुर्भाग्यवश, इस तथ्य के कारण कि कोई भी दो निकाय समान नहीं हैं, कोई भी आकार-फिट नहीं है-सभी आईबीएस आहार। इस व्यापक गाइड में, आप भोजन और आपके आईबीएस के बीच संबंधों के सभी पहलुओं के बारे में जानेंगे। यह आपको अपने शरीर के लिए स्वस्थ भोजन विकल्प बनाने में मदद करेगा।

आईबीएस के लिए शीर्ष 2 विशेष आहार

पूरी तरह से शोध समीक्षा के बाद, अमेरिकन कॉलेज ऑफ गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी ने निष्कर्ष निकाला कि आईबीएस के लक्षणों को कम करने में दो प्रकार के आहार प्रभावी हो सकते हैं:

1. कम-फोडमैप आहार: कम-एफओडीएमएपी आहार ही एकमात्र आहार है जिसमें आईबीएस के लिए इसकी प्रभावशीलता के लिए काफी अनुसंधान सहायता है। आहार में एफओडीएमएपी में उच्च खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करना शामिल है, (सामान्य खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट जिन्हें आईबीएस लक्षणों में योगदान दिया गया है), थोड़े समय के लिए।

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आहार के दूसरे चरण में आपकी खुद की व्यक्तिगत सहिष्णुता का आकलन करने के लिए एक समय में एक खाद्य पदार्थ, एक FODMAP प्रकार में भोजन पेश करना शामिल है। आहार का अंतिम लक्ष्य खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला के रूप में खाना है जैसा कि आप लक्षणों का अनुभव किए बिना कर सकते हैं।

आहार निश्चित रूप से चुनौतीपूर्ण हो सकता है क्योंकि एफओडीएमएपी में कई आम खाद्य पदार्थ अधिक होते हैं। लेकिन सही किया, यह काफी प्रभावी हो सकता है। वास्तव में, शोध दिखाया गया है कि लगभग 75 प्रतिशत लोग जो योग्य आईबीएस के लिए योग्य आहार पेशेवर अनुभव की निगरानी के तहत महत्वपूर्ण लक्षण राहत की देखरेख में प्रयास करते हैं।

2. लस मुक्त आहार: बहुत से लोग जिनके पास आईबीएस रिपोर्ट है कि उनके लक्षणों में ग्लूकन खत्म होने पर उनके लक्षण बेहतर होते हैं, भले ही उनके पास सेलेक रोग न हो।

ग्लूटेन खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला प्रोटीन होता है जिसमें गेहूं, राई या जौ होता है। आईबीएस में एक भूमिका निभाते हुए ग्लूटेन की धारणा वह है जिसे कुछ प्रारंभिक शोध ध्यान मिला है। अभी तक, कुछ शोधकर्ता इस सिद्धांत को तैरते हैं कि ऐसी ग्लूकन संवेदनशीलता (गैर-सेलियाक ग्लूकन संवेदनशीलता के रूप में जाना जाने वाला एक शर्त) व्यक्तियों के एक निश्चित उप-समूह में आईबीएस का कारण हो सकता है।

अन्य शोधकर्ताओं का तर्क है कि प्रोटीन ग्लूटेन समस्या नहीं है, बल्कि फोर्डमैप फ्रक्टन जो गेहूं, राई या जौ में भी पाया जाता है। चाहे वास्तविक अपराधी कौन सा है, यह महत्वपूर्ण है कि आप ग्लूकन मुक्त होने का प्रयास करने से पहले स्वयं को सेलेक रोग के लिए परीक्षण करें ।

खाद्य एलर्जी, असहिष्णुता, और संवेदनशीलता

पहचान योग्य खाद्य एलर्जी, असहिष्णुता, या संवेदनाएं आईबीएस के साथ मौजूद हो सकती हैं या आंतों के लक्षणों का अंतर्निहित कारण हो सकती हैं। यह पता लगाने के लिए कि क्या आपको किसी विशेष भोजन में कोई समस्या है, तो यह तीन प्रकार की समस्याओं के बीच अंतर को समझने में मददगार होगा:

खाद्य एलर्जी : एक खाद्य एलर्जी का निदान किया जाता है जब आपके शरीर में अधिकांश लोगों के लिए हानिकारक भोजन के प्रति प्रतिरक्षा प्रणाली प्रतिक्रिया होती है।

एक खाद्य एलर्जी आमतौर पर क्लासिक एलर्जी के लक्षणों जैसे खुजली, पित्ताशय, सांस लेने में कठिनाइयों, होंठ सूजन, और गले कसने के साथ प्रकट होती है। हालांकि, एक खाद्य एलर्जी के परिणामस्वरूप पेट दर्द, मतली, उल्टी, या दस्त जैसे पाचन लक्षण भी हो सकते हैं। खाद्य एलर्जी के लक्षण आमतौर पर ट्रिगरिंग भोजन खाने के दो घंटे के भीतर दिखाई देते हैं।

खाद्य असहिष्णुता : एक खाद्य असहिष्णुता वह है जिसमें आपके शरीर में किसी विशेष प्रकार के भोजन को पूरी तरह से पचाने और अवशोषित करने की क्षमता नहीं होती है। सबसे प्रसिद्ध उदाहरण लैक्टोज असहिष्णुता है , जिसमें आपके पास लैक्टोज को तोड़ने के लिए एंजाइम लैक्टेज पर्याप्त नहीं है, डेयरी उत्पादों में दूध शक्कर। तब चीनी आंत बैक्टीरिया से अवांछित पाचन लक्षण पैदा करने के लिए उपलब्ध है। एक और उदाहरण fructose malabsorption है । फ्रूटोज़ मैलाबॉस्पशन का अनुभव किसी भी फ्रूटोजर पदार्थ की मात्रा में घाटे के कारण सभी मनुष्यों के लगभग एक तिहाई द्वारा किया जाता है, जिसे आप खा सकते हैं।

लैक्टोज असहिष्णुता और फ्रक्टोज़ मैलाबॉस्पशन का उन्मूलन आहार या हाइड्रोजन सांस परीक्षण के उपयोग के माध्यम से निदान किया जा सकता है।

खाद्य संवेदनशीलता : खाद्य संवेदनाएं खाद्य एलर्जी या असहिष्णुता की तुलना में भूरे रंग के क्षेत्र में थोड़ी अधिक होती हैं क्योंकि नैदानिक ​​परीक्षण के उपयोग के माध्यम से ऐसी संवेदनशीलता को पहचानना मुश्किल हो सकता है। हालांकि, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं जिनके पास आईबीएस के लक्षणों को ट्रिगर करने से जुड़ा हुआ है। जैसा कि ऊपर चर्चा की गई है, आईबीएस के साथ कई लोगों ने एक ग्लूक संवेदनशीलता की पहचान की है। आईबीएस ट्रिगर खाद्य पदार्थों के रूप में पहचाने जाने वाले अन्य आम खाद्य पदार्थों में चॉकलेट, कॉफी, मक्का, सोया और मांस शामिल हैं। यदि आपको संदेह है कि एक विशेष भोजन आपके लिए एक समस्या है, तो यह उपयोगी होगा यदि आप भोजन डायरी रखना चाहते थे, अपने भोजन का सेवन और किसी भी अन्य कारकों को ट्रैक करना चाहते थे जो आपके लक्षणों के लिए प्रासंगिक हो सकते हैं।

गैस और सूजन के लिए क्या खाएं

आपको यह जानने के लिए राहत मिल सकती है कि ऐसे तरीके हैं जिनमें आप कैसे बदलते हैं, पुरानी गैस और सूजन के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

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• कम-फोडमैप आहार पर आप क्या खा सकते हैं और खा सकते हैं

कभी-कभी जब आप च्यूइंग गम से खाते हैं या टालने से धीमा हो जाते हैं, तो इससे कोई फर्क पड़ सकता है क्योंकि आप कम हवा निगलेंगे। अधिकतर, गैस और सूजन से संबंधित होते हैं कि आपका शरीर आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों को कैसे संसाधित कर रहा है। उन दिनों में जिन्हें आपको वास्तव में गैस मुक्त होने की आवश्यकता है, यह ज्ञात गैसी खाद्य पदार्थों से बचने और गैर-गैसी होने के लिए प्रतिष्ठा रखने वाले खाद्य पदार्थों को चुनने में मदद करेगा।

अधिक समझदार दृष्टिकोण के लिए, कम से कम आप यह पहचानना चाहेंगे कि लैक्टोज असहिष्णुता या फ्रक्टोज़ मैलाबॉस्पशन आपके लक्षण पैदा कर रहा है या नहीं। आप निम्न-एफओडीएमएपी आहार की कोशिश करने पर विचार करना चाह सकते हैं, क्योंकि यह गैस और सूजन के लक्षणों को कम करने में प्रभावी हो सकता है। आखिरकार, आप छोटे से आंतों के बैक्टीरियल ओवरगॉउथ (एसआईबीओ) को रद्द करने के लिए अपने डॉक्टर से बात करना चाह सकते हैं, एक स्वास्थ्य स्थिति जो गैस और सूजन और अन्य आईबीएस लक्षणों के साथ पेश कर सकती है।

कब्ज के लिए क्या खाना है

कब्ज के साथ पुरानी समस्याओं को कम करने के लिए, अधिकतर आपको अधिक आहार फाइबर खाने की आवश्यकता है। हालांकि, आपके शरीर को समय समायोजित करने के लिए धीरे-धीरे आपके द्वारा ली गई फाइबर की मात्रा में वृद्धि करना बहुत महत्वपूर्ण है। आपके द्वारा जोड़े जाने वाले फाइबर का प्रकार भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि शोधकर्ताओं ने पाया है कि घुलनशील फाइबर बेहतर सहनशील है और आईबीएस वाले लोगों के लिए अधिक सहायक है।

अधिक फाइबर जोड़ने के अलावा, आप अधिक पानी पीकर और स्वस्थ वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने से कब्ज के साथ पुरानी समस्याओं को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए आपको यह भी उपयोगी हो सकता है कि आप एक बड़े नाश्ते खाते हैं ताकि सुबह के आंत्र आंदोलन को प्रोत्साहित किया जा सके और दिन भर अपने भोजन खाने के लिए एक अनुमानित शेड्यूल पर खाना खाया जा सके ताकि चीजों को आगे बढ़ाना जारी रखा जा सके।

दस्त के साथ आईबीएस के लिए क्या खाएं

एपिसोड की तात्कालिकता और विघटनकारी प्रकृति अक्सर सुरक्षित खाद्य पदार्थों के लिए एक हताश भटकने के लिए प्रतीत होती है। वास्तव में खराब दिनों के लिए ब्लांड खाद्य पदार्थ आपके जाने- माने हो सकते हैं, लेकिन वे दीर्घकालिक समाधान नहीं हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आप किसी भी खाद्य असहिष्णुता या एसआईबीओ को रद्द करना चाहते हैं और शायद कम-फोडमैप आहार को आज़माएं।

अपने पाचन तंत्र को व्यवस्थित करने में मदद करने के अन्य तरीकों में बड़े भोजन से बचने और अपने पूरे दिन छोटे भोजन खाने का विकल्प शामिल है। और किसी भी खाद्य पदार्थ से बचने के लिए सुनिश्चित करें जो फैटी, चिकनाई या मलाईदार है क्योंकि ये आंतों के संकुचन को तेज कर सकते हैं और आपको बाथरूम में भेज सकते हैं।

आईबीएस के लिए व्यंजनों

होम-पाकिंग में सामान्य रूप से स्वास्थ्य फायदे होते हैं लेकिन वास्तव में आप आईबीएस के दौरान कैसा महसूस करते हैं, इस पर एक अंतर डाल सकते हैं, क्योंकि आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री पर पूर्ण नियंत्रण है। सौभाग्य से, कम-एफओडीएमएपी आहार के आगमन ने कई खाद्य ब्लॉगर्स को अपनी पसंदीदा कम-फोडमैप व्यंजनों को पोस्ट करने के लिए प्रेरित किया है। अब आपके पास आईबीएस-अनुकूल भोजन बनाने के लिए पहले से कहीं अधिक विकल्प हैं जिन्हें परिवार और दोस्तों के साथ भी साझा किया जा सकता है।

से अधिक

यहां, हमने कुछ खाद्य पदार्थों और आईबीएस के बीच संबंधों में गहराई से खोला है ताकि आप खाने वाले विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को विस्तृत करने में मदद कर सकें। यदि आप अपने समग्र आंत स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं, तो आप किण्वित खाद्य पदार्थ या हड्डी शोरबा के उपयोग के बारे में और जानना चाहेंगे। शायद आप avocados , नारियल या, निश्चित रूप से, चॉकलेट के बारे में और अधिक सीखने में रुचि रखते हैं! आखिरकार, यदि कब्ज आपके लिए एक प्राथमिक समस्या है, तो आपको नए लोकप्रिय बीजों को देखने में रुचि हो सकती है: चिया के बीज और फ्लेक्ससीड ।

तल - रेखा

यद्यपि भोजन और आईबीएस के बीच का रिश्ता स्पष्ट रूप से जटिल है, फिर भी आप ऐसे बदलाव कर सकते हैं जो आप भोजन और खाद्य पदार्थों को खाने के लिए चुनते हैं जो आपके आईबीएस के साथ अंतर डाल सकते हैं। एक स्मार्ट खाने की रणनीति आपके डॉक्टर से प्राप्त चिकित्सा उपचार के साथ अच्छी तरह से बढ़ सकती है ताकि आपके बहुत से काम के लिए लक्षण राहत मिल सके।

_{स्रोत:}

_{फोर्ड एसी, मोयएदी पी, लेसी बीई, एट अल। इर्रेबल बाउल सिंड्रोम और क्रोनिक इडियोपैथिक कब्ज के प्रबंधन पर अमेरिकन कॉलेज ऑफ गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी मोनोग्राफ । अमेरिकी जर्नल ऑफ गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी। 2014; 109: एस 2-S26।}